Se espera que la producción de aceite de oliva caiga por debajo del millón de toneladas en España

La producción de aceite de oliva en España no superará el millón de toneladas en la campaña 1/2023, según Luis Planas, ministro en funciones de Agricultura, Pesca y Alimentación de España.

Sin embargo, dijo que la producción casi con certeza superaría la mínimo histórico de 663,000 toneladas producido en 2022/23, un 54 por ciento por debajo del promedio de los cuatro años anteriores. Planas añadió que todavía es demasiado pronto para hacer predicciones más precisas.

Los funcionarios y productores de todo el país han culpado a la Sequía histórica que azota la Península Ibérica por la mala cosecha del año pasado y las bajas expectativas para este año.

Las lluvias de las últimas semanas han mejorado ligeramente la situación del olivar, pero muchos productores advirtieron que llegó demasiado tarde para salvar esta cosecha y mejorar las condiciones para 2024/25.

"Esta agua, sobre todo, se utilizará para preparar la cosecha del próximo año”, explicó Francisco Vañó, propietario de Castillo de Canena, en Jaén. le dijo a El Mundo.

Si bien algunos productores de Andalucía, la comunidad autónoma del sur responsable de la mayor parte de la producción de aceite de oliva de España, ya han comenzado a cosechar, el año agrícola comienza oficialmente el 1 de octubre.^st.

Entre los productores del sur de España que ya transforman aceitunas en aceite de oliva se encuentra el malagueño Finca La Torre. Gerente de la empresa Víctor Pérez le dijo a Oleo Revista que, debido a la sequía, la cosecha de este año comenzó dos semanas antes de lo habitual.

Espera cosechar 350 toneladas de aceitunas, un 12 por ciento menos que el año pasado, y producir unas 60 toneladas de aceite de oliva. A pesar del menor rendimiento, dijo que la sequía favoreció una mayor calidad.

"La aceituna tiene menos humedad y, durante el proceso de producción del aceite, perderá menos antioxidantes”, afirmó. "Así, el resultado aceite de oliva virgen extra Será más potente, amargo y picante, de excelente calidad y más saludable debido al alto contenido de polifenoles que esperamos”.

Si bien las recientes lluvias significan que los precios del aceite de oliva en origen han caído ligeramente desde niveles récord: el aceite de oliva virgen extra bajó de 8.35 € por kilogramo el 14 de septiembre.^th a 8.19 euros en el momento de escribir este artículo; los expertos esperan que continúe la tendencia alcista.

Juan Vilar, consultor estratégico jienense para el sector del aceite de oliva, dijo al Diario de Sevilla que las expectativas de una segunda cosecha históricamente baja y sin precedentes significan Los precios del aceite de oliva seguirán subiendo. y algunos consumidores reducirían sus compras. Sin embargo, dijo que es poco probable que se produzca la escasez que se temía anteriormente.

"En ningún momento los lineales de los supermercados se quedarán sin insumos”, afirmó. "Habrá una serie de personas que no podrán permitirse la compra de aceite de oliva y por tanto dejarán de consumirlo o lo consumirán en menor medida”.

"No me extrañaría que determinados aceites se empezaran a vender en los supermercados por casi 12 euros”, añade Vilar.

La escasez de aceite de oliva y la preocupación por el constante aumento de los precios hicieron que Nadia Calviño, vicepresidenta primera y ministra de Asuntos Económicos, pidiera medidas para estabilizar los precios.

Ella instó a todos actores en la cadena de suministro del aceite de oliva colaborar en el control de precios, ya que el aceite de oliva es un alimento básico en muchos hogares españoles.

El gobierno español prevé invertir 11.8 millones de euros para mejorar las infraestructuras hídricas hasta 2027 para hacer frente al clima cada vez más cálido y seco de Andalucía. Esta inversión se centrará en la desalinización, reciclaje de aguas residuales y promover el uso eficiente del agua a través de mejoras de infraestructura.

Además, se asignarán 3.06 millones de euros a la digitalización, promoviendo nuevas tecnologías y datos para la gestión del agua y la sequía.

Junto con los productores de olivos, la sequía ha impactado profundamente a todo el sector agrícola del país. El gobierno prevé que en 2023 se presentará un número récord de reclamaciones de seguros agrícolas.

Se espera que las indemnizaciones superen los mil millones de euros este año, y más del 1 por ciento de las reclamaciones relacionadas con la sequía ya se pagaron en agosto. Sin embargo, muchos productores de aceitunas se quedarán fuera después de que investigaciones anteriores descubrieran que sólo El 4.5 por ciento de los olivares están cubiertos por el seguro de cosechas en el país.

El gobierno ha implementado medidas para apoyar a los agricultores afectados por la sequía, incluidos 636 millones de euros en pagos de ayuda directa, subsidios de seguros y recortes de impuestos para los productores que pierden el 20 por ciento o más de su cosecha.

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