Por Paolo DeAndreis
Mayo. 10, 2024
Funcionarios andaluces retiran la candidatura del Mar de los Olivos al reconocimiento de la UNESCO
La medida se produjo después de que 8,500 productores de olivos firmaran una petición en protesta por la candidatura. Sin embargo, algunos tienen la esperanza de que la decisión sea revocada.
Mayo. 9, 2024
Renovadas preocupaciones por la escasez de aceite de oliva virgen extra en España
Se espera que los suministros de aceite de oliva virgen extra del mayor productor del mundo no cubran tanto la demanda interna como las necesidades de exportación, lo que podría indicar una escasez global inminente.
Mayo. 7, 2024 Noticias breves
El suministro europeo de aceite de oliva alcanza su nivel más bajo en una década
Mayo. 7, 2024 Noticias breves
Prohibición de exportación de aceite de oliva Ventas de aceitunas de mesa ácidas en Turquía
Abril 30, 2024 Noticias breves
Un tribunal griego dictamina que las aceitunas Kalamon pueden utilizar la marca Kalamata
Abril 24, 2024 África / Medio Oriente
Mayo. 14, 2024 Perfiles de productores
La innovación y la sostenibilidad producen resultados positivos para GangaLupo
Mayo. 13, 2024 Los mejores aceites de oliva
Las variedades nativas producen una temporada premiada para los productores turcos
Mayo. 13, 2024 Los mejores aceites de oliva
Mayo. 13, 2024 Noticias breves
Mayo. 13, 2024 Perfiles de productores
Variedades autóctonas y árboles centenarios: la fórmula ganadora para los olivares
Mayo. 13, 2024 Perfiles de productores
Sostenibilidad y biodiversidad son buenas para los negocios, cree este agricultor de Campania
Mayo. 10, 2024
Funcionarios andaluces retiran la candidatura del Mar de los Olivos al reconocimiento de la UNESCO
La medida se produjo después de que 8,500 productores de olivos firmaran una petición en protesta por la candidatura. Sin embargo, algunos tienen la esperanza de que la decisión sea revocada.
Mayo. 14, 2024
La innovación y la sostenibilidad producen resultados positivos para GangaLupo
El trabajo en equipo, el uso responsable de los recursos y la innovación sustentan el éxito del monovarietal de Apulia Coratina.
Mayo. 13, 2024
Variedades autóctonas y árboles centenarios: la fórmula ganadora para los olivares
Después de una cosecha llena de idas y vueltas, el productor del Peloponeso logró una calidad galardonada apoyándose en prácticas tradicionales y modernas.
Mayo. 13, 2024
Sostenibilidad y biodiversidad son buenas para los negocios, cree este agricultor de Campania
Case d'Alto produce aceites de oliva virgen extra ecológicos en Irpinia a partir de variedades autóctonas. El propietario Claudio De Luca dice que centrarse en la sostenibilidad mejora la calidad.
Mayo. 7, 2024
Ensayos y triunfos de la agricultura ecológica en Andalucía
La familia de quinta generación detrás de Luque Ecológico cree que la agricultura orgánica produce aceite de oliva virgen extra sabroso, protege el medio ambiente y mitiga los impactos de la sequía.
Mayo. 6, 2024
Tres veteranos de la Guerra de Independencia de Croacia elaboran aceites de oliva premiados
Por tercer año consecutivo, los productores detrás de Oleum Maris ganaron cuatro premios de oro en el NYIOOC. Ahora están trabajando para ampliar la oferta turística y las exportaciones.
Abril 27, 2024
La resiliencia de las variedades de olivo endémicas de Túnez
Fermes Ali Sfar ha obtenido elogios internacionales por sus monovarietales Chetoui y Chemlali.
Mayo. 7, 2024
Dieta mediterránea y ejercicio asociados con una mejor salud intestinal en adultos mayores
El estudio demostró que estas mejoras en la salud intestinal produjeron importantes beneficios para la salud cardiovascular en los adultos mayores del Mediterráneo.
