`Bloody Mary Mix Tostado con Aceite de Oliva - Olive Oil Times
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Mezcla de Bloody Mary asado con aceite de oliva

Este Bloody Mary Mix casero está repleto de vegetales vibrantes, especias saladas e ingredientes aromáticos, mucho más sabrosos que las opciones compradas en la tienda.
Bloody Mary asado con aceite de oliva
Abril 25, 2022
Patterson Watkins

Este Bloody Mary Mix casero está repleto de vegetales vibrantes, especias saladas e ingredientes aromáticos. Asar los tomates, el ajo, las cebollas y los chiles jalapeños, nuestros principales ingredientes, profundiza su sabor y hace que esta mezcla sea mucho más sabrosa que las opciones compradas en la tienda. 

Los tomates Campari o tomates en rama son conocidos por estar bien maduros, extra jugosos, dulces y ligeramente ácidos. Los AOVE de leves a moderados aún tienen un agradable sabor picante y picante, en perfecto equilibrio con los tomates. Junto con las otras verduras asadas (ajo, cebolla y jalapeño), esta es una receta relativamente básica y fácil de preparar que todavía tiene un sabor fresco, picante y complejo, todo a la vez. 

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Mezcla de Bloody Mary asado con aceite de oliva

5de3votos
Curso: CocktailTipo de cocina: EstadounidenseGrado de dificultad: Fácil
Porciones

6 - 8

porciones
Tiempo de preparación

10

minutos
Tiempo de cocinar

20

minutos

Esta mezcla se puede hacer con uno o dos días de anticipación y se mantiene refrigerada hasta el momento de armar los cócteles. Combine esta mezcla casera con su vodka de primera calidad favorito para un Bloody Mary tradicional o mezcle un poco las cosas con tequila plateado o dorado para un Bloody Maria. Nos encanta decorar nuestro Bloody Mary's o Maria's con ingredientes que se encuentran en nuestra mezcla; apio, limón, tomates, aceitunas o pepinillos.

Ingredientes

  • 4 - 5cada Tomates campari o tomates en rama

  • 6cada dientes de ajo pelados 

  • 1/2cada cebolla amarilla, pelada

  • 1cada jalapeño, cortado a la mitad y sin semillas

  • 1/4 taza deaceite de oliva virgen extra de intensidad suave a media 

  • 1cucharillasal

  • 1cucharillasemillas de apio

  • 1/2cucharillapimienta negra

  • 1/2cucharillapaprika ahumada

  • 1/4 taza dejugo de limón

  • 4tazas dejugo de tomate

  • 1mesaDe salsa inglesa

  • 1mesarábano picante rallado

  • 2cucharadas jugo de pepinillos o aceitunas

Preparación

  • Precaliente el horno a 450 °F y cubra una bandeja para hornear grande con papel de aluminio.
  • Coloque los tomates, los dientes de ajo, la cebolla y el jalapeño en un tazón grande, rocíe con aceite de oliva y sazone con sal, semillas de apio, pimienta negra y pimentón ahumado. Mezcle para cubrir y transfiera a la bandeja para hornear preparada.
  • Coloque en el horno y ase durante 20 minutos o hasta que las verduras estén tiernas y moderadamente carbonizadas.
  • Una vez asados, coloque las verduras en una licuadora junto con el jugo de limón, el jugo de tomate, la salsa Worcestershire, el rábano picante y el jugo de pepinillos, trabajando en lotes según sea necesario según el tamaño de su licuadora. Licue hasta que quede suave y refrigere hasta que esté listo para armar los cócteles.

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