Por Paolo DeAndreis
Febrero 15, 2023
Los chefs incorporan alimentos a base de insectos en la cocina mediterránea
Con la aprobación de la primera fábrica de harina de grillo de Europa, los chefs están buscando nuevas formas de agregar una proteína sostenible a los platos tradicionales.
Febrero 15, 2023
El clima del Líbano se está volviendo menos propicio para el cultivo del olivo
Los científicos creen que la pérdida de productividad y calidad puede ocurrir en el Levante y la cuenca del Mediterráneo debido al aumento de las temperaturas y la disminución de las precipitaciones.
Febrero 10, 2023 África / Medio Oriente
Proyecto para mejorar la sostenibilidad de las granjas de olivos de Argelia da sus frutos
Febrero 10, 2023 Noticias breves
De Andalucía a Madrid, España conmocionada por la ola de robos de aceitunas
Febrero 9, 2023 Mundo
Febrero 7, 2023 Europa
El cambio climático lleva a algunos productores de vino de Burdeos a plantar aceitunas
Febrero 6, 2023 Noticias breves
Fundador de Nutri-Score: el aceite de oliva nunca alcanzará la calificación más alta
Marzo 20, 2023 Noticias breves
16 detenidos cuando la policía descubre una red de ladrones de aceitunas en las afueras de Madrid
Marzo 6, 2023 América del norte
Lluvia y nieve en California demasiado tarde para desplomarse Olive Oil Producción
Marzo 1, 2023
Starbucks podría convertirse en un embajador global de AOVE, dicen los expertos
Una nueva generación de consumidores podría descubrir el aceite de oliva virgen extra a través de la nueva línea de bebidas de café con infusión de aceite de oliva de Starbucks.
Febrero 22, 2023
En Zeet, la calidad es un negocio familiar
La empresa produce sus propios aceites de oliva en Túnez, España e Italia utilizando el conocimiento adquirido durante cuatro generaciones.
Febrero 10, 2023
CARM celebra el sabor regional con vinos y aceites de oliva de alta gama
En el norte de Portugal, Casa Agricola Roboredo Madeira (CARM) es pionera en la agricultura orgánica para elaborar productos galardonados.
Enero 31, 2023
Domaine Adonis apuesta por los huertos tradicionales y la producción ecológica
El renombrado productor tunecino se centra en cultivares locales, trabajando con el terruño y ganando reconocimiento mundial.
Enero 30, 2023
El galardonado productor griego mira hacia el este
Olix Oil ha logrado el éxito en todo el mundo y ahora ha puesto su mirada en Japón.
Diciembre 20, 2022
Preparar el almuerzo de Navidad con el aceite de oliva de Istria preferido de Gordon Ramsay
La familia Puhar O'Grady espera usar su Olio Nuovo en una variedad de platos navideños tradicionales croatas y celebrar una cosecha exitosa.
Diciembre 14, 2022
NYIOOC Ganador otorgado por Olio Nuovo en Dalmacia
Denis Plastić reflexiona sobre una cosecha desafiante incluso cuando su Olio Nuovo es elogiado en una competencia local.
Marzo 14, 2023
La dieta mediterránea y el ejercicio mejoran la memoria de trabajo en jóvenes estudiantes
La adherencia a la dieta mediterránea y la actividad física se relacionaron con una memoria de trabajo mejorada en niños en edad escolar en un estudio reciente.
Febrero 10, 2023 Noticias breves
Nueva investigación vincula el consumo de aceite de oliva y la reducción de la incidencia autoinmune
Febrero 8, 2023 Noticias breves
Febrero 6, 2023 Salud
Un estudio demuestra el papel de los fenoles en el embarazo temprano
Enero 19, 2023 Noticias breves
Enero 17, 2023 Noticias breves
Los olivos combaten la contaminación del aire, muestra una nueva investigación
Enero 17, 2023
Una carta abierta a la Comisión de la UE advirtió contra más retrasos en la adopción de etiquetas nutricionales en el frente del paquete. La carta fue firmada por la Red Europea del Corazón, la Alianza Europea de Salud Pública, la Organización de Consumidores y muchos otros.
