Destacados

Marzo 3, 2022

Conozca al galardonado productor croata que envejece su aceite de oliva en el mar

Los enólogos llevan años envejeciendo sus vinos bajo el mar. Denis Plastić decidió probarlo con aceite de oliva y los primeros resultados son prometedores

Febrero 21, 2022

En Montenegro, los productores se unen a la oferta de competencia mundial

Trabajando juntos, los productores montenegrinos esperan replicar el éxito de la vecina Croacia en el World Olive Oil Competition.

Febrero 10, 2022

Nuevas reglas en Italia establecen estándares para operadores de oleoturismo

Las reglas crean pautas para los operadores certificados dos años después de la inclusión del oleturismo en el presupuesto nacional.

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Febrero 8, 2022

Los funcionarios esperan obtener resultados que impulsen la producción de aceitunas en Herzegovina

Bosnia y Herzegovina ha experimentado un crecimiento más rápido en el cultivo de olivos que cualquier otro país europeo desde 1977. La calidad también ha mejorado.

Enero 25, 2022

Producers Express Alarm en lo último Olive Oil Times Encuesta

Los productores dicen que enfrentan dificultades cada vez mayores debido a los efectos de una pandemia mundial, el cambio climático, costos de producción más altos, inestabilidad del mercado y una persistente falta de comprensión de los consumidores sobre sus productos.

Enero 20, 2022

La guía esencial del aceite de oliva virgen extra

¿Qué hace que un aceite de oliva sea 'virgen extra'? ¿Cómo se elabora el AOVE y por qué es el aceite de cocina más saludable? Tenemos respuestas.

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Diciembre 1, 2021

El futuro está en la producción especializada y sostenible, dice el CEO de Deoleo

Según Ignacio Silva, la especialización es clave para la supervivencia de los productores tradicionales y todo el sector debe modernizarse para prosperar.

Noviembre 30, 2021

Productor galardonado dice que los croatas necesitan volver a sus raíces tradicionales

Después de que el cambio climático causó estragos en la cosecha de 2021, uno de los principales productores de Croacia cree que el paradigma del cultivo de olivos en el país debe cambiar.

Noviembre 29, 2021

Hijo de pioneros productores de vino de Oregon abre camino para el aceite de oliva

El propietario del único molino comercial del estado reflexiona sobre los desafíos de producir aceite de oliva galardonado en Oregon.

Noviembre 22, 2021

Iniciativas de agricultura social en Italia se centran en el medio ambiente, la inclusión

Italia lidera el camino en el cultivo social del olivo con proyectos en Toscana y Molise que se centran en la calidad, la protección de la biodiversidad y la inclusión social de los grupos marginados.

Noviembre 17, 2021

La producción en Turquía se recupera a medida que los agricultores muestran su resiliencia

Olive oil proSe espera que la producción en Turquía supere las 235,000 toneladas, el segundo total más alto del país. La producción de aceitunas de mesa alcanzará un récord.

Noviembre 16, 2021

Estudio: Los aceites de oliva vírgenes protegen las ensaladas listas para comer de algunas bacterias

Los investigadores encontraron que los aceites de oliva vírgenes con alto contenido de polifenoles redujeron el riesgo de contaminación por patógenos comunes transmitidos por los alimentos hasta en un 90 por ciento.

Noviembre 15, 2021

Restauración de olivos abandonados en la casa de Leonardo da Vinci

Una startup enfocada en restaurar olivares abandonados ha adoptado tres hectáreas de árboles alrededor de la Casa de Leonardo, con planes de expandirse.

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Mayo. 28, 2021

El aceite de oliva es un factor en la extraordinaria longevidad de algunos habitantes de Cerdeña

Un nuevo estudio muestra que el consumo de aceite de oliva desempeñó un papel en el mantenimiento de la salud cardiovascular y la movilidad en los ancianos sardos.

Febrero 6, 2021

El aceite de oliva del Dr. Gundry: el controvertido lanzador vende una dosis de engaño

Un anuncio de video de aceite de oliva rico en polifenoles presenta a un médico de Beverly Hills haciendo afirmaciones cuestionables.

Marzo 23, 2020

El coronavirus da otro golpe a una industria que ya se tambalea

An Olive Oil Times La encuesta revela una creciente desesperación e incertidumbre para una industria que parecía estar bajo ataque incluso antes de que llegara la pandemia.

Enero 16, 2020

Olive Oil Times La encuesta muestra una mejor cosecha, mientras persisten los desafíos

Se pidió a los productores de todo el mundo que calificaran la cosecha de este año y compartieran sus preocupaciones. El cambio climático, los precios bajos y la falta de conocimiento del consumidor están en sus mentes.

Diciembre 11, 2019

El consumo de aceite de oliva virgen extra puede proteger contra la demencia

Las pruebas en ratones de laboratorio demostraron que el aceite de oliva virgen extra retrasa la aparición del deterioro cognitivo y la demencia.

Diciembre 5, 2019

Casi un tercio del aceite de oliva del mundo hecho de Picual

La guía de referencia recientemente publicada, International Olive Growing: Worldwide Analysis and Summary, arroja luz sobre una serie de estadísticas interesantes relacionadas con el aceite de oliva.

Septiembre 19, 2019

Los científicos encuentran evidencia más temprana de aceite de oliva en Europa Central

Los primeros celtas en la región francesa de Borgoña importaron aceite de oliva del Mediterráneo alrededor de 500 BCE, según muestra un nuevo estudio. El hallazgo es la evidencia más temprana del uso de aceite de oliva en Europa Central.

Septiembre 12, 2019

Seis años sin cura: las continuas consecuencias de Xylella

Si bien el cuerpo de investigación sobre Xylella fastidiosa se ha expandido significativamente desde su descubrimiento, también lo ha hecho la complejidad de la enfermedad. Sin una cura a la vista, los agricultores deben aprender a adaptarse.

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