Jun. 1, 2023Noticias breves
Deoleo promociona la sostenibilidad en la campaña de EE. UU.
Mayo. 31, 2023Mundo
Primera vez NYIOOC Los ganadores encuentran nuevas oportunidades
Mayo. 31, 2023Europa
Mayo. 30, 2023Asia
Los aceites de oliva de Asia oriental llegan al escenario mundial
Mundo
Primera vez NYIOOC Los ganadores encuentran nuevas oportunidades
Desde una mayor cobertura mediática hasta un acceso más fácil a mercados extranjeros lucrativos, los ganadores primerizos en el World Olive Oil Competition reflexionar sobre los resultados de su arduo trabajo y éxito.
Por Lisa Anderson
Mayo. 18, 2023
Triunfo de los productores del norte de Italia arraigados en un vínculo profundo con la tierra
Agricultores de cinco regiones del norte de Italia superaron la sequía para lograr otro año de virgen extra de alta calidad olive oil producción.
Mayo. 17, 2023
Los californianos navegan por una cosecha desafiante Comprometidos con la calidad
Los productores de California superaron las heladas, la sequía y el aumento de los precios para producir algunos de los mejores aceites de oliva virgen extra del mundo.
Mayo. 17, 2023 Mundo
Mayo. 16, 2023 Europa
Europa presiona a Estados Unidos para que elimine los aranceles de la era Trump
Mayo. 16, 2023 América del norte
Conozca a la tribu nativa americana detrás del galardonado aceite de oliva
Mayo. 15, 2023 Europa
Los productores griegos celebran una gran presentación en Nueva York
Mayo. 11, 2023 Asia
El proyecto muestra el potencial del sector del aceite de oliva chino
Jun. 1, 2023 Noticias breves
Consumer Group en Francia encuentra aceites de oliva contaminados con hidrocarburos
Jun. 1, 2023 Noticias breves
Deoleo promociona la sostenibilidad en la campaña de EE. UU.
Mayo. 31, 2023 Europa
Mayo. 30, 2023 Asia
Los aceites de oliva de Asia oriental llegan al escenario mundial
Mayo. 30, 2023 Europa
Incluso una cosecha abundante no evitaría la escasez de aceite de oliva en Italia
Mayo. 30, 2023
Informe revela ganadores, perdedores en el mercado español de aceite de oliva
Los embotelladores disfrutan del margen de beneficio neto más alto, los agricultores y molineros ganan mucho menos y los distribuidores obtienen los peores resultados en un nuevo estudio.
Mayo. 30, 2023
La paciencia y el rendimiento de la inversión premiaron el aceite de oliva de Hills of Verona
La familia Cordioli continúa superando los desafíos climáticos para producir sus aceites de oliva virgen extra en una de las regiones olivareras más septentrionales del mundo.
Mayo. 23, 2023
La cultura se encuentra con la calidad en Di Molfetta Pantaleo
Los productores detrás de Di Molfetta Pantaleo creen que difundir la cultura del aceite de oliva es la mejor manera de crear nuevos clientes y valor.
Mayo. 22, 2023
Bozelli Boss destaca el valor de la mezcla hábil
El productor turco y ganador del Concurso Mundial cree que las mezclas magistrales de aceite de oliva extra virgen superan la suma de sus partes.
Mayo. 16, 2023
Conozca a la tribu nativa americana detrás del galardonado aceite de oliva
Durante dos décadas, Jim Etters ha ayudado a guiar la marca Séka Hills de Yocha Dehe Wintun Nation a cuatro NYIOOC triunfa centrándose en la sostenibilidad.
Mayo. 11, 2023
El proyecto muestra el potencial del sector del aceite de oliva chino
Una cooperativa en Longnan tiene como objetivo fomentar la cultura del aceite de oliva de China y generar valor para los productores locales.
Mayo. 11, 2023
Kalinjot Monovarietal coloca el aceite de oliva albanés en el escenario mundial
Andrew Strong espera el Premio de Oro en el NYIOOC porque un monovarietal orgánico endémico captará la atención del mundo.
Mayo. 30, 2023
Estudio: los polifenoles en el aceite de oliva ayudan a curar la piel dañada
Los polifenoles que se encuentran en el aceite de oliva extra virgen mejoran la capacidad de curación de los fibroblastos, lo que abre posibilidades para nuevas aplicaciones de curación de heridas.
