Preocupaciones por la escasez de aceite de oliva en Italia Mount

Andrea Carassi, director general de la Asociación Italiana de la Industria del Aceite Comestible (Assitol), advirtió que Italia enfrenta una escasez de aceite de oliva mayor que cualquier otra vista en más de una generación.

Sus comentarios se producen en medio de una serie de previsiones de cosecha decepcionantes a través de la cuenca mediterránea.

Productores en España, los más grandes del mundo olive oil producer, predecir un 50 por ciento de disminución en producción. Mientras tanto, las autoridades de Túnez, Italia e Portugal  también anticipan disminuciones significativas en la producción este año.

"Habíamos hablado de un otoño caluroso para el aceite de oliva a principios de septiembre. Desafortunadamente, no nos equivocamos”, dijo Carassi a Il Sole 24 Ore. "El desproporción entre consumo y producción es tal que, de aquí al próximo verano, es posible que no tengamos suficiente aceite para los estantes de los grandes minoristas”.

El mercado interior italiano representa aproximadamente 600,000 toneladas de aceite de oliva virgen extra ventas cada temporada. Sin embargo, estimaciones recientes predicen que solo se proporcionará un tercio de esto, debido a una serie de eventos climáticos catastróficos que van desde tormentas hasta sequía.

El aumento de los precios de la energía ha complicado aún más la situación, aumento de los costos de producción y provocando llamados a subsidios para productores y consumidores por igual.

Sin embargo, Carassi ve un peligro en bajar los precios artificialmente. Dijo que esto podría conducir a un agotamiento aún más temprano de las existencias y que "en un momento en que el aceite de oliva se está convirtiendo en un bien escaso, creemos que es conveniente evitar el recurso continuo a promociones que dañarían la confianza del consumidor en todo el sector del aceite de oliva y desvalorizarían nuestros esfuerzos”.

Sin embargo, esto hará poco para disipar los temores de los consumidores. La Confederación Nacional de Agricultores Independientes de Italia (Coldiretti) advirtió que el aceite de oliva virgen extra podría alcanzar un precio minorista récord de 10 € por litro, ya que cada parte de la cadena de suministro, desde la producción y el envasado hasta el etiquetado y el transporte, se ve afectada por aumentos de costos de 30 al 170 por ciento.

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