Salud

Agosto 10, 2022

La actualización del algoritmo Nutri-Score mejora las puntuaciones del aceite de oliva

Con la actualización, Nutri-Score diferenciará entre el tipo de contenido de grasa y considerará los micronutrientes. Ambos factores darán como resultado una puntuación más alta para el aceite de oliva.

Agosto 3, 2022

La aplicación Food Health recibe luz verde en Italia después de reducir la influencia de Nutri-Score

La aplicación Yuka reducirá la importancia de la clasificación Nutri-Score de un alimento y dará más énfasis a los micronutrientes y aditivos.

Julio 13, 2022

El consumo de AOVE genera más polifenoles en la leche materna, según un estudio

Según se informa, el estudio es el primero en evaluar la posible transmisión vertical de polifenoles a la descendencia de ratas de laboratorio alimentadas con aceite de oliva extra virgen durante el embarazo y la lactancia.

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Mayo. 13, 2022

Seguir MedDiet mejora los síntomas de depresión en hombres jóvenes

Los investigadores dijeron que los resultados demuestran el papel de una dieta saludable en el tratamiento de la depresión en adultos jóvenes.

Mayo. 9, 2022

La obesidad infantil aumenta en España a medida que desciende la adherencia a la dieta médica

Un informe de Save the Children destaca la crisis de obesidad infantil en España y el rápido declive de la dieta mediterránea. La organización benéfica exige una acción gubernamental urgente.

Mayo. 4, 2022

Nueva ley en Sicilia protege y promueve la dieta mediterránea

El propósito de la nueva ley es promover la producción local de alimentos, la educación MedDiet, el vino y el oleoturismo, la salud pública y las estrategias de protección ambiental.

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Febrero 10, 2022

La aplicación permite a los consumidores personalizar Nutri-Score para estilos de vida individuales

El lanzamiento de la aplicación coincide con una encuesta que mostró una fuerte preferencia de los consumidores por las etiquetas nutricionales tradicionales.

Febrero 10, 2022

La dieta mediterránea podría mitigar el TDAH en los niños, sugiere un estudio

Los investigadores creen que la combinación de grasas saludables característica de la dieta mediterránea mejora la salud del cerebro y reduce el riesgo de desarrollar TDAH.

Enero 20, 2022

La guía esencial del aceite de oliva virgen extra

¿Qué hace que un aceite de oliva sea 'virgen extra'? ¿Cómo se elabora el AOVE y por qué es el aceite de cocina más saludable? Tenemos respuestas.

Enero 17, 2022

Estudio: Green MedDiet puede retardar la atrofia cerebral entre personas mayores de 50 años

Una nueva investigación encuentra que después de una variación de MedDiet con alto contenido de polifenoles y bajo consumo de carne, se puede proteger el cerebro de la inflamación y ralentizar la atrofia cerebral relacionada con la edad.

Enero 17, 2022

Reemplazar las grasas saturadas con aceite de oliva salva vidas, sugiere una investigación de Harvard

Las causas comunes de enfermedad y muerte pueden reducirse significativamente cambiando la mantequilla, la margarina y la mayonesa por aceite de oliva.

Enero 11, 2022

Las tasas de demencia se triplicarán para 2050, según indican las últimas investigaciones

Mejorar la educación sobre el papel de las dietas saludables en la prevención de las enfermedades que causan la demencia puede ser uno de los mejores factores de mitigación.

Enero 10, 2022

Beneficios para la salud del aceite de oliva

Los beneficios para la salud del aceite de oliva se derivan principalmente de sus grasas monoinsaturadas y polifenoles. El aceite de oliva virgen extra es el grado más saludable de aceite de oliva.

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Septiembre 16, 2021

Los beneficios para la salud del aceite de coco: hechos y ficción

Un metanálisis de 16 ensayos clínicos encontró que el consumo de aceite de coco aumentó los niveles de colesterol LDL y HDL en relación con otros aceites vegetales no tropicales.

Septiembre 15, 2021

Estudio: el oleocantal regula las anomalías en el receptor responsable de la enfermedad de Alzheimer

Investigadores de la Universidad de Louisiana-Monroe están trabajando para crear un suplemento oral a base de oleocantal para pacientes con Alzheimer.

Septiembre 15, 2021

Editores de 200 revistas de salud advierten que el cambio climático está creando crisis de salud global

El aumento de las temperaturas globales está poniendo a más personas en riesgo de una multitud de enfermedades, que van desde enfermedades tropicales y zoonóticas hasta la contaminación del aire.

Septiembre 8, 2021

Los investigadores vinculan la adherencia a la dieta médica con una mejor perspectiva para los deprimidos clínicamente

Seguir la dieta mediterránea se vinculó con el desarrollo normal de una parte importante del sistema nervioso en pacientes deprimidos.

Septiembre 1, 2021

El tratamiento a base de oleocantal es prometedor contra el tipo agresivo de cáncer de mama

Un estudio de la Universidad de Louisiana-Monroe mostró que una formulación de oleocantal-xilitol suprimió el inicio y la progresión del cáncer de mama en ratones.

Agosto 26, 2021

Ciertas proteínas alimentarias reducen el amargor y el picor del AOVE

Los hallazgos podrían allanar el camino para aumentar el atractivo del aceite de oliva virgen extra para los consumidores a los que no les gustan los sabores amargos y picantes.

Agosto 23, 2021

Estudio sugiere un nuevo enfoque para promover una dieta saludable para el corazón

Los investigadores realizaron un metanálisis de docenas de estudios para determinar la relación entre alimentos específicos y enfermedades cardíacas.

Agosto 23, 2021

Los investigadores encuentran formas de reducir la acrilamida en las aceitunas de mesa

La concentración del compuesto, que es cancerígeno, puede verse afectada por la etapa de maduración, la duración del período de almacenamiento y el tipo de tratamiento de lavado.

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