Los mejores aceites de oliva
Los productores sudafricanos celebran la calidad después de una temporada marcada por apagones
Siete productores del Cabo Occidental de Sudáfrica se combinaron para ganar un récord de 16 premios en la competencia de calidad de aceite de oliva más grande del mundo.
Por Lisa Anderson
Noviembre 27, 2023
La dieta mediterránea ayuda a frenar el deterioro físico relacionado con la edad, según un estudio
Una nueva investigación ha demostrado que seguir una dieta mediterránea baja en calorías y aumentar la actividad física ralentiza la pérdida muscular asociada a la edad y reduce la grasa total y visceral.
Noviembre 27, 2023
La dieta mediterránea durante el embarazo mejora el desarrollo neurológico infantil
Los niños de dos años nacidos de madres que siguieron la dieta mediterránea o redujeron el estrés durante el embarazo mostraron mejores puntuaciones en los dominios cognitivo y socioemocional.
Noviembre 27, 2023 Noticias breves
Noviembre 21, 2023 Producción
Las fuerzas agronómicas y macroeconómicas detrás de los precios del aceite de oliva en Italia
Noviembre 20, 2023 Producción
Las necesidades de seguros para los olivicultores cambian con el clima
Noviembre 20, 2023 Empresa
Las ventas de aceite de oliva se desploman en España e Italia en medio del aumento de los precios
Noviembre 14, 2023 Salud
La dieta mediterránea se vincula con mejores resultados en pacientes con enfermedades hepáticas
Noviembre 27, 2023 Perfiles de productores
El viaje de 15 años de la familia Ricchiuti hacia la excelencia del aceite de oliva
Noviembre 27, 2023 Noticias breves
Dos aceites de oliva griegos con DOP reciben protección en la India
Noviembre 27, 2023 Perfiles de productores
Los productores detrás de Loco Galbasa logran el sueño de la infancia y una calidad de clase mundial
Noviembre 27, 2023 Los mejores aceites de oliva
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Noviembre 27, 2023 Producción
Noviembre 27, 2023 Noticias breves
Noviembre 21, 2023
Las fuerzas agronómicas y macroeconómicas detrás de los precios del aceite de oliva en Italia
A pesar de un repunte previsto de la producción en Italia, es probable que los precios se mantengan altos. Los agricultores tendrán que adaptarse a una nueva realidad.
Noviembre 27, 2023
El viaje de 15 años de la familia Ricchiuti hacia la excelencia del aceite de oliva
La familia detrás de Enzo Olive Oil ha construido una incipiente granja de olivos para una de las marcas más premiadas del Estado Dorado.
Noviembre 27, 2023
Los productores detrás de Loco Galbasa logran el sueño de la infancia y una calidad de clase mundial
La marca siciliana Loco Galbasa combina la búsqueda de la calidad y el compromiso con la sostenibilidad medioambiental.
Noviembre 20, 2023
Encontrar el equilibrio en un sector cambiante genera éxito para el exportador portugués
La calidad sirve como Est. La estrella del norte de Manuel Silva Torrado mientras la empresa navega por los mercados de exportación y el sector rápidamente cambiante del país.
Noviembre 6, 2023
Elaborar aceite de oliva galardonado a partir de árboles centenarios de California
En las estribaciones de Sierra Nevada, Guilio Zavolta y Rachelle Bross buscan promover y proteger los olivos históricos del estado.
Octubre 30, 2023
Productor galardonado destaca el crecimiento de la industria sudafricana
En una granja de 330 años de antigüedad, el NYIOOC El galardonado Babylonstoren se ha convertido en uno de los mayores productores de aceite de oliva de Sudáfrica.
Octubre 17, 2023
Galardonado productor chileno apunta al lucrativo mercado brasileño
Las Doscientos capitaliza su reputación de calidad y ventaja de libre comercio para expandir su participación de mercado en Brasil.
Noviembre 27, 2023
La dieta mediterránea ayuda a frenar el deterioro físico relacionado con la edad, según un estudio
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Noviembre 1, 2023 Salud
Un estudio muestra los beneficios de la suplementación con AOVE en atletas masculinos
Octubre 26, 2023
La investigación muestra el papel de los polifenoles en la inhibición de la metástasis del cáncer
Científicos españoles investigaron el papel del oleocantal y la oleaceína en la modulación de la angiogénesis, que está directamente relacionada con la progresión de diferentes tipos de tumores.
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Noviembre 15, 2023
Una guía para el cultivador aficionado sobre la cosecha de aceitunas
Cosechar aceitunas en el momento adecuado de madurez y llevarlas al molino dentro de las 24 horas son algunos consejos que los cultivadores aficionados pueden seguir para producir aceite de oliva virgen extra.
Octubre 23, 2023
La mosca del olivo: una plaga persistente en un clima cambiante
La mosca del olivo amenaza constantemente el rendimiento de los cultivos, la calidad del aceite de oliva y los medios de vida de los agricultores.
Julio 19, 2023
Explorando los beneficios para la salud del hidroxitirosol en el aceite de oliva virgen extra
El hidroxitirosol se encuentra entre los 25 compuestos fenólicos que se encuentran en el aceite de oliva virgen extra y desempeña un papel en la prevención de enfermedades no transmisibles.
Febrero 9, 2023 Mundo
Febrero 7, 2023 Producción
El cambio climático lleva a algunos productores de vino de Burdeos a plantar aceitunas
Enero 11, 2023 Empresa
Nuevo esfuerzo para salvar olivos afectados por Xylella en Apulia
Diciembre 12, 2022 Producción
El centro de gravedad de producción de aceitunas se mueve hacia el este
Septiembre 26, 2023
La historia detrás del Oleato de Starbucks
Starbucks conmocionó al mundo al poner aceite de oliva en sus cafés. Tommaso Asaro dice que es sólo el comienzo.
Septiembre 11, 2023 Comida y cocina
AOVE galardonado y la cocina local deleitan los sentidos en Hvar
Septiembre 6, 2023 Comida y cocina
En Australia, la dieta mediterránea cuesta menos que las alternativas, según un estudio
Agosto 31, 2023 Comida y cocina
La importancia de elegir refrigerios saludables para su salud general
Agosto 16, 2023 Comida y cocina
Restauradores, productores en Croacia debaten cobrar extra por los aceites de oliva locales
Agosto 7, 2023 Comida y cocina
En Grecia, el aceite de oliva sigue ausente de las mesas de restaurantes y tabernas
Julio 7, 2023
Cómo reutilizar el aceite de oliva para saltear y freír
Freír con aceite de oliva es más saludable que freír con otros aceites y se puede reutilizar varias veces, con cierta precaución, para reducir el desperdicio y mejorar los sabores.
Noviembre 21, 2023
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A pesar de un repunte previsto de la producción en Italia, es probable que los precios se mantengan altos. Los agricultores tendrán que adaptarse a una nueva realidad.
Noviembre 20, 2023
Las necesidades de seguros para los olivicultores cambian con el clima
El costo de cubrir los olivares está aumentando a medida que el cambio climático hace que Europa sea cada vez más cálida y seca. Los agricultores pueden adoptar alguna tecnología para ayudar.
Noviembre 1, 2023
Los olivos pueden ayudar a combatir el cambio climático
En una conferencia de tres días, el Consejo Oleícola Internacional enfatizó el papel que puede desempeñar el cultivo del olivo en los esfuerzos por alcanzar cero emisiones netas globales.