Assitol
Agosto 2, 2023
Los precios del aceite de oliva virgen extra podrían alcanzar los 11 €/kg en Italia, advierten las autoridades
Una mala cosecha en 2023 combinada con bajas existencias de aceite de oliva y la anticipación de una cosecha modestamente mayor en 2024 ha hecho que los precios del aceite de oliva italiano alcancen niveles sin precedentes.
Julio 5, 2023
Anna Cane nombrada presidenta del grupo interprofesional italiano
La Filiera Olivicolo Olearia Italiana trabaja para promover la cooperación a lo largo de la cadena de valor del aceite de oliva.
Mayo. 30, 2023
Incluso una cosecha abundante no evitaría la escasez de aceite de oliva en Italia
El director general de Assitol culpó de un mercado desequilibrado a las malas cosechas en todo el Mediterráneo ya las estrategias de los grandes minoristas.
Marzo 20, 2023
Prueba de laboratorio definiría el perfil sensorial del aceite de oliva analizando sus moléculas
El objetivo es añadir un análisis de laboratorio a las pruebas de rutina realizadas por los paneles de cata de aceite de oliva virgen extra para confirmar la calidad y determinar las características organolépticas.
Octubre 31, 2022
Preocupaciones por la escasez de aceite de oliva en Italia Mount
Múltiples organizaciones han lanzado advertencias terribles sobre una escasez significativa en el mercado minorista nacional del país. Otros prevén un aumento de los precios para reducir la demanda.
Jun. 27, 2022
Riccardo Cassetta elegido presidente de Assitol
La Asociación Italiana de la Industria del Aceite Comestible también eligió varios vicepresidentes y nuevos miembros de la junta.
Mayo. 24, 2022 Noticias breves
Anna Cane reelegida como presidenta del grupo de aceite de oliva de Assitol
Diciembre 29, 2021 Empresa
Italia implementa la ley europea que prohíbe la venta de AOVE por debajo del costo
Agosto 2, 2021 Empresa
Informe: sólo un tercio de los productores italianos de aceite de oliva son competitivos
Febrero 10, 2021 Producción
El consumo de AOVE en Italia aumentó en 2020, la producción cayó
Noviembre 29, 2020 Empresa
Nutri-Score dañará el comercio de aceite de oliva, argumentan productores italianos
Noviembre 9, 2020
El nuevo bloqueo de Italia golpea nuevamente al sector del aceite de oliva
Las nuevas medidas de contención de Covid amenazan el aumento del consumo nacional de aceite de oliva que ha impulsado al sector.
Jun. 11, 2020
Anna Cane reelegida presidenta del grupo de aceite de oliva de Assitol
Anna Cane fue reelegida a la presidencia del Grupo de Aceite de Oliva de la Asociación Italiana de la Industria del Aceite (Assitol) tras un voto unánime de la asamblea de empresarios.
Julio 17, 2019
La asociación italiana de aceite de oliva advierte que los precios del aceite de oliva podrían duplicarse como resultado de los aranceles, que tienen el potencial de recortar las exportaciones de aceite italiano a los Estados Unidos en un porcentaje de 50.
Enero 3, 2018
Productores españoles e italianos comparten éxitos y desafíos en las cumbres de duelo
Los productores y expertos en aceite de oliva se reunieron en reuniones de duelo en Sevilla y Roma para examinar los desafíos del mercado mundial del aceite de oliva que cambia rápidamente.
Marzo 16, 2017
Assitol está impulsando la transparencia para disipar las preocupaciones sobre las importaciones tunecinas libres de impuestos, al tiempo que propone la extensión del monitoreo computarizado y apoya a la nueva organización de comercio para asegurar más garantías de productos.
Abril 4, 2016
Mayor atención a los compuestos volátiles de aceite de oliva
Se está prestando mayor atención al estudio de los compuestos volátiles en el aceite de oliva virgen y sus interacciones con el perfil sensorial.
Noviembre 18, 2015
El sector del aceite de oliva italiano vive días intensos. Las acusaciones de fraude ampliamente publicitadas por marcas famosas de aceite de oliva que se venden en los supermercados italianos revitalizaron un debate latente sobre las garantías de autenticidad debidas a los consumidores y las protecciones adecuadas que merecen los productores. En una entrevista con Olive Oil Times, el presidente de Asitol, el italiano