cocinar con aceite de oliva
Agosto 11, 2024
El aceite de oliva virgen extra produce sottoli superiores en Puglia
La práctica cultural de conservar frutas y verduras frescas en aceite de oliva ha perdurado durante siglos en Puglia y se ha vuelto cada vez más popular en todo el mundo.
Julio 31, 2024
El aumento de los precios del aceite de oliva y el cacao desafía a los chocolateros especializados
A pesar de los precios históricamente altos, el aceite de oliva virgen extra ha hecho que los chocolateros de aceite de oliva sean más competitivos a medida que los precios de la manteca de cacao han aumentado aún más.
Julio 9, 2024
Mejorando la excelencia: cómo el mejor restaurante del mundo utiliza aceite de oliva virgen extra
El aceite de oliva virgen extra de origen local es un ingrediente esencial para los chefs con estrella Michelin de Disfrutar Barcelona y su galardonado menú de degustación.
Julio 1, 2024
Tres queridos platos griegos para probar este verano
Los ingredientes frescos de temporada se combinan con aceite de oliva virgen extra del año para crear algunos de los platos veraniegos más deliciosos de la cocina griega.
Julio 1, 2024
Nuevas mezclas para pasteles desafían la sabiduría convencional de la repostería
Después de tres años de desarrollo, Estelle Sohne lanzó Flour & Olive para ayudar a los panaderos cotidianos a sustituir la mantequilla por aceite de oliva virgen extra en una variedad de recetas de pasteles.
Abril 9, 2024
El restaurante "de la granja a la mesa" vuelve a poner de moda la dieta cretense
El propietario y los administradores de Peskesi están trabajando para reintroducir la dieta cretense tanto a los lugareños como a los turistas.
Marzo 27, 2024 Comida y cocina
El aceite de oliva y el soparnik son indispensables para los croatas en Semana Santa
Enero 30, 2024 Noticias breves
Starbucks amplía la línea Oleato a todas las tiendas de EE. UU.
Diciembre 29, 2023 Comida y cocina
El icónico desayuno libanés recibe el reconocimiento de la UNESCO
Septiembre 6, 2023 Comida y cocina
En Australia, la dieta mediterránea cuesta menos que las alternativas, según un estudio
Julio 7, 2023 Esencia
Jun. 20, 2023
Reseñas Vierta para Starbucks Oleato
Desde indigestión hasta agradables notas de nuez, los clientes en los Estados Unidos y Europa han llegado a conclusiones contradictorias sobre las bebidas de café con infusión de aceite de oliva.
Jun. 20, 2023
En los helados, el aceite de oliva agrega beneficios para la salud sin comprometer el sabor
El aceite de oliva virgen extra ofrece la posibilidad de helados innovadores y más saludables.
Mayo. 30, 2023
Dakos, el cretense Meze, está teniendo un momento
Tomate, queso feta y aceite de oliva en un bizcocho de cebada hacen de los dakos un plato de verano al que pocos se pueden resistir.
Marzo 23, 2023
Starbucks amplía la línea de café con infusión de aceite de oliva a las tiendas de EE. UU.
El aceite de oliva virgen extra Partana, utilizado para elaborar el Oleato, también se venderá por separado en las tiendas participantes.
Marzo 1, 2023
Starbucks podría convertirse en un embajador global de AOVE, dicen los expertos
Una nueva generación de consumidores podría descubrir el aceite de oliva virgen extra a través de la nueva línea de bebidas de café con infusión de aceite de oliva de Starbucks.
Febrero 22, 2023
Starbucks presenta café con infusión de aceite de oliva en Italia
Se elabora una nueva línea de bebidas frías de café con aceite de oliva virgen extra siciliano.
Febrero 15, 2023
Los chefs incorporan alimentos a base de insectos en la cocina mediterránea
Con la aprobación de la primera fábrica de harina de grillo de Europa, los chefs están buscando nuevas formas de agregar una proteína sostenible a los platos tradicionales.
Febrero 23, 2022
Freír en aceite de oliva virgen agrega compuestos saludables, según los investigadores
Una nueva investigación muestra la transferencia de los esteroles y tocoferoles vegetales saludables del aceite de oliva a los alimentos fritos.
Febrero 11, 2022
Use aceite de oliva en sopas y guisos
Desde Gizpachos fríos hasta fideos con pollo, el aceite de oliva virgen extra es una forma sana y deliciosa de condimentar bizcochos, caldos, sopas y guisos.
Enero 20, 2022
La guía esencial del aceite de oliva virgen extra
¿Qué hace que un aceite de oliva sea 'virgen extra'? ¿Cómo se elabora el AOVE y por qué es el aceite de cocina más saludable? Tenemos respuestas.
Enero 6, 2022
Cocinar con aceite de oliva virgen extra
El aceite de oliva virgen extra es una alternativa sabrosa y saludable a otros tipos de grasas para cocinar. Descubre Los mejores aceites de oliva para cocinar a continuación.
Diciembre 9, 2021
Use aceite de oliva virgen extra para hornear de manera saludable y deliciosa
El aceite de oliva virgen extra puede agregar nuevos sabores y características a todo tipo de productos horneados al tiempo que disminuye el consumo de grasas nocivas para la salud.
Diciembre 8, 2021
En Italia, una nueva cerveza elaborada con hojas de olivo
Birra Olea está hecha de hojas de olivo locales, que según el cervecero le dan un sabor ahumado y antioxidantes.
Noviembre 16, 2021
Estudio: Los aceites de oliva vírgenes protegen las ensaladas listas para comer de algunas bacterias
Los investigadores encontraron que los aceites de oliva vírgenes con alto contenido de polifenoles redujeron el riesgo de contaminación por patógenos comunes transmitidos por los alimentos hasta en un 90 por ciento.
Noviembre 4, 2021
Aligere el Día de Acción de Gracias con Aceite de Oliva Virgen Extra
Sustituir la mantequilla y otras grasas por aceite de oliva virgen extra es una excelente manera de aligerar su menú navideño mientras agrega sabores frescos a los clásicos.