Las mujeres agricultoras, a la vanguardia del futuro del aceite de oliva, afirma la ONU
Mientras las Naciones Unidas se preparan para el Año Internacional de la Mujer Agricultora en 2026, las productoras de aceite de oliva de Grecia, Portugal, Túnez y Líbano comparten cómo la resiliencia, la sostenibilidad y la gestión guían su trabajo.
Por Ylenia Granitto
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Producir aceite de oliva virgen extra ecológico en el clima húmedo del norte de Sichuan presenta diversos desafíos. Las redes sociales han demostrado ser esenciales para captar y fidelizar clientes.
Noviembre 17, 2025
Empresa canadiense otorga nuevo reconocimiento a los aceites de oliva cretenses
Panagiotis Tsiriotakis volvió a sus raíces, fundando Acropolis Organics y logrando el reconocimiento mundial de sus aceites de oliva virgen extra cretenses.
Enero 22, 2026
Un ensayo controlado aleatorio en Grecia descubrió que el consumo de aceite de oliva virgen extra mejoraba la función vascular y los marcadores cardiovasculares clave en pacientes con hiperlipidemia.
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Un estudio vincula el ácido oleico con una respuesta inmunitaria más fuerte en pacientes con cáncer.
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La adherencia a la dieta mediterránea podría reducir los trastornos digestivos
Investigadores del Mass General Brigham descubrieron que una estricta adherencia a las dietas mediterráneas y basadas en plantas estaba asociada con menores casos de estreñimiento crónico.
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Una nueva investigación realizada en España muestra que los olivares de alta densidad capturan significativamente más dióxido de carbono por hectárea que las plantaciones tradicionales, lo que destaca el papel potencial del cultivo del olivo en la mitigación del clima.
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La oleaceína, un compuesto fenólico que se encuentra en el aceite de oliva virgen extra, tiene propiedades antioxidantes, antiinflamatorias y potencialmente antiateroscleróticas con impactos significativos en la salud humana.
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