Producción
Septiembre 12, 2024
Problema no identificado que provoca caída prematura de fruta en el norte de Italia
Los agricultores están preocupados por los casos generalizados e inexplicables de caída de aceitunas inmaduras en los campos de Frantoio. Se cree que la causa es el clima extremo.
Septiembre 9, 2024
Una cooperativa eslovena se centra en los niveles de fenol
Danijel Stojković Kukulin cree que el segmento de alto contenido fenólico del mercado del aceite de oliva seguirá creciendo a medida que impulse su producción a nuevas alturas.
Septiembre 5, 2024
Los sabores del Peloponeso llegan a las cocinas estadounidenses
El productor detrás de Kosterina cree que hay un lugar en la cocina estadounidense para el aceite de oliva Koroneiki producido en su lugar de origen y las aceitunas griegas curadas tradicionalmente.
Septiembre 5, 2024
En Grecia, los cultivos necesitan lluvia antes de la cosecha
Según algunos funcionarios, la mayoría de los cultivos de Grecia están entrando en un "año de producción alterna", por lo que las abundantes lluvias otoñales podrían producir una cosecha de 300,000 toneladas.
Agosto 26, 2024
Los ganadores por primera vez describen las ventajas de los premios de la competencia mundial
Acceso a mercados globales, promoción regional y motivación para seguir mejorando son algunos de los beneficios que describen los primerizos. NYIOOC World Olive Oil Competition los ganadores
Agosto 19, 2024
La provincia de Buenos Aires ve un crecimiento significativo en la producción de aceite de oliva
Los agricultores están apostando por olivares de alta densidad y nuevos molinos para reclamar una mayor participación de la producción argentina.
Agosto 19, 2024 Producción
Los múltiples valores de la recuperación de olivares abandonados en la Toscana
Agosto 19, 2024 Perfiles de productores
Agosto 9, 2024 Producción
La grave sequía en Italia daña los olivos antes de la cosecha
Agosto 7, 2024 Producción
El auge del aceite de oliva de Hazara sienta la hoja de ruta para el sector paquistaní
Agosto 7, 2024 Mundo
Un tercio de World Olive Oil Competition Entradas orgánicas por primera vez
Julio 30, 2024
Calidad tunecina en el escenario mundial
Las marcas tunecinas de aceite de oliva virgen extra obtuvieron 26 premios en el 2024 NYIOOC World Olive Oil Competition, culminando una cosecha exitosa en el país.
Julio 29, 2024
Productor galardonado de Sustainability Guides en Turquía
Garisar navega con éxito en los extremos climáticos y los desafíos económicos, produciendo una calidad sostenible y galardonada.
Julio 24, 2024
Un nuevo proceso aumenta la sostenibilidad y el perfil fenólico de los extractos de hoja de olivo
Un enfoque novedoso no utiliza productos químicos nocivos y crea un extracto con usos potenciales en la producción de aceite de oliva y el envasado de alimentos.
Julio 24, 2024
Las mujeres comparten sus desafíos en la producción y venta de aceites de oliva galardonados
Si bien el número de empresas dirigidas por mujeres que obtienen premios internacionales de calidad sigue aumentando, algunas dicen que enfrentan desafíos adicionales más allá del clima y la macroeconomía.
Julio 24, 2024
El cultivo de aceitunas orgánicas en Italia continúa expandiéndose
Más de 6,000 hectáreas de olivares se convirtieron a la agricultura orgánica en el último año a medida que Italia se acercaba cada vez más a alcanzar los objetivos europeos de sostenibilidad.
Julio 23, 2024
La rancidez y el rancio son los defectos más comunes en las presentaciones a concursos mundiales
Los defectos impiden que el aceite de oliva se considere virgen extra, al tiempo que disminuyen su sabor y sus beneficios para la salud.
Julio 20, 2024
Un productor galardonado promociona Rodas como destino del aceite de oliva
La cuarta isla más grande de Grecia es un destino turístico muy conocido. Ganar constantemente premios de calidad ayuda a Natura Rodos a elevar su perfil como productor de aceite de oliva.
Mayo. 28, 2024
Los productores griegos celebran el final exitoso de una cosecha históricamente baja
Agricultores y molineros de Grecia obtuvieron 56 premios en la edición de 2024 NYIOOC World Olive Oil Competition después de la peor cosecha en una década.
Mayo. 23, 2024
Aceitunas con mayor contenido en fenoles más resistentes a la antracnosis
Los investigadores descubrieron que las variedades de olivo que mantenían altas concentraciones de ciertos compuestos fenólicos durante la maduración tenían menos probabilidades de desarrollar antracnosis.
Mayo. 16, 2024
Un lado positivo para algunos productores marroquíes tras una mala cosecha
La producción de aceite de oliva se recuperó de los mínimos de la cosecha anterior, pero se mantuvo significativamente por debajo del promedio de cinco años. Aún así, algunos productores celebraron la calidad premiada.
Mayo. 16, 2024
Los productores de aceite de oliva de EE. UU. logran un éxito récord en la competencia mundial
Los productores de aceite de oliva de cinco estados se combinaron para ganar 95 premios, superando el récord anterior de 94 establecido en 2022.
Mayo. 14, 2024
Se revelan los mejores aceites de oliva virgen extra del hemisferio norte
Agricultores, molineros y embotelladores superaron otro año sin precedentes de desafíos climáticos y económicos para ganar 584 premios en 2024. NYIOOC World Olive Oil Competition.
Mayo. 14, 2024
La innovación y la sostenibilidad producen resultados positivos para GangaLupo
El trabajo en equipo, el uso responsable de los recursos y la innovación sustentan el éxito del monovarietal de Apulia Coratina.
Mayo. 13, 2024
Los productores turcos logran resultados excepcionales con variedades de aceituna autóctonas
Agricultores y molineros de Turquía superaron condiciones climáticas extremas y una disminución significativa en el rendimiento para ganar 28 premios en la edición de 2024. NYIOOC World Olive Oil Competition.
Mayo. 13, 2024
Los productores italianos revelan sus estrategias ganadoras
Agricultores y molineros italianos se combinaron para ganar 147 premios en 2024 NYIOOC World Olive Oil Competition, más que cualquier otro país.