cocinar con aceite de oliva
Diciembre 29, 2022
El aceite de oliva es la esencia de los platos tradicionales griegos en Nochebuena
El aceite de oliva es un ingrediente de cocina esencial en la cocina griega durante todo el año, y la temporada navideña no es una excepción.
Diciembre 20, 2022
Preparar el almuerzo de Navidad con el aceite de oliva de Istria preferido de Gordon Ramsay
La familia Puhar O'Grady espera usar su Olio Nuovo en una variedad de platos navideños tradicionales croatas y celebrar una cosecha exitosa.
Diciembre 16, 2022
De Milán a Puglia, el AOVE se encuentra en el corazón de la cocina navideña en Italia
Si bien cada región de Italia celebra el período navideño de manera diferente, todas confían en los aceites de oliva extra vírgenes locales para mejorar sus comidas.
Diciembre 14, 2022
El AOVE brilla en la tradicional cena de Nochebuena del chef estrella Michelin
Periko Ortega trabajó en dos restaurantes con estrella Michelin antes de abrir el suyo propio, ReComiendo.
Diciembre 13, 2022
Chefs de Francia llevan aceite de oliva virgen extra a las cenas navideñas
La calidad de los aceites locales y sus beneficios para la salud se han ganado un lugar en el corazón de las tradiciones navideñas francesas.
Noviembre 28, 2022
Empresa española premiada por 'Cerveza de Oliva'
Agregar extracto de aceituna Empeltre durante la fermentación dota a OliBa de los sabores, aromas y colores de la variedad endémica española, dijo la compañía.
Noviembre 22, 2022 Comida y cocina
Octubre 26, 2022 Salud
Octubre 25, 2022 Basics
Agosto 26, 2022 América del norte
Olive Center amplía la educación sobre el aceite de oliva a adolescentes y niños
Mayo. 10, 2022 Basics
Mayo. 3, 2022
Sin embargo, algunos expertos creen que el recubrimiento químico, generalmente teflón, en las ollas y sartenes antiadherentes de Le Creuset es el verdadero culpable.
Abril 6, 2022
El aumento de los precios del aceite de girasol presenta oportunidades y desafíos en España
Algunos funcionarios de la industria creen que el excedente de aceite de oliva del país aliviará el aumento de los precios del aceite de girasol.
Marzo 29, 2022
Primer vodka elaborado con aceite de oliva lanzado en Italia
Su creador dijo que el aceite de oliva virgen extra agrega una textura aterciopelada al vodka y es solo la última iteración en una tendencia actual de mezclar aceite de oliva con alcohol.
Febrero 23, 2022
Freír en aceite de oliva virgen agrega compuestos saludables, según los investigadores
Una nueva investigación muestra la transferencia de los esteroles y tocoferoles vegetales saludables del aceite de oliva a los alimentos fritos.
Febrero 11, 2022
Use aceite de oliva en sopas y guisos
Desde Gizpachos fríos hasta fideos con pollo, el aceite de oliva virgen extra es una forma sana y deliciosa de condimentar bizcochos, caldos, sopas y guisos.
Enero 20, 2022
La guía esencial del aceite de oliva virgen extra
¿Qué hace que un aceite de oliva sea 'virgen extra'? ¿Cómo se elabora el AOVE y por qué es el aceite de cocina más saludable? Tenemos respuestas.
Enero 6, 2022
Cocinar con aceite de oliva virgen extra
El aceite de oliva virgen extra es una alternativa sabrosa y saludable a otros tipos de grasas para cocinar. Descubre Los mejores aceites de oliva para cocinar a continuación.
Noviembre 7, 2019
Programa en Puglia fomenta elecciones de alimentos saludables, sostenibilidad
A través de instrucciones prácticas y visitas a granjas locales, Cinzia Rascazzo ayuda a las personas a vivir sus vidas.
Septiembre 10, 2019
Campaña Deoleo presenta una prueba de sabor por abuelas indias
Si bien las mujeres se apresuraron a comentar sobre la falta de sal y el uso de especias, ninguna notó que el aceite de oliva había reemplazado a las grasas utilizadas tradicionalmente en las cocinas indias.
Septiembre 5, 2019
Un estudio halla que el AOVE absorbe polifenoles de las verduras cuando se cocina juntas
Los investigadores descubrieron que los polifenoles se intercambian entre vegetales y aceite de oliva durante la preparación del sofrito, volviéndose más accesibles y fáciles de absorber después de este tipo de preparación.
Agosto 19, 2019
El aceite de oliva es clave para promover las dietas avanzadas para las plantas, según un informe
El libro blanco, que fue publicado por el Instituto Culinario de América y el Consejo Internacional del Olivo, también dice que es necesario un cambio a dietas avanzadas para lograr objetivos climáticos globales y promover una alimentación saludable.
Julio 29, 2019
Cobram Estate Chef exhibe nuevos aceites de oliva en Londres
Kevin O'Connor estuvo en Londres para una residencia de dos semanas en el restaurante Carousel, donde destacó la versatilidad y la naturaleza deliciosa de varios aceites de oliva en su cocina de clase mundial.
Octubre 29, 2018
Evento que celebra la nueva entrega de los aceites a París para la cuarta edición
Los productores, chefs y entusiastas del aceite de oliva se preparan para reunirse en París para probar y juzgar algunos de los mejores aceites de cosecha temprana.
Octubre 1, 2018
Por qué un buen AOVE en tu cocina no es suficiente
Los aceites de oliva, como los vinos, deben elegirse para producir la combinación ideal con los alimentos que está preparando.
Agosto 30, 2018
Sobre aceitunas de mesa y cócteles.
Olive Oil Times La escritora Ylenia Granitto no puede disfrutar de un simple Martini sin contemplar sus aceitunas.