Los funcionarios instan a los operadores turísticos de Croacia a exhibir aceites de oliva premiados

"Los aceites de oliva de nuestro pequeño país se encuentran entre los mejores del mundo y, si fuera turista, los compraría como recuerdo”, dijo Meri Šilović.

El editor en jefe del Aceituna (sentido "Olive' en croata), revista especializada muy influyente en Croacia, Bosnia y Herzegovina y Montenegro, celebró el 20^th aniversario de su publicación con una mesa redonda sobre el aceite de oliva como marca turística.

El evento se celebró en el Museo del Olivo de Klis en Stella Croatica, una localidad a 19 kilómetros de Split, la ciudad más grande de Dalmacia y la segunda de Croacia.

Entre los oradores del evento se encontraban representantes de los Ministerios de Turismo y Agricultura, líderes de oficinas de turismo, científicos y exitosos productores de olivos de Dalmacia central, entre ellos Tomislav Duvnjak (Vodice), Domagoj Živković (Laurenta), Ivo Radojković (A Zvir), Miroslav Ivić y Krešimir Uroda (OPG Uroda).

También estuvo presente Tonči Glavina, secretario de Estado del Ministerio de Turismo y Deportes. Es hijo del galardonado productor de aceite de oliva Ivan Glavina de OPG Glavina, que se convirtió en el primer procedimiento de Klis en ganar un premio en el NYIOOC World Olive Oil Competition en el 2023.

Glavina nació y creció en Klis y todavía ayuda a su padre y a otros miembros de la familia a cultivar aceitunas y producir aceite de oliva virgen extra.

Aprovechó la oportunidad para felicitar a todos los olivicultores croatas premiados en la edición de 2024 del Concurso Mundial.

"Me alegra especialmente que, además del ya mundialmente famoso destino olivarero de Istria, haya más aceites de oliva vírgenes extra de Dalmacia que estén ganando reconocimiento mundial”, afirmó.

"Este es el resultado del duro trabajo de nuestros oleicultores, así como de las asociaciones y cooperativas de oleicultores, que también han trabajado intensamente en los últimos años para promover los aceites dálmatas”, añadió Glavina.

Mirela Žanetić, jefa del panel profesional para la evaluación sensorial de aceites de oliva vírgenes del Instituto para la Cultura del Adriático y la Recuperación del Karst de Split, dijo en la conferencia que los productores dálmatas no lograron una calidad premiada de la noche a la mañana.

"Llevamos más de 20 años investigando científicamente nuestras variedades autóctonas y aquí no hay plantaciones ni olivar intensivo”, afirmó. "Todos los secretos y la sabiduría residen en nuestro clima y tradición”.

Muchos productores siguen aquí la retransmisión en directo de los resultados desde Nueva York, que comienza a las 3 hora local (00 en Nueva York).

En un momento, apareció entre los premiados Uroda, una mezcla de intensidad media de aceitunas Leccino, Oblica, Levantinka y Lastovka producida por OPG Uroda.

"Ahí está el mío”, exclamó Krešimir Uroda, el propietario del aceite premiado. Este es el tercer premio de oro para el olivarero de Pirovac.

Él y su familia cultivan 450 olivos y la casa Robinson "Orkula” es parte del olivar, que los turistas visitan a menudo. "A medida que crece el turismo en nuestra región, así como en toda Croacia, también crece la demanda de nuestros aceites de oliva premium”, dijo Uroda.

También fundó la Asociación Ultra Extra con unos 20 olivareros más jóvenes. "Sólo aquellos cuyos aceites no superen el 0.5 por ciento de acidez pueden ser miembros de nuestra asociación, mientras que el criterio para el virgen extra es el 0.8 por ciento”, dijo Uroda.

Planean obtener un "Certificado de Calidad Probada” en cooperación con el ministerio correspondiente, que se mostrará en el embalaje de sus aceites.

"Ese aceite de oliva virgen extra podría venderse en farmacias, tiendas naturistas, tiendas de nutrición dinámica y puntos de venta similares, lo que nos abriría nuevas oportunidades de comercialización”, afirma Uroda, que bebe dos cucharadas de aceite de oliva mezclado con zumo de limón todas las mañanas. en ayunas. "Es una medicina”, añadió.

Croacia tiene alrededor de cuatro millones de habitantes y es visitada anualmente por más de 20 millones de turistas que pasan allí 108 millones de noches.

Durante la Maslina, funcionarios y productores del evento dijeron que ganar premios en el NYIOOC ha demostrado ser una forma eficaz de promocionar los aceites de oliva como marca turística.

Desde 2021, Croacia se ha convertido en uno de los países más ganadores del Campeonato Mundial, en parte debido a una esfuerzo coordinado Duvnjak organizó a los productores dálmatas para que enviaran más muestras de aceite de oliva local al concurso.

Sin embargo, debido a las catástrofes climáticas y las plagas, una cosecha más débil y menores cantidades de aceites vírgenes extra de alta calidad, los productores croatas presentaron este año menos muestras, pero aun así obtuvieron excelentes resultados.

La evaluación continuará hasta principios de mayo y los productores croatas ya han ganado 74 premios de 97 candidaturas, según el Guia oficial y del Ranking Mundial del Aceite de Oliva. Sólo los productores de Italia y Estados Unidos han recibido más premios este año.