Producción / página 21
Mayo. 23, 2023
Productores de traspatio crean un aceite de oliva premiado en Australia
Dos organizaciones australianas están trabajando para evitar que las aceitunas que crecen en Melbourne se desperdicien moliendo lotes combinados y devolviendo el aceite a la comunidad.
Mayo. 22, 2023
Bozelli Boss destaca el valor de la mezcla hábil
El productor turco y ganador del Concurso Mundial cree que las mezclas magistrales de aceite de oliva extra virgen superan la suma de sus partes.
Mayo. 18, 2023
Triunfo de los productores del norte de Italia arraigados en un vínculo profundo con la tierra
Los agricultores de cinco regiones del norte de Italia superaron la sequía para lograr otro año de producción de aceite de oliva virgen extra de alta calidad.
Mayo. 17, 2023 Los mejores aceites de oliva
Los californianos navegan por una cosecha desafiante Comprometidos con la calidad
Mayo. 17, 2023 World
Se prevé que la producción mundial de aceite de oliva se recuperará
Mayo. 16, 2023 Perfiles de productores
Conozca a la tribu nativa americana detrás del galardonado aceite de oliva
Mayo. 15, 2023 Los mejores aceites de oliva
Los productores griegos celebran una gran presentación en Nueva York
Mayo. 11, 2023 Perfiles de productores
El proyecto muestra el potencial del sector del aceite de oliva chino
Mayo. 11, 2023
Kalinjot Monovarietal coloca el aceite de oliva albanés en el escenario mundial
Andrew Strong espera el Premio de Oro en el NYIOOC porque un monovarietal orgánico endémico captará la atención del mundo.
Mayo. 10, 2023
En Portugal, una temporada difícil termina con una determinación más fuerte
Un veterano de la industria caracteriza la cosecha de 2022 en Portugal como una tormenta perfecta. Aún así, un compromiso común con la calidad permanece inquebrantable.
Mayo. 9, 2023
Centrarse en la calidad genera éxito para los productores en Francia
A pesar de una fuerte caída en la producción debido a la prolongada sequía en Europa, el número de inscripciones francesas en el Concurso Mundial ha aumentado progresivamente a lo largo de los años.
Mayo. 9, 2023
Productor premiado de History and Terroir Guide en Puglia
Más de un siglo de experiencia en la producción de aceite de oliva permitió a las familias detrás de Olio Mazzone superar una temporada muy desafiante para triunfar en 2023. NYIOOC.
Mayo. 8, 2023
Citoliva, una organización sin fines de lucro con sede en Andalucía, está desarrollando un modelo predictivo basado en IA para determinar el momento ideal y minimizar los costos de entrada.
Mayo. 4, 2023
Los productores tunecinos celebran la victoria después de una temporada plagada de sequía
Los productores superaron la severa sequía y las dificultades macroeconómicas del país para ganar 27 premios en la Competencia Mundial.
Mayo. 4, 2023
Tradición, tecnología y resultados ganadores para los productores del sur de Italia
Los productores de Puglia, Basilicata, Calabria y Campania superaron el clima extremo, la sequía y las plagas para ganar premios en la Competencia Mundial.
Mayo. 2, 2023
Los últimos premios confirman la calidad creciente de los aceites de oliva vírgenes extra croatas
Los productores de Croacia se mantuvieron entre los más premiados en el 2023 World Olive Oil Competition, a pesar de su producción mucho menor que algunos otros países participantes.
Mayo. 1, 2023
Productores toscanos manejan cosecha difícil para lograr resultados sobresalientes
Los productores de la famosa región central de Italia dijeron que la sostenibilidad es la clave del éxito cuando se produce aceite de oliva extra virgen, incluso durante una sequía.
Abril 27, 2023
La calidad de los productores del centro de Italia brilla tras una cosecha difícil
El clima no se lo puso fácil a los olivareros de Lazio, Umbria o Abruzzo. Aún así, los productores elaboraron aceites de oliva virgen extra galardonados que enfatizan las variedades locales.
Abril 27, 2023
Un año récord para los productores en Turquía
Después de convertirse en el segundo país productor más grande del mundo, los productores turcos también mejoraron su calidad.
Abril 25, 2023
Productor galardonado dedica galardón a difunta esposa
Ivan Pfeiffer dice que cambiará el nombre de su marca de aceite de oliva por su esposa, quien falleció repentinamente.
Abril 24, 2023
Los productores estadounidenses superaron una temporada difícil y resurgieron con buenos resultados
Aunque se espera que el rendimiento sea un 50 por ciento más bajo que el año pasado, hay razones para una perspectiva positiva.
Abril 21, 2023
Sin inmutarse por la sequía, los productores de toda España logran una calidad galardonada
La producción de aceite de oliva en España cayó bruscamente en la campaña 2022/23. Aún así, los productores lograron obtener resultados sobresalientes.
Abril 21, 2023
Master Miller en Istria explica su éxito sostenido en la competencia mundial
Edi Druzetić dice que un molino de última generación, una cosecha rápida y mezclas cuidadosamente equilibradas son los secretos del éxito de Uljara Vodnjan en la NYIOOC World Olive Oil Competition.