Mayo. 23, 2023 Noticias breves
Abril 24, 2023 América del norte
Abril 11, 2023 Health
El informe destaca los beneficios para la salud y desmiente los mitos que rodean al AOVE
Marzo 27, 2023 Noticias breves
La dieta médica es más eficaz en la prevención de la obesidad que otras dietas, según un estudio
Marzo 23, 2023 Health
El cumplimiento de la dieta médica se asocia con un menor riesgo de demencia
Marzo 20, 2023
Health Researcher: Enfóquese en dietas más saludables en lugar de 'demonizar' ciertos alimentos
Décadas de demonizar alimentos y macronutrientes específicos no han reducido de manera tangible la obesidad y las enfermedades cardiovasculares. Un investigador aboga por un enfoque diferente.
Mayo. 31, 2023 Mundo
Primera vez NYIOOC Los ganadores encuentran nuevas oportunidades
Mayo. 30, 2023 Asia
Los aceites de oliva de Asia oriental llegan al escenario mundial
Mayo. 30, 2023 Europa
Incluso una cosecha abundante no evitaría la escasez de aceite de oliva en Italia
Mayo. 23, 2023 Europa
La cultura se encuentra con la calidad en Di Molfetta Pantaleo
Mayo. 23, 2023 Noticias breves
Productores de traspatio crean un aceite de oliva premiado en Australia
Mayo. 22, 2023
Bozelli Boss destaca el valor de la mezcla hábil
El productor turco y ganador del Concurso Mundial cree que las mezclas magistrales de aceite de oliva extra virgen superan la suma de sus partes.
Mayo. 2, 2023
Cómo se procesan las aceitunas en aceite
La tecnología moderna ha reemplazado a los métodos tradicionales, desde la trituración de las aceitunas hasta el proceso de extracción final.
Diciembre 10, 2022
Beneficios para la salud del aceite de oliva
Los beneficios para la salud del aceite de oliva se derivan principalmente de las grasas monoinsaturadas y los polifenoles. Sin embargo, no todos los aceites de oliva se crean por igual.
Noviembre 3, 2022
Las categorías del aceite de oliva
La ambigüedad en el término "aceite de oliva" ha confundido durante mucho tiempo a los consumidores y ha enriquecido a los actores falsos.
Febrero 9, 2023 Mundo
Febrero 7, 2023 Europa
El cambio climático lleva a algunos productores de vino de Burdeos a plantar aceitunas
Enero 11, 2023 Europa
Nuevo esfuerzo para salvar olivos afectados por Xylella en Apulia
Diciembre 12, 2022 Production
El centro de gravedad de producción de aceitunas se mueve hacia el este
Mayo. 30, 2023
Dakos, el cretense Meze, está teniendo un momento
Tomate, queso feta y aceite de oliva en un bizcocho de cebada hacen de los dakos un plato de verano al que pocos se pueden resistir.
Marzo 27, 2023 Europa
Marzo 23, 2023 América del norte
Starbucks amplía la línea de café con infusión de aceite de oliva a las tiendas de EE. UU.
Marzo 1, 2023 Europa
Starbucks podría convertirse en un embajador global de AOVE, dicen los expertos
Febrero 22, 2023 Europa
Starbucks presenta café con infusión de aceite de oliva en Italia
Febrero 15, 2023 Comida y cocina
Los chefs incorporan alimentos a base de insectos en la cocina mediterránea
Enero 31, 2023
Spanish Co. presenta queso vegano elaborado con aceite de oliva
Väcka utiliza leche de semillas de melón y aceite de oliva virgen extra en lugar de aceite de coco y leche de almendras fermentadas en dos nuevos productos de queso vegano.
Mayo. 19, 2023
Los desastres climáticos elevan los precios
La sequía en la Península Ibérica y las inundaciones en Croacia han resultado en un comienzo difícil para el desarrollo de la aceituna, lo que ha provocado más aumentos de precios.
Mayo. 1, 2023
Cómo afectará El Niño a los olivareros
Los años de El Niño aumentan la probabilidad de precipitaciones por encima del promedio en las Américas y por debajo del promedio en Australia y Sudáfrica.
Abril 4, 2023
Se espera que la sequía vuelva a afectar a Europa, advierten los científicos
Se espera que el clima seco persista en gran parte de Europa durante todo el verano, especialmente en las regiones central y mediterránea.