Producción
Julio 1, 2025
Un productor de Apulia ensalza los matices de una variedad autóctona
La mezcla de aceitunas autóctonas de cosecha temprana Coratina y Ogliarola Garganica dio como resultado un Premio de Plata en los premios 2025 NYIOOC para el Oleificio Fratelli Vieste.
Julio 1, 2025
La familia Torres amplía su legado con resultados galardonados
Desde que los vinicultores de quinta generación comenzaron a elaborar aceite de oliva virgen extra a partir de árboles centenarios, su compromiso con la calidad ha sido reconocido constantemente con numerosos premios.
Jun. 28, 2025
El amor de una familia por una variedad italiana moldea generaciones de éxito
La finca de olivos familiar Carroccia, en el centro de Italia, produce un célebre monovarietal de Itrana, basado en el amor por esta variedad única y su conexión con el "pueblo de la longevidad".
Jun. 25, 2025
Conozca al productor ligur que defiende un patrimonio cultural
La familia que está detrás de Tèra de Prie produce el galardonado aceite de oliva virgen extra Taggiasca, procedente de las terrazas de muros de piedra seca milenarios de la costa noroeste de Italia.
Jun. 23, 2025
Productores de Túnez, Marruecos y Egipto superaron la sequía y el calor para ganar 16 premios en los Premios 2025 NYIOOC World Olive Oil Competition.
Jun. 19, 2025
La baja cosecha y el aumento de los costos de producción siguen afectando a Argentina
Se proyecta que la producción de aceite de oliva disminuirá por segundo año consecutivo, y algunos exportadores argentinos ven una oportunidad en el cambiante panorama del comercio local.
Jun. 19, 2025 Los mejores aceites de oliva
Una temporada desafiante y resultados positivos para los productores de California
Jun. 19, 2025 Perfiles de productores
Un aclamado productor marroquí aspira a un futuro más sostenible
Jun. 11, 2025 Perfiles de productores
Jun. 11, 2025 Noticias breves
Jun. 4, 2025 Producción
Un ambicioso objetivo: vender 4 millones de toneladas de aceite de oliva para 2040
Jun. 3, 2025
Precisión en cada paso: El enfoque metódico de un productor galardonado
La cosecha y la molienda con precisión quirúrgica son primordiales en Hellenic Fields, que celebró su sexto desempeño consecutivo galardonado en los premios Golden Globe Awards 2025. NYIOOC.
Mayo. 31, 2025
Los productores italianos extienden su reinado de excelencia en la competición mundial
Agricultores, molineros y embotelladores inflexibles hicieron de Italia el país más premiado en los Premios Gastronomía 2025. NYIOOC por décimo año consecutivo.
Mayo. 30, 2025
La ciencia impulsa la misión de calidad y sostenibilidad de un productor galardonado
El fundador de Arsenio cree que la inteligencia artificial puede mejorar la calidad del aceite de oliva y ayudar a los agricultores a mitigar los impactos del cambio climático.
Mayo. 28, 2025
Una rara variedad de aceituna italiana da lugar a un aceite de clase mundial
El productor detrás de Biagioli Farm celebró un Premio de Oro en los Premios 2025 NYIOOC para un monovarietal de Coroncina, originario de la región italiana de Las Marcas.
Mayo. 27, 2025
La producción de aceitunas de Malta se desplomó en 2024
La cosecha de aceitunas de Malta de 2024 se redujo casi a la mitad debido a los fuertes vientos, las olas de calor y la sequía.
Mayo. 20, 2025
El USDA predice una disminución en la producción mundial de aceite de oliva
Aunque los economistas del Departamento de Agricultura de los Estados Unidos pronostican una cosecha menor en 2025/26, los productores de todo el Mediterráneo dicen que las condiciones en las plantaciones son prometedoras.
Mayo. 20, 2025
Productores turcos defienden variedades autóctonas en competición mundial
Los productores turcos se combinaron para ganar 30 de los premios de calidad más codiciados de la industria de variedades de aceitunas locales, incluidas Ayvalik, Domat, Edremit, Gemlik, Memecik, Tekir y Trilye.
Abril 23, 2025
Sucesores de Hermanos López continúa observando las tendencias del mercado y adoptando la última tecnología y prácticas para mantener una calidad galardonada.
Abril 15, 2025
Investigadores españoles estudian el estrés salino en los olivos
Los investigadores recomiendan utilizar cultivares o portainjertos tolerantes a la sal para una agricultura sostenible.
Abril 12, 2025
Los productores de aceitunas japoneses encuentran oro en NYIOOC Competencia
El aceite de oliva de una comunidad japonesa gana el máximo galardón NYIOOC y muestra el éxito de un esfuerzo colaborativo para revitalizar la agricultura de la región.
Abril 10, 2025
La región de Liguria lanza un innovador proyecto de cultivo de olivos con IA y sensores inteligentes
Liguria, Italia financia un proyecto experimental que utiliza sensores inteligentes, IA y drones para optimizar el cultivo del olivo y mejorar la calidad del aceite DOP Riviera Ligure.
Abril 9, 2025
Una finca de olivos sudafricana se prepara para una temporada de cosecha desafiante
Conozca los desafíos y la producción sustentable de aceite de oliva en Tokara Olives, uno de los principales productores del Cabo Occidental, en Sudáfrica.
Abril 7, 2025
Revitalizar Salento: Emprendedores luchan contra la Xylella con nuevas ideas
La nueva generación de empresarios de Puglia está reviviendo la devastada industria olivarera de la región, utilizando ideas y tecnologías innovadoras para reconstruirla.
Abril 4, 2025
El rendimiento del aceite de oliva en Grecia supera las proyecciones
Los productores de aceite de oliva griegos han disfrutado de una temporada exitosa con mayores rendimientos y aceites de alta calidad, pero luchan con precios bajos y desafíos posteriores a los incendios forestales.
Marzo 28, 2025
Un repunte de la cosecha en España y fuertes cosechas en otros lugares han resultado en una caída de los precios en origen y presagian una disminución en los precios minoristas, dicen los funcionarios de Berio.