`Bloody Mary Mix Tostado con Aceite de Oliva - Olive Oil Times
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Mezcla de Bloody Mary asado con aceite de oliva

Este Bloody Mary Mix casero está repleto de vegetales vibrantes, especias saladas e ingredientes aromáticos, mucho más sabrosos que las opciones compradas en la tienda.
Bloody Mary asado con aceite de oliva
Por Patterson Watkins
25 de abril de 2022 16:40 UTC

Este Bloody Mary Mix casero está repleto de vegetales vibrantes, especias saladas e ingredientes aromáticos. Asar los tomates, el ajo, las cebollas y los chiles jalapeños, nuestros principales ingredientes, profundiza su sabor y hace que esta mezcla sea mucho más sabrosa que las opciones compradas en la tienda. 

Los tomates Campari o tomates en rama son conocidos por estar bien maduros, extra jugosos, dulces y ligeramente ácidos. Los AOVE de leves a moderados aún tienen un agradable sabor picante y picante, en perfecto equilibrio con los tomates. Junto con las otras verduras asadas (ajo, cebolla y jalapeño), esta es una receta relativamente básica y fácil de preparar que todavía tiene un sabor fresco, picante y complejo, todo a la vez. 

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Mezcla de Bloody Mary asado con aceite de oliva

5en5votos
Curso: CocktailTipo de cocina: AmericanGrado de dificultad: Fácil
Porciones

6 - 8

porciones
Tiempo de preparación

10

minutos
Tiempo de cocinar

20

minutos

Esta mezcla se puede hacer con uno o dos días de anticipación y se mantiene refrigerada hasta el momento de armar los cócteles. Combine esta mezcla casera con su vodka de primera calidad favorito para un Bloody Mary tradicional o mezcle un poco las cosas con tequila plateado o dorado para un Bloody Maria. Nos encanta decorar nuestro Bloody Mary's o Maria's con ingredientes que se encuentran en nuestra mezcla; apio, limón, tomates, aceitunas o pepinillos.

Ingredientes

  • 4 - 5cada Tomates campari o tomates en rama

  • 6cada dientes de ajo pelados 

  • 1/2cada cebolla amarilla, pelada

  • 1cada jalapeño, cortado a la mitad y sin semillas

  • 1/4 taza deaceite de oliva virgen extra de intensidad suave a media 

  • 1cucharillasal

  • 1cucharillasemillas de apio

  • 1/2cucharillapimienta negra

  • 1/2cucharillapaprika ahumada

  • 1/4 taza dejugo de limón

  • 4tazas dejugo de tomate

  • 1mesaDe salsa inglesa

  • 1mesarábano picante rallado

  • 2cucharadas jugo de pepinillos o aceitunas

DirecciónInstrucciones

  • Precaliente el horno a 450 °F y cubra una bandeja para hornear grande con papel de aluminio.
  • Coloque los tomates, los dientes de ajo, la cebolla y el jalapeño en un tazón grande, rocíe con aceite de oliva y sazone con sal, semillas de apio, pimienta negra y pimentón ahumado. Mezcle para cubrir y transfiera a la bandeja para hornear preparada.
  • Coloque en el horno y ase durante 20 minutos o hasta que las verduras estén tiernas y moderadamente carbonizadas.
  • Una vez asados, coloque las verduras en una licuadora junto con el jugo de limón, el jugo de tomate, la salsa Worcestershire, el rábano picante y el jugo de pepinillos, trabajando en lotes según sea necesario según el tamaño de su licuadora. Licue hasta que quede suave y refrigere hasta que esté listo para armar los cócteles.

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