investigación del aceite de oliva

Agosto 1, 2022

El cambio climático pasa factura a los andaluces Olive Oil Producción

Los expertos dijeron que los agricultores y productores deben invertir en infraestructura de riego moderna y evitar la degradación del suelo para mitigar los impactos del cambio climático en los productores españoles.

Julio 19, 2022

Un nuevo método de espectroscopia para determinar el amargor y la acritud en el aceite de oliva

Un nuevo estudio muestra que las matrices de excitación-emisión de fluorescencia se pueden utilizar para predecir las características organolépticas del aceite de oliva virgen.

Julio 18, 2022

Adición de agua durante Olive Oil ProLa producción reduce la calidad, según los investigadores

Arbequina virgen extra olive oil proproducidos sin agua añadida tenían niveles más altos de polifenoles y una mejor estabilidad oxidativa que los aceites producidos con agua añadida.

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Julio 13, 2022

El consumo de AOVE genera más polifenoles en la leche materna, según un estudio

Según se informa, el estudio es el primero en evaluar la posible transmisión vertical de polifenoles a la descendencia de ratas de laboratorio alimentadas con aceite de oliva extra virgen durante el embarazo y la lactancia.

Jun. 28, 2022

Las hojas de olivo pueden mejorar la calidad del aceite, según los investigadores

Dos estudios demostraron que moler hojas de olivo con las aceitunas mejoró los atributos sensoriales del aceite en experimentos industriales y de pequeña escala.

Jun. 22, 2022

Los científicos identifican el gen responsable del aroma del aceite de oliva

Los investigadores determinaron que manipular el gen 13-HPL podría permitir a los agricultores predecir el aroma del aceite de oliva o crear nuevos cultivares con aromas específicos.

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Mayo. 5, 2022

El AOVE italiano llega a la Estación Espacial Internacional

La astronauta Samantha Cristoforetti trajo cuatro monovarietales italianos a la ISS, que se utilizarán para una serie de experimentos y preparación de alimentos.

Mayo. 4, 2022

Europa inaugura un panel climático para productores de oliva, uva y trigo

El nuevo tablero proporcionará datos meteorológicos a corto plazo y climáticos a largo plazo para ayudar a los agricultores a plantar nuevas arboledas, anticipar desafíos futuros y prepararse mejor para plagas y enfermedades.

Mayo. 4, 2022

Investigadores reintroducen murciélagos en los olivares andaluces para combatir plagas

Tras la investigación en España y Portugal, el proyecto LIFE Olivares Vivos tiene como objetivo reintroducir murciélagos en los olivares, aportando un control de plagas y una fertilización del suelo más eficientes.

Mayo. 4, 2022

Es probable que Argentina sea sede del cuarto banco de germoplasma de olivo del Consejo del Olivo

Durante una visita reciente, el COI también discutió la transferencia de tecnología, las mejoras en la producción y la adición del cultivar Arauco al Catálogo Mundial de Variedades de Aceituna.

Abril 6, 2022

Investigadores revelan las últimas tecnologías para ayudar a cosechar y producir aceite de oliva

Investigadores españoles han trabajado para desarrollar nuevas tecnologías en respuesta a lo que algunos de los principales actores de la industria dijeron que más necesitaban.

Abril 6, 2022

La mejora de la biodiversidad del olivar ayuda a combatir la Xylella Fastidiosa y el cambio climático

Los científicos y agricultores en el último taller del proyecto LIFE Resilience en Portugal discutieron cómo la naturaleza y la tecnología darán forma al futuro de la olivicultura europea.

Marzo 31, 2022

Los norteafricanos comían aceitunas hace 100,000 años, según sugiere la evidencia

La evidencia arqueológica sugiere que las personas que vivían en la costa atlántica de Marruecos comían aceitunas silvestres y usaban la madera y los huesos del árbol como combustible.

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Enero 17, 2022

Reemplazar las grasas saturadas con aceite de oliva salva vidas, sugiere una investigación de Harvard

Las causas comunes de enfermedad y muerte pueden reducirse significativamente cambiando la mantequilla, la margarina y la mayonesa por aceite de oliva.

Enero 4, 2022

Investigadores identifican vectores de Xylella en las Islas Baleares

Se identificaron dos especies de insectos como los principales vectores del patógeno mortal del olivo en las islas españolas.

Diciembre 17, 2021

Los griegos consumen menos aceite de oliva virgen extra

Los griegos se encuentran entre los principales consumidores per cápita de aceite de oliva en el mundo, pero han reducido el grado más alto.

Diciembre 16, 2021

La dieta mediterránea puede ayudar a proteger a los recién nacidos de la principal causa de mortalidad, sugiere un estudio

Las mujeres embarazadas en riesgo de la condición de Pequeño para la edad gestacional tenían menos probabilidades de que los recién nacidos padecieran la afección después de seguir la dieta mediterránea.

Diciembre 15, 2021

Proyecto Biodiversidad se expande más allá de España

Más de 750 productores de olivos mediterráneos de cuatro países han solicitado unirse al proyecto Olivares Vivos, que logró aumentar la biodiversidad en los olivares andaluces.

Diciembre 15, 2021

Los aceites de oliva virgen extra se enviarán al espacio en 2022

La astronauta italiana Samantha Cristoforetti traerá siete aceites de oliva virgen extra para que su tripulación los disfrute con sus comidas y vea cómo se mantienen los aceites en el espacio.

Diciembre 9, 2021

Un estudio en español revela el potencial de biocombustible de las aceitunas

Un estudio muestra que los huesos de aceituna proporcionan el mayor rendimiento calórico de cualquier fuente de combustible comparable y un menor impacto ambiental.

Diciembre 7, 2021

Estudio: el consumo de aceite de palma acelera la metástasis de células cancerosas en ratones

Una nueva investigación mostró que los pacientes con cáncer deben minimizar el consumo del conservante casi omnipresente. Los ácidos oleico y linoleico, sin embargo, no aceleraron la metástasis.

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