Julio 19, 2023
Explorando los beneficios para la salud del hidroxitirosol en el aceite de oliva virgen extra
El hidroxitirosol se encuentra entre los 25 compuestos fenólicos que se encuentran en el aceite de oliva virgen extra y desempeña un papel en la prevención de enfermedades no transmisibles.
Julio 12, 2023
Los nutricionistas evalúan los méritos del chupito de aceite de oliva TikTok Trend
Beber aceite de oliva es tendencia en TikTok e Instagram, y los usuarios de las redes sociales alientan a otros a beber aceite de oliva a primera hora de la mañana.
Julio 12, 2023
Los fenoles del aceite de oliva virgen extra son más importantes para disminuir la presión arterial, mejorar la sensibilidad a la insulina y promover la pérdida de peso que sus grasas.
Julio 7, 2023 conceptos básicos
Jun. 20, 2023 Comida y cocina
En los helados, el aceite de oliva agrega beneficios para la salud sin comprometer el sabor
Mayo. 30, 2023 Salud
Estudio: los polifenoles en el aceite de oliva ayudan a curar la piel dañada
Mayo. 30, 2023 Noticias breves
Informe revela ganadores, perdedores en el mercado español de aceite de oliva
Mayo. 23, 2023 Noticias breves
Mayo. 1, 2023
El aceite de oliva puede tener un papel importante en las dietas de los astronautas
Los astronautas a menudo pierden peso mientras están en el espacio y se quejan de la comida. El aceite de oliva virgen extra ofrece beneficios clave durante su viaje, dicen los investigadores.
Abril 11, 2023
El informe destaca los beneficios para la salud y desmiente los mitos que rodean al AOVE
El Olive Wellness Institute publicó un informe para educar a los funcionarios de atención médica y al público sobre los beneficios para la salud del aceite de oliva virgen extra.
Febrero 22, 2023
En Zeet, la calidad es un negocio familiar
La empresa produce sus propios aceites de oliva en Túnez, España e Italia utilizando el conocimiento adquirido durante cuatro generaciones.
Febrero 10, 2023
CARM celebra el sabor regional con vinos y aceites de oliva de alta gama
En el norte de Portugal, Casa Agricola Roboredo Madeira (CARM) es pionera en la agricultura orgánica para elaborar productos galardonados.
Enero 31, 2023
Domaine Adonis apuesta por los huertos tradicionales y la producción ecológica
El renombrado productor tunecino se centra en cultivares locales, trabajando con el terruño y ganando reconocimiento mundial.
Enero 31, 2023
Spanish Co. presenta queso vegano elaborado con aceite de oliva
Väcka utiliza leche de semillas de melón y aceite de oliva virgen extra en lugar de aceite de coco y leche de almendras fermentadas en dos nuevos productos de queso vegano.
Enero 30, 2023
El aceite de oliva extra virgen hace que la buena pizza sea aún mejor, según los investigadores
Un nuevo estudio muestra que el aceite de oliva tiene un efecto sensorial y químico significativo en la pizza napolitana.
Enero 9, 2023
El evento de Šibenik destaca a los productores dálmatas galardonados
El evento dálmata incluye paneles sobre el estado de la industria del aceite de oliva en Croacia, degustaciones y sesiones educativas.
Enero 5, 2023
Los precios baten récords en España
Los precios del aceite de oliva en origen están subiendo en España. Los aceites de oliva virgen extra, en particular, están mostrando aumentos récord semana a semana.
Diciembre 30, 2022
El AOVE mejora la protección cerebral en casos de deterioro cognitivo leve
El estudio piloto recientemente publicado muestra la capacidad sustancial del aceite de oliva virgen extra para mejorar la función de la barrera hematoencefálica y la salud general del cerebro.
Diciembre 29, 2022
El aceite de oliva es la esencia de los platos tradicionales griegos en Nochebuena
El aceite de oliva es un ingrediente de cocina esencial en la cocina griega durante todo el año, y la temporada navideña no es una excepción.
Diciembre 27, 2022
Los últimos datos de Ismea muestran cómo las familias italianas en el tercer trimestre están haciendo frente al aumento de la inflación gastando más en AOVE y visitando los grandes minoristas de alimentación.
Diciembre 16, 2022
De Milán a Puglia, el AOVE se encuentra en el corazón de la cocina navideña en Italia
Si bien cada región de Italia celebra el período navideño de manera diferente, todas confían en los aceites de oliva extra vírgenes locales para mejorar sus comidas.
Diciembre 14, 2022
El AOVE brilla en la tradicional cena de Nochebuena del chef estrella Michelin
Periko Ortega trabajó en dos restaurantes con estrella Michelin antes de abrir el suyo propio, ReComiendo.
Diciembre 13, 2022
Chefs de Francia llevan aceite de oliva virgen extra a las cenas navideñas
La calidad de los aceites locales y sus beneficios para la salud se han ganado un lugar en el corazón de las tradiciones navideñas francesas.