Se pronostica otra mala cosecha en Andalucía

Según una estimación preliminar de las autoridades autonómicas, la producción de aceite de oliva en Andalucía podría alcanzar las 550,600 toneladas en la campaña 2023/24.

Se espera que la cosecha en la región productora de aceite de oliva más grande del mundo aumente un 7 por ciento en comparación con mínimo histórico del año pasado pero sería un 40 por ciento inferior a la media de las cuatro campañas agrícolas anteriores.

Según la estimación preliminar del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación de España, la producción de aceite de oliva podría alcanzar las 765,400 toneladas en el país, un 15 por ciento por encima del rendimiento del año pasado pero un 34 por ciento por debajo de la media de las cuatro campañas anteriores.

Los agricultores de toda Andalucía volvieron a experimentar un intenso calor en la primavera, seguido de un verano caluroso y seco, lo que redujo la cantidad de aceitunas en los árboles y dificultó la acumulación de aceite.

"Fundamentalmente, fue una campaña ligeramente mejor que la anterior”, dijo a Agropopular Carmen Crespo, ministra de Agricultura de Andalucía. "Pero es cierto que en estas dos últimas campañas, debido a la sequía, “han estado por debajo de la media.

Sin embargo, se espera que algunas provincias de Andalucía obtengan mejores resultados que otras.

En Jaén, la provincia productora de aceite de oliva más grande de Andalucía, se estima que esta cosecha rendirá 215,000 toneladas, un 20 por ciento más que el año pasado pero un 46 por ciento menos que el promedio de las cuatro campañas anteriores.

"Este año, por lo que podemos ver en nuestro olivar, tenemos unas perspectivas de producción ligeramente superiores a las de 2022/23, pero todavía muy por debajo de la producción media en una situación normal”, afirma el equipo de calidad y producción de Aires de Jaen les dijo a Olive Oil Times.

Agregaron que la empresa produjo un 40 por ciento menos de aceite de oliva en 2022/23 que en una temporada promedio. La cosecha de este año comenzará la tercera semana de octubre. El equipo de producción dijo que se centra en una cosecha temprana para maximizar la calidad.

"Por otro lado, gracias al máximo cuidado que ha recibido nuestro olivar, estamos notando, en las primeras pruebas, que la calidad del fruto es superior a la de años anteriores”, afirman.

"La delicada situación del sector olivarero este año será similar a la del año pasado debido a la bajada de producción que seguimos manteniendo ante la alta demanda”, añade el equipo.

Junto con Jaén, las autoridades esperan que la producción de Almería se recupere un 20 por ciento en comparación con el año pasado, aumentando a 13,000 toneladas, apenas por debajo del promedio de 13,232 toneladas de las cuatro campañas anteriores.

Rafael Alonso Barrau, director comercial y de exportación de la almeriense Oro del desierto, Dijo Olive Oil Times que la cosecha de aceitunas siempre es un desafío en el microclima árido de la provincia.

"La cosecha se ve muy limitada, aunque se ha obtenido fruta y aceite de buena calidad”, afirmó. "Este año nos enfrentamos a una cosecha muy compleja por la climatología, los precios y el mercado en general”.

Alonso Barrúa citó el otoño inusualmente caluroso que está viviendo el sur de España como el principal reto al que espera enfrentarse cuando comience la cosecha.

"En nuestra finca cosecharemos todo en octubre, y otras fincas con las que colaboramos para nuestra segunda marca lo harán en noviembre”, dijo.

Se espera que la producción de aceite de oliva se mantenga aproximadamente igual en las otras seis provincias de Andalucía. Después de Jaén, Córdoba es la segunda provincia productora, y se estima que la cosecha de este año alcanzará las 143,000 toneladas, aproximadamente la misma que el año pasado y un 37 por ciento menos que el promedio de las cuatro campañas anteriores.

"La cosecha será más o menos como la anterior, quizá un poco más, pero no mucha”, María Carmen Rodríguez Comino, directora comercial de Almazara de la Subbética, con sede en Córdoba, Dijo Olive Oil Times.

También citó las temperaturas inusualmente altas como un desafío que probablemente enfrentaría la cooperativa de 8,000 miembros cuando la cosecha comience en unas pocas semanas.

"Llevamos un mes con temperaturas muy altas, más propias de agosto que de octubre, por lo que es muy difícil trabajar en el campo a casi 40 ºC”, dijo. "Eso sí, estas temperaturas no son buenas. Si a la falta de agua le sumamos las altas temperaturas, tenemos el problema de que las aceitunas empiezan a deshidratarse”.

Según Juan Vilar, un consultor estratégico Para el sector oleícola y productor afincado en Jaén, es probable que continúe la mala cosecha en España haciendo subir aún más los precios del aceite de oliva.

"A nivel global, la producción llegará a 2.4 millones de toneladas, creando un escenario peor que el año pasado”, dijo. Olive Oil Times. "Es un escenario peor que el año pasado porque tenemos menos existencias de aceite de oliva que el año pasado, mientras que la demanda se mantiene en unos 2.8 millones de toneladas”.

En su informe de perspectivas agrícolas a corto plazo de otoño de 2023, la Comisión Europea dijo que las existencias de aceite de oliva existentes son un 12 por ciento más bajas este año que el año pasado. Ante la previsión de otra mala cosecha en toda Europa, es probable que la demanda siga superando a la oferta, manteniendo la presión al alza sobre los precios.

"Al mundo le faltan 400,000 toneladas de aceite de oliva; la demanda potencial es muy superior a la oferta total”, afirmó Vilar. "Esto significará que seguirán viendo tensiones de precios y que el consumo se deteriorará más”.

A menos que el continente reciba abundantes lluvias este invierno, Vilar vaticinó que los precios en origen seguirían aumentando hasta bien entrado 2024.

En Andalucía, el aumento de los precios del aceite de oliva en origen a menudo significa que los productores que compran aceitunas a otros productores también están pagando más por esas aceitunas.

"Para la adquisición de aceituna de fincas contratadas es una situación adversa por el alto precio de compra que se debe ofrecer”, afirmó Alonso Barrúa. "Entendemos que con una caída del 50 por ciento en la producción, el precio inevitablemente se duplicará, pero financieramente es complejo en la situación actual y las ventas a precios más altos pueden verse bastante afectadas”.

"Lo mismo ocurre en toda la cadena donde por el alto precio en origen se reducen los márgenes y seguramente las ventas también lo harán”, añadió.

En un año de cosecha promedio, Andalucía representa aproximadamente las tres cuartas partes de las exportaciones anuales de aceite de oliva de España. Las empresas que dependen en gran medida de las exportaciones han dicho que ven una disminución de la demanda a medida que los precios mundiales del aceite de oliva al por menor también aumentan.

"La inestabilidad de los precios y los continuos aumentos de precios crean problemas y pérdida de clientes”, dijo Rodríguez Comino. "Especialmente en el extranjero, donde no comprenden bien la situación y eso genera pérdidas de clientes”.

Sin embargo, el equipo de producción y Aires de Jaén dijeron que los consumidores españoles se mantuvieron ferozmente leales y compraron aceite de oliva de producción nacional a pesar del aumento de los precios.

"El consumo interno no se ha visto afectado; el mercado nacional está formado por consumidores fieles a este pilar fundamental de la dieta mediterránea”, concluyeron. "Por el contrario, los nuevos mercados internacionales emergentes de las últimas décadas han reducido ligeramente su consumo con el aumento de los precios”.

• agropopular