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Salud

Los beneficios de la dieta médica son similares a los de caminar 4,000 pasos, según un estudio

Investigadores de un hospital de Boston descubrieron que seguir la dieta mediterránea tenía un beneficio para la salud similar al de caminar 4,000 pasos al día.
Por Thomas Sechehaye
8 de junio de 2023 13:39 UTC

Una nueva encuesta estudio publicado en el European Journal of Preventive Cardiology muestra que los beneficios de un La dieta mediterránea son similares a caminar 4,000 pasos al día.

"La mejora en el estado físico que observamos en los participantes con mejores dietas fue similar al efecto de dar 4,000 pasos más cada día”, dijo a Medical News Today Michael Mi, cardiólogo del Centro Médico Beth Israel Deaconess de Boston y autor del estudio.

Mi describe el estudio como observacional, explorando la relación entre la dieta, el estado físico y el metabolismo.

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Los datos sugieren que comer una dieta saludable puede estar asociado con una mejor salud metabólica. El estudio examinó las muestras de sangre de los participantes en busca de metabolitos asociados con una dieta deficiente o una dieta y un estado físico favorables.

Si bien los datos metabólicos confirman que comer sano está relacionado con una mejor forma física, no fue concluyente que comer bien provocara una mejor forma física o que una mejor forma física inspirara una alimentación más saludable.

Los investigadores estudiaron a 2,380 personas en el Estudio del corazón de Framington, 54 por ciento de los cuales eran mujeres con una edad promedio de 54 años.

Los participantes fueron evaluados por su condición física, frecuencia de alimentos, concentraciones en sangre en ayunas de 201 metabolitos y una evaluación de la calidad de la dieta.

La calidad de la dieta se evaluó mediante dos medidas asociadas con una buena salud del corazón: el Índice de Alimentación Saludable Alternativa (AHEI) y la Puntuación de la Dieta de Estilo Mediterráneo (MDS). En ambos índices, la puntuación más alta indica un mejor resultado.

Según Natalie McCormick, becaria de investigación médica en la Escuela de Medicina de Harvard, "AHEI está más orientado a reducir el riesgo de enfermedades crónicas”.

Los investigadores examinaron la conexión entre el estado físico y la dieta, evaluando factores como el nivel de actividad física diaria, la ingesta de energía, el índice de masa corporal, el tabaquismo, el colesterol, la presión arterial, la diabetes, la edad y el sexo.

En comparación con un puntaje promedio, los datos de AHEI fueron 67, un aumento de 13 puntos. Los datos de MDS fueron de aproximadamente 12, un aumento de cinco puntos por encima del promedio.

Dar 10,000 pasos por día se considera el estándar de oro para la salud. Sin embargo, Jack Craig, un entrenador personal certificado de Inside Bodybuilding, le dijo a Medical News Today que la cantidad promedio de pasos por día que la mayoría de las personas sedentarias están dando en los Estados Unidos es de 4,000.

"Las dietas mediterráneas se encuentran entre las dietas saludables para el corazón más notorias”, agregó. "Son ricas en ingredientes. Caminar a lo largo del día, incluso en breves descansos de cinco minutos, puede reducir la presión arterial y el azúcar en la sangre, además de mejorar su estado de ánimo”.

Caminar es una de las principales recomendaciones de la American Heart Association (AHA) y proporciona un estímulo importante para el equilibrio, la densidad ósea, la flexibilidad y el desarrollo muscular.

La AHA señala que 10,000 5,000 pasos al día pueden parecer demasiado intimidantes para los principiantes. Sin embargo, Amanda Paluch, profesora asistente de la Facultad de Salud Pública y Ciencias de la Salud de la Universidad de Massachusetts, dijo que entre 6,000 y - pasos pueden beneficiar la salud del corazón.

"El mensaje es moverse más”, dijo Paluch. "El simple hecho de obtener aumentos incrementales en sus pasos podría ser significativo en su salud cardiovascular”.

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Según un estudio de Stanford, caminar aumenta la inspiración creativa. El estudio encontró que el pensamiento creativo se disparó en un 60 por ciento.

Para llevar esto a la práctica diaria, los investigadores de Stanford recomiendan buscar oportunidades para cambiar el estar sentado por estar de pie. Por ejemplo, considere convertir una reunión de trabajo en una reunión a pie. Encuentre maneras de integrar ráfagas de actividad física en el día.

Ruth Mercurio, propietaria de We Olive y ex miembro de la junta directiva del California Olive Oil Council, dijo Olive Oil Times que su compañía promueve la Administración de Drogas y Alimentos declaración cualificada de propiedades saludables para el aceite de oliva.

"En We Olive, promovemos con orgullo la recomendación de la FDA de consumir al menos dos cucharadas de aceite de oliva virgen extra diariamente para la longevidad, ya que desbloquea muchos maravillosos beneficios de la salud.

"Amplios estudios en los últimos 50 años revelan consistentemente que incorporar aceite de oliva virgen extra en su dieta significativamente reduce el riesgo de enfermedades del corazón, accidente cerebrovascular y mortalidad”, agregó. "Además, ayuda en regular los niveles de insulina, fortaleciendo el sistema inmunológico, reduciendo el riesgo de ciertos tipos de cáncer y promoviendo una mejor digestión y la salud del cerebro."

Shaana Rahman, propietaria de Granjas BoccaBella, Dijo Olive Oil Times que la investigación sobre los compuestos bioactivos antioxidantes y antiinflamatorios en el aceite de oliva virgen extra continúa arrojando resultados emocionantes.

"El proceso de elaboración de un auténtico aceite de oliva virgen extra protege la fenoles en el aceite de oliva, que se cree que son una de las claves de los beneficios para la salud del aceite de oliva virgen extra”, dijo. "Es muy importante que la gente entienda la diferencia en grados de aceite de oliva y cómo se procesa el aceite de oliva, ya que eso puede marcar una gran diferencia en los posibles beneficios para la salud”.

Según Kathy McManus, directora del Departamento de Nutrición del Brigham and Women's Hospital, es fácil incorporar alimentos saludables con AHEI en la dieta diaria.

Las mejores opciones en las que centrarse incluyen verduras, frutas, cereales integrales, proteínas vegetales, pescado y grasas saludables.

En una entrevista en la Escuela de Medicina de Harvard, McManus ofrece sugerencias para mejorar la dieta fácilmente.

Sugirió elegir cinco verduras al día. Trate de consumir cuatro porciones de frutas al día y de cinco a seis porciones de cereales integrales. Destacar la proteína vegetal y una dosis semanal de pescado. Disfruta de los beneficios de las grasas no saturadas, como el aceite de oliva. Cambia las grasas saturadas como la mantequilla a favor de los aceites saludables.

"Una manera fácil de incorporar el aceite de oliva a su rutina de salud es agregar dos cucharadas a su batido matutino”, dijo Rahman.

Richard y Myrna Meisler, dueños y granjeros de la Granja de olivos de San Miguel, compartió una perspectiva única sobre los beneficios para la salud del aceite de oliva virgen extra de alta calidad.

"Richard está celebrando su 85th cumpleaños el viernes, y Myrna acaba de cumplir 84 años”, dijeron. "Somos usuarios a tiempo completo de nuestro saludable aceite de oliva y trabajamos prácticamente a tiempo completo en nuestro negocio. Veintiún premios en NYIOOC World Olive Oil Competition… eso debería contar la historia”.



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