`Whisky Sour De Durazno A La Parrilla - Olive Oil Times
Ingrese palabras clave y presione Ir →
enEnglish
enEnglishfrFrançaiselελληνικάdeDeutscheitItalianozh-CN中文ptPortuguêsesEspañoltrTürkçehrHrvatskija日本語hiहिंदी
enEnglish
enEnglishfrFrançaiselελληνικάdeDeutscheitItalianozh-CN中文ptPortuguêsesEspañoltrTürkçehrHrvatskija日本語hiहिंदी

Whisky Sour De Melocotón A La Parrilla

El aceite de oliva virgen extra agrega un toque picante delicioso a estos melocotones, y combina bien con whisky o bourbon realmente buenos.
Whisky Sour De Melocotón A La Parrilla
Whisky Sour De Melocotón A La Parrilla
Por Patterson Watkins
14 de julio de 2023 19:03 UTC

Los melocotones a la parrilla hacen que este cóctel agridulce sea mucho más refrescante y creativo. El aceite de oliva virgen extra de intensidad suave agrega una deliciosa pimienta a estos melocotones y combina bien con un buen whisky o bourbon. 

Para hacer este cóctel, primero untamos los melocotones frescos con AOVE antes de espolvorearlos con un poco de azúcar y asarlos a la parrilla. El aceite ayuda a facilitar la caramelización de los azúcares de los duraznos y la poca azúcar que les agregamos, creando excelentes marcas de parrilla y ese toque agradable de ahumado. El jugo de lima fresco y los amargos completan los sabores dulces y ahumados, lo que lo convierte en un cóctel bien equilibrado.

Whisky Sour De Melocotón A La Parrilla

Whisky Sour De Melocotón A La Parrilla

5Desde1votar
Curso: CocktailGrado de dificultad: Fácil
Porciones

4

porciones
Tiempo de preparación

10

minutos
Tiempo de cocinar

5

minutos

Los duraznos frescos son los mejores para esta receta (ya que los duraznos congelados estarán demasiado empapados de agua) y se pueden asar a la parrilla y machacar de antemano si está buscando una opción de preparación previa.

Ingredientes

  • 2cada unaduraznos frescos, cortados por la mitad sin el hueso

  • 3cucharadasaceite de oliva virgen extra de intensidad suave 

  • pizcaazúcar granulada

  • 6ozWhisky

  • 6ozjugo fresco de lima

  • 4ozjarabe sencillo

  • 4guiones bíter

  • agua mineral con durazno o agua con gas

  • ramitas de romero fresco para decorar

Instrucciones

  • Precaliente una parrilla de gas a fuego medio-alto o prepare carbones para una parrilla de carbón.
  • Cepille generosamente los duraznos con aceite de oliva y espolvoree con azúcar. Con el lado cortado hacia abajo, asa los duraznos durante 1 a 2 minutos o hasta que se formen marcas de la parrilla y los duraznos estén ligeramente tiernos. Retire de la parrilla y deje enfriar.
  • Una vez que los duraznos se hayan enfriado, coloque 2 mitades en una coctelera grande y triture, creando un puré.
  • Llene la coctelera con whisky, jugo de lima, jarabe simple y amargos. Agitar vigorosamente y colar en una jarra.
  • Llene los vasos con hielo y divida la base de durazno entre los vasos, llenando aproximadamente 1/3 de su capacidad. Vierta agua mineral en los vasos, llenando casi hasta el tope, y revuelva para combinar.
  • Corta en rodajas gruesas las mitades de durazno asadas restantes y ensarta las rodajas en ramitas de romero para adornar el cóctel.

Descubre más recetas con aceite de oliva virgen extra.

Anuncio
Anuncio

Más recetas