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Pimientos asados ​​marinados caseros

Pruebe estos pimientos en sus ensaladas favoritas, como un sabroso adorno para sándwiches o como complemento de cualquier fuente de queso y charcutería.
Pimientos asados ​​marinados caseros
Por Patterson Watkins
28 de junio de 2023 14:34 UTC

Esta receta fácil de pimientos marinados es un condimento excepcional o un ingrediente adicional para tus comidas semanales. Los pimientos morrones asados ​​se marinan en aceite de oliva virgen extra y se sazonan bien con ajo, orégano, sal y pimienta. 

¿Qué hacer con estos pimientos marinados? 

Nos encantan estos pimientos. Están llenos de sabor y es ese sabor lo que los convierte en un ingrediente tan versátil. Pruebe estos pimientos en sus ensaladas favoritas, como un sabroso adorno para sándwiches o como complemento de cualquier fuente de queso y charcutería. Los pimientos son mejores si se dejan marinar durante la noche y se consumen en unos pocos días, alrededor de 4 a 5 días. 

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Pimientos asados ​​marinados caseros

5de3votos
Curso: AdicionalesTipo de cocina: MediterráneoGrado de dificultad: Mediana
Porciones

4

porciones
Tiempo de preparación

15

minutos
Tiempo de cocinar

5

minutos

Los pimientos mini tienen el mismo sabor que sus contrapartes más grandes. Preferimos usar estos pimientos porque son más fáciles de manejar y requieren mucha menos preparación (ya sea antes o después de asarlos).

Ingredientes

  • 1 1/2lbs. pimientos bebé

  • 3cada unadientes de ajo, pelados y en rodajas

  • 3cada unaramitas de orégano fresco

  • 1cucharillasal

  • 1/2cucharillapimienta negra

  • 3/4taza deaceite de oliva virgen extra de intensidad suave a media

Direcciónes

  • Precaliente el horno para asar y cubra una bandeja para hornear grande con papel de aluminio.
  • Coloque los pimientos morrones en la bandeja para hornear preparada y colóquelos en el horno. Ase a la parrilla durante 3 a 4 minutos o hasta que la piel se haya ampollado y los pimientos estén tiernos. Retire del horno y deje enfriar a temperatura ambiente.
  • Una vez enfriados, pele con cuidado los pimientos y deseche las pieles.
  • Coloque los pimientos, el ajo, el orégano, la sal y la pimienta en un frasco grande o recipiente hermético (asegúrese de que el frasco o recipiente se haya limpiado completamente), selle y agite suavemente para distribuir los ingredientes.
  • Coloque en el refrigerador por hasta 3 días antes de servir. Cuando esté listo para servir, retire los pimientos marinados del refrigerador y déjelos reposar a temperatura ambiente durante 1 hora.

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