En Italia, los precios del AOVE y la popularidad de los grandes minoristas de alimentación en aumento

Un nuevo informe encontró que familias italianas están gastando más en todo tipo de aceites, incluidos aceite de oliva virgen extra, de lo que habían tenido en los últimos años. El último análisis de mercado publicado por el Instituto de Servicios para el Mercado Agrícola y Alimentario (Ismea) destacó un crecimiento del 15.5 por ciento en los gastos de los consumidores para todas las categorías de aceites y grasas vegetales.

El nuevo informe también dice que los gastos de los consumidores en el país han crecido un 11.1 por ciento en general en los primeros nueve meses de 2022.

Según los autores del informe, dicho aumento se debe principalmente al aumento de los precios de los aceites de semillas (hasta un 33 por ciento), cuyo suministro se ve muy afectado por la invasión rusa de Ucrania.

El todavía alto nivel de inflación afecta la capacidad de gasto de las familias. Además, los aceites de oliva virgen extra de alta calidad han visto un reducción de volumen, que ha caído un 3.9 por ciento desde 2021.

En el mismo período, como consecuencia de la precios en aumento, los gastos generales de AOVE han crecido un 11.6 por ciento.

Curiosamente, más familias han optado por comprar sus comestibles a grandes minoristas (un 2 por ciento más) en 2022. Estos minoristas a menudo promocionan aceites de oliva virgen extra en precios bajos como medio para atraer consumidores.

Entre 2019 y 2022, las pequeñas tiendas de alimentos tradicionales han visto una disminución de clientes del 12 al 10 por ciento. Producido localmente, AOVE de alta calidad a menudo se vende en los estantes de tales lugares.

Según Ismea, en los primeros nueve meses de 2022, el AOVE representó el 0.9 por ciento del gasto total en alimentos de un consumidor.

El informe explica que el cambio en hábitos de compra es más pronunciado entre las familias recién formadas con niños muy pequeños. De 2019 a 2022, el gasto en alimentos de este grupo cayó un 13.7 por ciento. Según Ismea, las difíciles condiciones económicas han obligado a muchas de estas familias a introducir estrategias de ahorro de costos, ya que el aumento del costo de los préstamos hipotecarios, las facturas y el cuidado de los niños afecta en gran medida a todos los demás. expenses, comida incluida.

Sin embargo, una disminución en la popularidad de las compras de comestibles en línea podría ser una señal esperanzadora para los pequeños minoristas locales. El peor período de la Pandemia de COVID-19 provocó un crecimiento extraordinario en la las compras en línea sector. Sin embargo, el informe de Ismea mostró que, si bien los volúmenes en línea siguen siendo un 80 % más altos que en 2019, un seis por ciento menos de clientes comprarán en línea en 2022.