Mayo. 1, 2024 Noticias breves
Los investigadores investigan los vínculos entre la adherencia a la dieta médica y la salud bucal
Abril 22, 2024 conceptos básicos
Abril 9, 2024 conceptos básicos
El papel de los ácidos grasos monoinsaturados en los beneficios para la salud del aceite de oliva
Abril 9, 2024
Los alimentos procesados se asocian con resultados negativos para la salud, según un estudio
El consumo de alimentos ultraprocesados se asoció con un mayor riesgo de más de 30 resultados negativos para la salud.
Mayo. 14, 2024 World
Se revelan los mejores aceites de oliva virgen extra del hemisferio norte
Mayo. 14, 2024 Perfiles de productores
La innovación y la sostenibilidad producen resultados positivos para GangaLupo
Mayo. 13, 2024 Los mejores aceites de oliva
Las variedades nativas producen una temporada premiada para los productores turcos
Mayo. 13, 2024 Los mejores aceites de oliva
Mayo. 13, 2024 Noticias breves
Mayo. 13, 2024 Perfiles de productores
Variedades autóctonas y árboles centenarios: la fórmula ganadora para los olivares
Mayo. 13, 2024
Sostenibilidad y biodiversidad son buenas para los negocios, cree este agricultor de Campania
Case d'Alto produce aceites de oliva virgen extra ecológicos en Irpinia a partir de variedades autóctonas. El propietario Claudio De Luca dice que centrarse en la sostenibilidad mejora la calidad.
Abril 22, 2024
Junto con el oleocantal y el hidroxitirosol, la oleuropeína es uno de los principales polifenoles del aceite de oliva virgen extra que determina sus características sensoriales y beneficios para la salud.
Abril 9, 2024
El papel de los ácidos grasos monoinsaturados en los beneficios para la salud del aceite de oliva
El ácido oleico, clasificado como ácido graso monoinsaturado (MUFA), ha sido ampliamente estudiado por los científicos durante las últimas décadas, demostrando constantemente muchos efectos positivos en la salud humana.
Enero 15, 2024
Oleocantal: detrás de los beneficios para la salud del famoso fenol del aceite de oliva
El oleocantal, que se encuentra únicamente en el aceite de oliva virgen extra, demuestra potentes propiedades antiinflamatorias y se ha relacionado con efectos beneficiosos sobre el cáncer y la demencia.
Noviembre 27, 2023 Salud
La dieta mediterránea ayuda a frenar el deterioro físico relacionado con la edad, según un estudio
Noviembre 14, 2023 World
Los datos de competencia ofrecen información sobre el mundo del aceite de oliva
Abril 9, 2024
El restaurante "de la granja a la mesa" vuelve a poner de moda la dieta cretense
El propietario y los administradores de Peskesi están trabajando para reintroducir la dieta cretense tanto a los lugareños como a los turistas.
Marzo 27, 2024 Comida y cocina
El aceite de oliva y el soparnik son indispensables para los croatas en Semana Santa
Enero 30, 2024 Noticias breves
Starbucks amplía la línea Oleato a todas las tiendas de EE. UU.
Diciembre 29, 2023 Comida y cocina
El icónico desayuno libanés recibe el reconocimiento de la UNESCO
Septiembre 26, 2023 Comida y cocina
Septiembre 11, 2023 Comida y cocina
AOVE galardonado y la cocina local deleitan los sentidos en Hvar
Septiembre 6, 2023
En Australia, la dieta mediterránea cuesta menos que las alternativas, según un estudio
Los investigadores descubrieron que los australianos podrían ahorrar 28 dólares australianos por semana siguiendo la dieta mediterránea.
Abril 16, 2024
Las altas temperaturas y la falta de agua pueden estresar a los árboles del mundo, provocando que emitan dióxido de carbono a la atmósfera en lugar de absorberlo.
Abril 12, 2024
Los analistas predicen que el cambio climático dará lugar a una nueva dinámica de precios, en la que el aceite de oliva virgen extra de alta calidad y otros segmentos del mercado se comportarán de manera diferente.
Abril 12, 2024
El cultivo del olivo empieza a echar raíces en Europa Central
A medida que el cambio climático hace que los inviernos de Europa Central sean más suaves y secos, los agricultores de Austria y el noreste de Croacia están comenzando a plantar olivos.