La guerra en Ucrania podría afectar severamente las reservas de alimentos y las cadenas de suministro y, eventualmente, conducir a una crisis alimentaria mundial, advirtieron las Naciones Unidas.
"Debemos hacer todo lo posible para evitar un huracán de hambre y el colapso del sistema alimentario mundial”, dijo el secretario general de la ONU, Antonio Guterres, a periodistas en Nueva York.
Los precios de los alimentos, combustibles y fertilizantes se están disparando. Las cadenas de suministro están siendo interrumpidas. Y los costos y demoras del transporte de bienes importados, cuando están disponibles, se encuentran en niveles récord.
"Además, estamos viendo pruebas claras de que esta guerra está drenando los recursos y la atención de otros puntos conflictivos que los necesitan desesperadamente”, agregó.
Según Máximo Torero, economista jefe de la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO), la guerra está elevando aún más los precios, lo que dificulta la adquisición de alimentos.
Ver también:El cálido invierno y la escasez de agua complican las cosechas de algunos agricultores italianos"Ya teníamos problemas con los precios de los alimentos [debido a la Pandemia de COVID-19]”, dijo Torero a The Guardian. "Lo que están haciendo los países ahora está exacerbando eso, y la guerra nos está poniendo en una situación en la que podríamos caer fácilmente en una crisis alimentaria”.
Torero señaló que el problema a corto plazo es la disponibilidad, y se deben buscar canales alternativos de suministro de alimentos. "Creemos que la brecha [en la producción de alimentos] se puede cerrar un poco, pero no al 100 por ciento”, dijo. "Los países también deberían tratar de diversificar sus proveedores”.
Rusia y Ucrania, también conocido como "el granero de Europa', se encuentran entre los principales productores de trigo y representan el 80 por ciento de la producción mundial de aceite de girasol.
Más de 50 países dependen de las dos potencias de producción de alimentos para su suministro de trigo, incluidos los países en desarrollo de África y Asia que ya se encuentran en dificultades.
"En una palabra, los países en desarrollo están siendo golpeados”, dijo Guterres. "Se enfrentan a una cascada de crisis: más allá de la guerra de Ucrania, no podemos olvidar el Covid-19 y los impactos de cambio climático - En particular, sequía."
The Guardian informó que aproximadamente dos tercios de los envíos de trigo de Ucrania ya se habían exportado antes de la invasión rusa. Sin embargo, el resto permanece inactivo en el país y la próxima cosecha es incierta en las condiciones actuales.
Además, los gobiernos de todo el mundo están recurriendo a medidas proteccionistas para salvaguardar las reservas nacionales de alimentos, a pesar de que el grupo G7 insta a los países a mantener abiertos los mercados.
Países como Argentina, Indonesia, Serbia y Turquía ya han tomado medidas para restringir las exportaciones de productos alimenticios seleccionados, incluidos el trigo, el azúcar, el girasol y el aceite de soja. En la Unión Europea, Hungría impuso controles a sus exportaciones de granos, en una medida fuertemente criticada por la Comisión Europea.
Los profundos efectos de la guerra no se limitan únicamente a la comida; Los precios de los fertilizantes también están aumentando ya que Ucrania y Rusia son productores importantes.
"Los precios de los alimentos, el combustible y los fertilizantes se están disparando”, dijo Guterres. "Las cadenas de suministro están siendo interrumpidas. Y los costos y demoras del transporte de bienes importados, cuando están disponibles, están en niveles récord”.
"Todo esto está afectando más a los más pobres y está plantando las semillas de inestabilidad política y disturbios en todo el mundo”, concluyó.