salud del aceite de oliva
Julio 1, 2025
Un estudio revela que el ácido oleico en la dieta está vinculado a la obesidad
El estudio demostró que las dietas ricas en ácido oleico podrían producir ciertas células grasas que permanecen en el cuerpo durante largos períodos, pero no discriminaron entre las fuentes dietéticas de ácido oleico.
Jun. 28, 2025
Oleaceína: el prometedor compuesto fenólico del aceite de oliva virgen extra
La oleaceína, un compuesto fenólico que se encuentra en el aceite de oliva virgen extra, tiene propiedades antioxidantes, antiinflamatorias y potencialmente antiateroscleróticas con impactos significativos en la salud humana.
Jun. 19, 2025
La oleuropeína es conocida por sus múltiples efectos terapéuticos. Un nuevo estudio profundiza en sus mecanismos coloprotectores, abriendo la puerta a nuevos métodos de tratamiento.
Jun. 11, 2025
El panel rechazó dos propuestas de Italia y España, afirmando que la evidencia científica no cumplía los requisitos.
Mayo. 6, 2025
El Instituto Italiano de Salud publica las directrices de la dieta mediterránea
El documento de 600 páginas incluye información de salud útil para los médicos, evidencia para los responsables de las políticas y recomendaciones para la población en general.
Abril 29, 2025
Un estudio confirma el papel del aceite de oliva en el control del peso
Una revisión de 121,119 participantes en el Estudio de Salud de Enfermeras encontró que el consumo de aceite de oliva está asociado con una reducción del aumento de peso con el tiempo.
Abril 14, 2025 Salud
Un estudio muestra los posibles beneficios del hidroxitirosol para la salud
Marzo 28, 2025 Perfiles de productores
Marzo 26, 2025 Noticias breves
Utilizando aceite de oliva virgen extra y subproductos de almazara para crear snacks saludables
Marzo 21, 2025 Salud
Lecciones aprendidas en el desarrollo de la pirámide alimentaria toscana
Marzo 18, 2025 Noticias breves
Explorando el impacto del aceite de oliva en el bienestar mental
Marzo 11, 2025
Los expertos ofrecen consejos para adoptar la dieta mediterránea
No hay reglas complicadas. Con algunos conocimientos básicos y los ingredientes adecuados, los principiantes pueden dominar el patrón de alimentación más saludable del mundo.
Enero 9, 2025
MedDiet nombrada la mejor del mundo por octavo año consecutivo
Un panel de expertos seleccionó la dieta mediterránea como la mejor del mundo debido a su variedad de alimentos ricos en nutrientes, beneficios para la salud y flexibilidad.
Noviembre 13, 2024
Una nueva investigación en ratones sugiere que el consumo de aceite de oliva virgen extra podría mitigar los efectos neurodegenerativos causados por el síndrome de Down.
Octubre 13, 2024
La adherencia a la dieta mediterránea se asocia a un menor riesgo de fibrilación auricular
Un estudio reciente ha descrito la dieta mediterránea como una sólida estrategia preventiva contra el desarrollo de la fibrilación auricular, potencialmente debido a sus polifenoles.
Octubre 7, 2024
El extracto de aceite de oliva virgen extra supera las propiedades antiinflamatorias del ibuprofeno
Un nuevo método para extraer de forma sostenible oleocanthal y oleaceína del aceite de oliva virgen extra obtiene un extracto con potentes propiedades antioxidantes.
Octubre 3, 2024
¿Puede el aceite de oliva realmente prevenir la resaca? Un experto opina
Si bien el aceite de oliva no mitigará las consecuencias negativas de beber demasiado, no hay daño en consumirlo antes de una salida nocturna.
Septiembre 12, 2024
La dieta mediterránea baja en carbohidratos ayuda a los pacientes con diabetes a lograr la remisión
Una revisión descubrió que una dieta mediterránea baja en carbohidratos era más eficaz para ayudar a los pacientes con diabetes tipo 2 a lograr la remisión en comparación con una dieta mediterránea baja en grasas o tradicional.
Diciembre 5, 2023
Un plan de estudios centrado en el aceite de oliva en California busca ayudar a un condado enfermo
A pesar de su actividad agrícola, el condado de Kern sufre niveles elevados de inseguridad alimentaria, obesidad y diabetes en comparación con el resto del estado.
Noviembre 27, 2023
La dieta médica durante el embarazo mejora el desarrollo neurológico infantil
Los niños de dos años nacidos de madres que siguieron la dieta mediterránea o redujeron el estrés durante el embarazo mostraron mejores puntuaciones en los dominios cognitivo y socioemocional.
Noviembre 14, 2023
La dieta mediterránea se vincula con mejores resultados en pacientes con enfermedades hepáticas
Seguir la dieta mediterránea durante un año mejoró los síntomas de la enfermedad del hígado graso no alcohólico en pacientes obesos mayores de 60 años.
Noviembre 6, 2023
Los investigadores investigaron el uso de dihidroxifenilglicol, un polifenol presente en el aceite de oliva virgen extra, para tratar la enfermedad renal causada por la diabetes tipo 1.
Noviembre 1, 2023
La suplementación con aceite de oliva aumenta los niveles de testosterona al tiempo que reduce las hormonas del estrés en los atletas masculinos.
Octubre 31, 2023
La dieta médica alivia los síntomas del trastorno de estrés postraumático, sugiere un estudio
Si bien los investigadores dijeron que es necesario hacer más trabajo, creen que están más cerca de poder brindar recomendaciones dietéticas para personas con trastorno de estrés postraumático.
Octubre 26, 2023
La investigación muestra el papel de los polifenoles en la inhibición de la metástasis del cáncer
Científicos españoles investigaron el papel del oleocantal y la oleaceína en la modulación de la angiogénesis, que está directamente relacionada con la progresión de diferentes tipos de tumores.
Octubre 23, 2023
El compuesto común de orujo de oliva demuestra potencial anticancerígeno
Los investigadores desarrollaron nanopartículas de ácido maslínico, que se ha demostrado que ayuda a combatir los cánceres de mama, colon, páncreas y próstata mediante diversas terapias.