calidad del aceite de oliva

Agosto 10, 2022

En los esfuerzos por promover la calidad, Italia se centra en las almazaras

La actualización de la tecnología, la mejora de las técnicas y la promoción de la sostenibilidad son el núcleo de los esfuerzos para agregar valor a los aceites de oliva italianos.

Agosto 10, 2022

Los ganadores primerizos reflexionan sobre las victorias en competencias mundiales

Productores de todo el mundo dijeron que su NYIOOC premios estaban elevando las ventas y la confianza del cliente.

Agosto 2, 2022

La oferta para mejorar la calidad del aceite de oliva en Creta

El sector del aceite de oliva de la isla busca implementar métodos de cultivo y prácticas de producción modernos para mejorar la calidad y agregar valor.

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Agosto 1, 2022

En Japón, los productores reflexionan sobre un año premiado

Los productores en Japón se combinaron para ganar un récord de cuatro premios de oro y dos premios de plata, superando formidables desafíos del año de cosecha.

Julio 19, 2022

Un nuevo método de espectroscopia para determinar el amargor y la acritud en el aceite de oliva

Un nuevo estudio muestra que las matrices de excitación-emisión de fluorescencia se pueden utilizar para predecir las características organolépticas del aceite de oliva virgen.

Julio 19, 2022

Productores sicilianos y sardos triunfan en competencia mundial

Los jueces reconocieron los resultados de un enfoque orgánico cada vez mayor y un conocimiento establecido de los productores en las dos islas más grandes de Italia.

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Julio 6, 2022

Nueva etiqueta europea reconoce los beneficios para la salud de los AOVE ricos en polifenoles

El objetivo del proyecto Aristoil Plus es mejorar la calidad del aceite de oliva entre sus miembros y promover el aceite de oliva como alimento nutracéutico entre los consumidores.

Julio 5, 2022

El cuidado y el compromiso son la base del éxito de los productores del sur de Italia en NYIOOC

Los productores de Calabria, Campania y Puglia superaron la sequía y los incendios forestales para volver a colocarse entre los aceites de oliva de mayor calidad del mundo en Nueva York.

Julio 5, 2022

La Unión Europea amplía el territorio con DOP Monte de Etna en Sicilia

La expansión significa que la producción potencial de aceite de oliva virgen extra Monte de Etna DOP podría duplicarse.

Julio 5, 2022

Los productores franceses celebran una excelente presentación en NYIOOC

Productores del sur de Francia y Córcega se combinaron para ganar 11 premios de 26 entradas en el 2022 World Olive Oil Competition.

Julio 5, 2022

Premios para productores de California validan altos estándares de AOVE

Los productores del Estado Dorado obtuvieron un récord de 88 premios en el NYIOOC. Un productor destacado cree que los estándares de AOVE del estado lo distinguen.

Jun. 28, 2022

Productores portugueses cosechan beneficios de cosecha récord en competencia mundial

Tras ingresar su mayor número de marcas al 2022 NYIOOC, los productores portugueses ganaron 35 de los premios de calidad más codiciados de la industria.

Jun. 27, 2022

Ganadores de premios en Grecia hablan sobre una temporada febril antes de una cosecha abundante

El año de cosecha 2021/22 requirió una cosecha y una molienda rápidas debido a las temperaturas inusualmente altas. El próximo año de cosecha se perfila para ser mejor.

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Mayo. 31, 2022

El ganar en NYIOOC Parte de la búsqueda del productor para mejorar la reputación del AOVE tunecino

Cuando Karim Fitouri descubrió que la reputación del aceite de oliva tunecino era un obstáculo para la exportación, decidió mejorar la posición de su país en el mundo del aceite de oliva.

Mayo. 25, 2022

World Olive Oil Competition Publica resultados finales

Las 2022 Características NYIOOC ha finalizado su revisión anual de los mejores aceites de oliva virgen extra del mundo.

Mayo. 23, 2022

Amanece una nueva era del cultivo del olivo en Molise

Las autoridades, las asociaciones de productores y los agricultores están trabajando juntos en la región del sur de Italia para restaurar las arboledas abandonadas y atraer a jóvenes agricultores.

Mayo. 16, 2022

Búsqueda de la calidad detrás de los resultados premiados de un productor israelí

A orillas del río Jordán, los productores de KeremZait experimentan e innovan para producir aceites de oliva excepcionales.

Mayo. 10, 2022

Productor galardonado regresó a Ancestral Groves para continuar con una tradición familiar

Ante Šišak cree que su primera NYIOOC premio valida su trabajo y espera expandirse. Sin embargo, se enfrenta a varios obstáculos.

Mayo. 3, 2022

Estudiantes y profesores de la escuela primaria croata celebran NYIOOC Éxito

La Escuela Primaria Católica en Šibenik, Dalmacia es la primera escuela (excluyendo las universidades) en ganar un premio en el World Olive Oil Competition.

Mayo. 3, 2022

Italia invertirá 3 millones de euros en el sector del aceite de oliva en un intento por impulsar la producción y la calidad

Los fondos provendrán de una combinación de esquemas nacionales y europeos para ayudar a mejorar la infraestructura, la tecnología y el conocimiento.

Abril 29, 2022

Productores sudafricanos esperan una cosecha ganadora

Mientras productores de alta calidad del país esperan los resultados del 2022 NYIOOC, la industria local es optimista sobre la próxima cosecha.

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