Octubre 31, 2024
Superaron plagas y desafíos climáticos para ganar siete premios en el 2024 NYIOOC World Olive Oil Competition.
Octubre 18, 2024
Los triunfos en concursos mundiales brindan alivio a los productores del Cono Sur
Agricultores y molineros de Argentina, Chile y Uruguay se combinaron para ganar doce premios después de importantes caídas de producción.
Octubre 13, 2024
Los productores del hemisferio sur obtienen los frutos de una cosecha difícil
Agricultores, molineros y embotelladores de tres continentes se combinaron para ganar 44 premios en la edición del hemisferio sur de 2024 World Olive Oil Competition.
Octubre 8, 2024
Productor aclamado se prepara para una cosecha fructífera en Túnez
Los premiados productores de aceite de oliva franco-tunecinos que están detrás de la marca Parcelle 26 se centran en la calidad en los olivares y en el molino.
Octubre 7, 2024
El extracto de aceite de oliva virgen extra supera las propiedades antiinflamatorias del ibuprofeno
Un nuevo método para extraer de forma sostenible oleocanthal y oleaceína del aceite de oliva virgen extra obtiene un extracto con potentes propiedades antioxidantes.
Agosto 26, 2024
Los ganadores por primera vez describen las ventajas de los premios de la competencia mundial
Acceso a mercados globales, promoción regional y motivación para seguir mejorando son algunos de los beneficios que describen los primerizos. NYIOOC World Olive Oil Competition los ganadores
Agosto 11, 2024 Comida y cocina
El aceite de oliva virgen extra produce sottoli superiores en Puglia
Agosto 7, 2024 Mundo
Un tercio de World Olive Oil Competition Entradas orgánicas por primera vez
Julio 31, 2024 Noticias breves
El aumento de los precios del aceite de oliva y el cacao desafía a los chocolateros especializados
Julio 30, 2024 Los mejores aceites de oliva
Julio 29, 2024 Perfiles de productores
Julio 24, 2024
Las mujeres comparten sus desafíos en la producción y venta de aceites de oliva galardonados
Si bien el número de empresas dirigidas por mujeres que obtienen premios internacionales de calidad sigue aumentando, algunas dicen que enfrentan desafíos adicionales más allá del clima y la macroeconomía.
Julio 23, 2024
Las investigaciones demuestran que los polifenoles y ácidos grasos monoinsaturados del aceite de oliva virgen extra están asociados con un menor riesgo de demencia y la mitigación de sus síntomas.
Julio 20, 2024
Un productor galardonado promociona Rodas como destino del aceite de oliva
La cuarta isla más grande de Grecia es un destino turístico muy conocido. Ganar constantemente premios de calidad ayuda a Natura Rodos a elevar su perfil como productor de aceite de oliva.
Julio 10, 2024
Las enfermedades cardiovasculares son la principal causa de muerte en todo el mundo. La investigación vincula el consumo de aceite de oliva virgen extra con una mejor salud del corazón.
Julio 9, 2024
Mejorando la excelencia: cómo el mejor restaurante del mundo utiliza aceite de oliva virgen extra
El aceite de oliva virgen extra de origen local es un ingrediente esencial para los chefs con estrella Michelin de Disfrutar Barcelona y su galardonado menú de degustación.
Julio 7, 2024
Productores portugueses destacan la calidad como piedra angular de la promoción
Después de lograr su segunda cosecha más grande hasta la fecha, los productores portugueses celebraron resultados impresionantes en la World Olive Oil Competition.
Julio 1, 2024
Tres queridos platos griegos para probar este verano
Los ingredientes frescos de temporada se combinan con aceite de oliva virgen extra del año para crear algunos de los platos veraniegos más deliciosos de la cocina griega.
Mayo. 1, 2024
Los investigadores investigan los vínculos entre la adherencia a la dieta médica y la salud bucal
Los efectos antimicrobianos y antiinflamatorios de la dieta mediterránea y su papel en el mantenimiento de microorganismos beneficiosos están relacionados con resultados positivos para la salud bucal.
Mayo. 1, 2024
Festival para celebrar los sabores mediterráneos, AOVE en Cilento
El evento Olivitalymed se llevará a cabo del 4 al 6 de mayo y reunirá a productores, responsables políticos y entusiastas para degustaciones, conferencias y debates.
Abril 23, 2024
Un estudio revela propiedades terapéuticas de los polifenoles del AOVE en el cáncer infantil
Los investigadores examinaron la oleuropeína y el hidroxitirosol por su potencial en el tratamiento del neuroblastoma, un formidable cáncer infantil.
Abril 22, 2024
Junto con el oleocantal y el hidroxitirosol, la oleuropeína es uno de los principales polifenoles del aceite de oliva virgen extra que determina sus características sensoriales y beneficios para la salud.
Abril 16, 2024
Los pequeños productores y el oleoturismo cobran protagonismo en Ercole Olivario
Los ganadores del concurso principal participarán en el Proyecto de Monitoreo de Vida Útil, que ayudará a mejorar las mejores prácticas para productores y consumidores.
Abril 11, 2024
La advertencia se produce después de que se descubriera que 17 de 19 muestras de aceite de oliva virgen extra etiquetado eran, en el mejor de los casos, marginales.
Abril 1, 2024
Los italianos han cambiado sus hábitos de compra de aceite de oliva, según una encuesta
A pesar del aumento de los precios y la menor disponibilidad, el 48 por ciento de los hogares italianos siguen comprando tanto aceite de oliva como en años anteriores.
Marzo 13, 2024
Los altos precios están cambiando la opinión de los italianos sobre el aceite de oliva
Las encuestas a los consumidores muestran que los italianos están comprando menos aceite de oliva virgen extra, mientras que otros datos confirman menores ventas en los supermercados.