aceite de oliva virgen extra

Enero 31, 2023

Domaine Adonis apuesta por los huertos tradicionales y la producción ecológica

El renombrado productor tunecino se centra en cultivares locales, trabajando con el terruño y ganando reconocimiento mundial.

Enero 31, 2023

Spanish Co. presenta queso vegano elaborado con aceite de oliva

Väcka utiliza leche de semillas de melón y aceite de oliva virgen extra en lugar de aceite de coco y leche de almendras fermentadas en dos nuevos productos de queso vegano.

Enero 30, 2023

El aceite de oliva extra virgen hace que la buena pizza sea aún mejor, según los investigadores

Un nuevo estudio muestra que el aceite de oliva tiene un efecto sensorial y químico significativo en la pizza napolitana.

Enero 9, 2023

El evento de Šibenik destaca a los productores dálmatas galardonados

El evento dálmata incluye paneles sobre el estado de la industria del aceite de oliva en Croacia, degustaciones y sesiones educativas.

Enero 5, 2023

Los precios baten récords en España

Los precios del aceite de oliva en origen están subiendo en España. Los aceites de oliva virgen extra, en particular, están mostrando aumentos récord semana a semana.

Diciembre 30, 2022

El AOVE mejora la protección cerebral en casos de deterioro cognitivo leve

El estudio piloto recientemente publicado muestra la capacidad sustancial del aceite de oliva virgen extra para mejorar la función de la barrera hematoencefálica y la salud general del cerebro.

Diciembre 10, 2022

Beneficios para la salud del aceite de oliva

Los beneficios para la salud del aceite de oliva se derivan principalmente de las grasas monoinsaturadas y los polifenoles. Sin embargo, no todos los aceites de oliva se crean por igual.

Diciembre 1, 2022

Investigadores utilizan IA para identificar la procedencia del AOVE

Los investigadores dijeron que podían identificar correctamente los aceites de oliva Taggiasca Ligure producidos localmente el 100 por ciento de las veces.

Noviembre 30, 2022

Arboledas centenarias restauradas y cosechadas en la casa histórica de Trajano

Apodado el Aceite de Oliva de Trajano, la iniciativa es un esfuerzo por revitalizar la producción agrícola en el área históricamente industrial.

Noviembre 22, 2022

Acción de gracias con un toque toscano

El aceite de oliva virgen extra realza los platos clásicos del Día de Acción de Gracias, agrega nuevas dimensiones de sabor y alegra las vacaciones empapadas de mantequilla.

Noviembre 3, 2022

Las categorías del aceite de oliva

La ambigüedad en el término "aceite de oliva" ha confundido durante mucho tiempo a los consumidores y ha enriquecido a los actores falsos.

Octubre 25, 2022

Los sabores del aceite de oliva virgen extra

Innumerables factores influyen en los sabores de los aceites de oliva virgen extra. Entendiendo el basics puede conducir a resultados satisfactorios.

Octubre 24, 2022

Investigadores en España investigan los atributos organolépticos positivos del AOVE

Un estudio identifica nuevos métodos para comprender mejor los perfiles organolépticos "frutado verde" y "frutado maduro" del aceite de oliva virgen extra.

Enero 20, 2022

La guía esencial del aceite de oliva virgen extra

¿Qué hace que un aceite de oliva sea 'virgen extra'? ¿Cómo se elabora el AOVE y por qué es el aceite de cocina más saludable? Tenemos respuestas.

Enero 7, 2022

Los hechos sobre el aceite de oliva y el cuidado de la piel

La gente ha estado usando aceite de oliva para el cuidado de la cara y la piel durante miles de años. Descubra cómo el aceite de oliva cura la piel dañada e hidrata.

Enero 6, 2022

Cocinar con aceite de oliva virgen extra

El aceite de oliva virgen extra es una alternativa sabrosa y saludable a otros tipos de grasas para cocinar. Descubre Los mejores aceites de oliva para cocinar a continuación.

Diciembre 30, 2021

¿Qué son los polifenoles y por qué debería importarle?

Los compuestos vegetales de los aceites de oliva virgen extra de alta calidad aportan importantes beneficios para la salud.

Diciembre 17, 2021

Los griegos consumen menos aceite de oliva virgen extra

Los griegos se encuentran entre los principales consumidores per cápita de aceite de oliva en el mundo, pero han reducido el grado más alto.

Diciembre 15, 2021

Los aceites de oliva virgen extra se enviarán al espacio en 2022

La astronauta italiana Samantha Cristoforetti traerá siete aceites de oliva virgen extra para que su tripulación los disfrute con sus comidas y vea cómo se mantienen los aceites en el espacio.

Diciembre 9, 2021

Use aceite de oliva virgen extra para hornear de manera saludable y deliciosa

El aceite de oliva virgen extra puede agregar nuevos sabores y características a todo tipo de productos horneados al tiempo que disminuye el consumo de grasas nocivas para la salud.

Noviembre 1, 2021

Maridaje de Aceites de Oliva Virgen Extra con Platos de Carne y Pescado

Los chefs tienen sus propias formas de elegir aceites de oliva extra virgen para platos de pescado y carne. La única regla es insistir en la calidad.

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