Septiembre 25, 2023

Cultivando cultivares italianos en la casa histórica de Olive Tree

Bustan El Zeitoun utiliza prácticas agrícolas y de molienda modernas al tiempo que rinde homenaje a la antigua cultura del aceite de oliva del Líbano.

Septiembre 20, 2023

Importador galardonado relata la evolución de la cultura del aceite de oliva en Estados Unidos

El cofundador de MillPress Imports, Tim Balshi, dice que la calidad es clave en el competitivo mercado de importación de aceite de oliva de EE. UU.

Septiembre 19, 2023

Los datos definirán los próximos 25 años en California Olive Ranch, dice el director ejecutivo

California Olive Ranch pasó de ser una única finca de olivos a convertirse en el mayor productor de los Estados Unidos. Ahora, la empresa planea aprovechar el poder de los datos para seguir creciendo.

Septiembre 13, 2023

Invertir en la comunidad y el medio ambiente a través del cultivo del olivo

La granja de Paolo Miceli y Sergio Sensat en el oeste de Sicilia es una inversión con visión de futuro en la región y la comunidad.

Septiembre 6, 2023

El arte de la permacultura en el centro de Italia

El consejo de un vecino amigable inspiró a los fundadores de la empresa italiana Carma a elegir un camino sostenible hacia el éxito.

Septiembre 6, 2023

Un productor griego galardonado fomenta la salud del suelo y las aceitunas Patrini

Spiridon Anangnostopoulos de Ranis ha utilizado su experiencia para crear el sustrato de suelo ideal para sus olivos, sacando de la oscuridad una variedad de olivo local.

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Septiembre 28, 2023

El hidroxitirosol puede ayudar a prevenir la propagación del cáncer de colon, sugiere una investigación

Durante experimentos in vitro, se descubrió que el hidroxitirosol, un destacado polifenol del aceite de oliva, se dirige a una proteína implicada en la reproducción de células cancerosas.

Agosto 10, 2023

El olivo 'Lucky' lidera sesiones de mindfulness en Italia

En Molise, un proyecto innovador tiene como objetivo reducir el nivel de estrés, ansiedad y depresión con el apoyo de la realidad aumentada y un olivo histórico.

Septiembre 26, 2023

La historia detrás del Oleato de Starbucks

Starbucks conmocionó al mundo al poner aceite de oliva en sus cafés. Tommaso Asaro dice que es sólo el comienzo.

Julio 7, 2023

Cómo reutilizar el aceite de oliva para saltear y freír

Freír con aceite de oliva es más saludable que freír con otros aceites y se puede reutilizar varias veces, con cierta precaución, para reducir el desperdicio y mejorar los sabores.

Septiembre 26, 2023

Un estudio revela profundas fallas en los créditos de carbono; Los olivos pueden presentar una solución

Si bien algunos proyectos de preservación forestal generan millones más de créditos de carbono de los que deberían, los productores de olivos tradicionales están perdiendo una posible fuente de ingresos.

Septiembre 18, 2023

Tormentas en Grecia inundan olivares y dañan árboles

Fuertes lluvias y granizadas azotaron Grecia, dañando olivos antes de la próxima cosecha y generando preocupación por la propagación de enfermedades.

Septiembre 7, 2023

Una mejor gestión del suelo puede salvar los olivares mediterráneos

Parece que el cambio climático ha llegado y la industria del aceite de oliva podría ser la primera en la línea de fuego. Por suerte, ya sabemos qué hacer.