Diciembre 20, 2022

Preparar el almuerzo de Navidad con el aceite de oliva de Istria preferido de Gordon Ramsay

La familia Puhar O'Grady espera usar su Olio Nuovo en una variedad de platos navideños tradicionales croatas y celebrar una cosecha exitosa.

Diciembre 14, 2022

NYIOOC Ganador otorgado por Olio Nuovo en Dalmacia

Denis Plastić reflexiona sobre una cosecha desafiante incluso cuando su Olio Nuovo es elogiado en una competencia local.

Diciembre 8, 2022

En Rio Grande do Sul, una producción galardonada significa prepararse para lo inesperado

Si bien la familia Capoani se prepara diligentemente para la cosecha, su destino está ligado en gran medida al clima.

Diciembre 5, 2022

En Eslovenia, una cosecha fructífera a pesar de la sequía y las plagas

Las últimas temporadas en Eslovenia se han caracterizado por altas temperaturas en verano y escasez de precipitaciones. La salvación llegó con las fuertes lluvias de septiembre.

Noviembre 28, 2022

La burocracia obstaculiza la expansión de Olive Oil Proproducción en Croacia, advierte el productor

La galardonada productora Marijana Podrug ve un mayor potencial de producción y turismo en Croacia, pero dijo que la burocracia gubernamental se interpone en el camino.

Noviembre 15, 2022

Productor galardonado en Córcega se mantiene optimista a pesar de los desafíos de la isla

Los retos de la alta calidad olive oil producción se acentúan en una isla, nos dijo Emile Borel-Berta. Aún así, el NYIOOC productor galardonado confía en el futuro.

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Enero 19, 2023

Dieta mediterránea nuevamente nombrada mejor en general

MedDiet nuevamente ganó sobre otras dietas y planes de alimentación para recibir el reconocimiento como la mejor dieta general según US News and World Report.

Diciembre 12, 2022

El Consumo Excesivo De Sodio Vinculado Con Un Mayor Estrés En Ratones

Los investigadores estudiaron el impacto del alto consumo de sal en la función cognitiva en ratones. Los expertos en salud recomiendan seguir una dieta mediterránea para reducir el consumo de sal.

Diciembre 29, 2022

El aceite de oliva es la esencia de los platos tradicionales griegos en Nochebuena

El aceite de oliva es un ingrediente de cocina esencial en la cocina griega durante todo el año, y la temporada navideña no es una excepción.

Octubre 25, 2022

Los sabores del aceite de oliva virgen extra

Innumerables factores influyen en los sabores de los aceites de oliva virgen extra. Entendiendo el basics puede conducir a resultados satisfactorios.

Enero 18, 2023

El verano de 2022 fue el más cálido registrado en Europa

Los últimos ocho años en la Tierra han sido los más calurosos registrados, con un aumento significativo de los eventos climáticos extremos en 2022.

Enero 18, 2023

Las etiquetas de los alimentos podrían reducir el impacto climático de los restaurantes de comida rápida de EE. UU.

JAMA Network Open publicó una nueva investigación que describía el papel crucial que podrían desempeñar las etiquetas de impacto climático para impulsar las opciones de alimentos de los consumidores estadounidenses.

Enero 18, 2023

Los precios del aceite de oliva tunecino siguen subiendo

Las autoridades locales han confirmado un rendimiento de aceite de oliva inferior al esperado, lo que ha provocado un aumento constante de los precios.