aceite de oliva virgen extra

Enero 30, 2024

Starbucks amplía la línea Oleato a todas las tiendas de EE. UU.

La medida se produce mientras la compañía se prepara para la publicación de datos económicos decepcionantes y un año después de que la línea de bebidas hiciera su debut en Italia.

Enero 29, 2024

La alegría y el sacrificio de la producción de aceite de oliva ecológico en Mallorca

El fundador de Oli de Santanyi, Dirk Müller-Busch, cree que los productores que quieran un precio justo deben satisfacer a toda costa las demandas de los consumidores de aceite de oliva virgen extra ecológico y de alta calidad.

Enero 15, 2024

Oleocantal: detrás de los beneficios para la salud del famoso fenol del aceite de oliva

El oleocantal, que se encuentra únicamente en el aceite de oliva virgen extra, demuestra potentes propiedades antiinflamatorias y se ha relacionado con efectos beneficiosos sobre el cáncer y la demencia.

Enero 15, 2024

Productores de Uruguay ven premios que impulsan las exportaciones y la cultura local del aceite de oliva

Los uruguayos llamaron la atención en el 2023 World Olive Oil Competition, poniendo sus miras en los mercados de exportación y la apreciación local.

Enero 2, 2024

Aumento de la producción de aceites de oliva italianos DOP e IGP, según revela un nuevo informe

Se estima que 23,500 operadores produjeron 13,500 toneladas de aceite de oliva virgen extra con indicaciones geográficas en 2022, pero su valor de exportación se mantuvo estable en 62 millones de euros.

Enero 2, 2024

Un estudio revela cómo los polifenoles reducen la resistencia a la insulina

Los ratones alimentados con una dieta alta en grasas compuesta de aceite de oliva virgen extra enriquecido con polifenoles demostraron expresiones genéticas asociadas con una reducción del estrés oxidativo y la inflamación.

Noviembre 20, 2023

Las ventas de aceite de oliva se desploman en España e Italia en medio del aumento de los precios

Los consumidores están cambiando a botellas más pequeñas de aceite de oliva virgen extra y, en algunos casos, eligiendo grados más bajos.

Noviembre 20, 2023

El aceite de oliva virgen extra de Languedoc recibe la certificación DOP

Elaborado con las variedades locales Lucques y Olivière, Languedoc se convierte en el noveno aceite de oliva virgen extra de Francia en recibir la denominación de origen protegida.

Noviembre 14, 2023

La dieta mediterránea se vincula con mejores resultados en pacientes con enfermedades hepáticas

Seguir la dieta mediterránea durante un año mejoró los síntomas de la enfermedad del hígado graso no alcohólico en pacientes obesos mayores de 60 años.

Noviembre 14, 2023

Los datos de competencia ofrecen información sobre el mundo del aceite de oliva

Históricamente, las malas cosechas no afectaron la calidad ni la creciente popularidad de la producción orgánica.

Noviembre 14, 2023

Los productores brasileños reaccionan al año récord en la competencia mundial

Agricultores y molineros dijeron que el récord de 50 premios obtenidos en 2023 NYIOOC Promover el aceite de oliva de producción local en el país y en el extranjero.

Noviembre 9, 2023

Un final premiado para una cosecha fructífera en el Cono Sur

Después de cosechas excelentes en Chile, Argentina y Uruguay, los productores demostraron su calidad con 14 premios combinados en el concurso de calidad de aceite de oliva más grande del mundo.

Noviembre 6, 2023

El polifenol en el AOVE puede proteger a los riñones del daño relacionado con la diabetes, según un estudio

Los investigadores investigaron el uso de dihidroxifenilglicol, un polifenol presente en el aceite de oliva virgen extra, para tratar la enfermedad renal causada por la diabetes tipo 1.

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Abril 11, 2023

El informe destaca los beneficios para la salud y desmiente los mitos que rodean al AOVE

El Olive Wellness Institute publicó un informe para educar a los funcionarios de atención médica y al público sobre los beneficios para la salud del aceite de oliva virgen extra.

Febrero 22, 2023

En Zeet, la calidad es un negocio familiar

La empresa produce sus propios aceites de oliva en Túnez, España e Italia utilizando el conocimiento adquirido durante cuatro generaciones.

Febrero 10, 2023

CARM celebra el sabor regional con vinos y aceites de oliva de alta gama

En el norte de Portugal, Casa Agricola Roboredo Madeira (CARM) es pionera en la agricultura orgánica para elaborar productos galardonados.

Enero 31, 2023

Domaine Adonis apuesta por los huertos tradicionales y la producción ecológica

El renombrado productor tunecino se centra en cultivares locales, trabajando con el terruño y ganando reconocimiento mundial.

Enero 31, 2023

Spanish Co. presenta queso vegano elaborado con aceite de oliva

Väcka utiliza leche de semillas de melón y aceite de oliva virgen extra en lugar de aceite de coco y leche de almendras fermentadas en dos nuevos productos de queso vegano.

Enero 30, 2023

El aceite de oliva extra virgen hace que la buena pizza sea aún mejor, según los investigadores

Un nuevo estudio muestra que el aceite de oliva tiene un efecto sensorial y químico significativo en la pizza napolitana.

Enero 9, 2023

El evento de Šibenik destaca a los productores dálmatas galardonados

El evento dálmata incluye paneles sobre el estado de la industria del aceite de oliva en Croacia, degustaciones y sesiones educativas.

Enero 5, 2023

Los precios baten récords en España

Los precios del aceite de oliva en origen están subiendo en España. Los aceites de oliva virgen extra, en particular, están mostrando aumentos récord semana a semana.

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