Marzo 6, 2023 América del norte
Lluvia y nieve en California demasiado tarde para desplomarse Olive Oil Producción
Marzo 2, 2023 Producción
Las granjas orgánicas producen menos, pero son más rentables, según un estudio
Febrero 22, 2023 África / Medio Oriente
Febrero 20, 2023 Variedades De Aceitunas
Nueva variedad de aceituna 'revolucionará' las plantaciones de alta densidad, afirma la compañía
Febrero 20, 2023 Europa
La lluvia y la nieve recientes no son suficientes para romper la sequía en Italia
Febrero 16, 2023 África / Medio Oriente
Productor galardonado ve un futuro brillante para los aceites de oliva sudafricanos
Febrero 15, 2023
Funcionarios en Uruguay esperan otra gran cosecha
A medida que mejoran las técnicas agronómicas y maduran las arboledas recién plantadas, el Ministerio de Agricultura de Uruguay espera que la producción continúe aumentando a mediano plazo.
Diciembre 10, 2022
Beneficios para la salud del aceite de oliva
Los beneficios para la salud del aceite de oliva se derivan principalmente de las grasas monoinsaturadas y los polifenoles. Sin embargo, no todos los aceites de oliva se crean por igual.
Noviembre 3, 2022
Las categorías del aceite de oliva
La ambigüedad en el término "aceite de oliva" ha confundido durante mucho tiempo a los consumidores y ha enriquecido a los actores falsos.
Octubre 25, 2022
Los sabores del aceite de oliva virgen extra
Innumerables factores influyen en los sabores de los aceites de oliva virgen extra. Entendiendo el basics puede conducir a resultados satisfactorios.
Enero 11, 2023 Europa
Nuevo esfuerzo para salvar olivos afectados por Xylella en Apulia
Diciembre 12, 2022 Producción
El centro de gravedad de producción de aceitunas se mueve hacia el este
Diciembre 8, 2022 Europa
Los investigadores predicen incendios forestales más intensos en Europa
Noviembre 30, 2022 Europa
Europa implementa nuevas reglas que rigen la calidad del aceite de oliva
Marzo 1, 2023
Starbucks podría convertirse en un embajador global de AOVE, dicen los expertos
Una nueva generación de consumidores podría descubrir el aceite de oliva virgen extra a través de la nueva línea de bebidas de café con infusión de aceite de oliva de Starbucks.
Febrero 22, 2023 Europa
Starbucks presenta café con infusión de aceite de oliva en Italia
Febrero 15, 2023 Comida y cocina
Los chefs incorporan alimentos a base de insectos en la cocina mediterránea
Enero 31, 2023 Noticias breves
Spanish Co. presenta queso vegano elaborado con aceite de oliva
Enero 30, 2023 Noticias breves
El aceite de oliva extra virgen hace que la buena pizza sea aún mejor, según los investigadores
Diciembre 29, 2022 Europa
El aceite de oliva es la esencia de los platos tradicionales griegos en Nochebuena
Diciembre 20, 2022
Preparar el almuerzo de Navidad con el aceite de oliva de Istria preferido de Gordon Ramsay
La familia Puhar O'Grady espera usar su Olio Nuovo en una variedad de platos navideños tradicionales croatas y celebrar una cosecha exitosa.
Marzo 14, 2023
El Ministro de Agricultura de Andalucía impulsa un sector del aceite de oliva más resistente
Carmen Crespo tiene grandes planes para apoyar el motor económico de la región.
Febrero 22, 2023
A pesar de un año de cosecha fructífero, el futuro de las aceitunas Chalkidiki se ve amenazado a medida que aumentan las temperaturas invernales y disminuyen las precipitaciones.
Febrero 20, 2023
La lluvia y la nieve recientes no son suficientes para romper la sequía en Italia
Los científicos dicen que se necesita hacer más para adaptarse, desde el reciclaje de aguas residuales hasta la plantación de cultivos que requieren menos agua.