investigación del aceite de oliva / página 12
Octubre 24, 2022
Seguir MedDiet fortificado con polifenoles reduce la adiposidad visceral
Un ensayo de 18 meses mostró que una dieta médica rica en polifenoles podría superar los beneficios de una dieta médica tradicional contra la acumulación de tejido adiposo visceral.
Octubre 17, 2022
Los pasillos de aceite de oliva dan como resultado ventas superiores en los supermercados
Agrupar todos los aceites de oliva en un solo pasillo y proporcionar información sobre ellos resultó en un aumento del 18 por ciento en las ventas. Las ventas de aceite de oliva virgen extra aumentaron un 13 por ciento.
Octubre 12, 2022
Estudio: la adherencia a la dieta médica se relaciona con la inflamación intestinal inferior
Los investigadores teorizaron que los alimentos ricos en fibra asociados con MedDiet crearon una ventaja ecológica para que florecieran ciertos microbios y contribuyeron a reducir los niveles de inflamación.
Octubre 12, 2022 World
El clima cálido debilita el sistema inmunológico de las plantas, según un estudio
Octubre 10, 2022 Producción
Un tercio de la producción mundial de aceite de oliva proviene de la agricultura intensiva
Octubre 6, 2022 Empresa
Empresa lituana busca patente de medicamento para prevenir la Xylella
Septiembre 29, 2022 Salud
Seguir MedDiet está relacionado con una actividad cerebral más saludable
Septiembre 22, 2022 Noticias breves
Septiembre 21, 2022
Con Europa preparada para elegir un sistema obligatorio de etiquetado de alimentos en los próximos seis meses, Nutri-Score sigue siendo el favorito.
Septiembre 9, 2022
Dos importantes estudios en los Estados Unidos e Italia relacionan la muerte prematura y el cáncer colorrectal con el consumo de alimentos altamente procesados.
Agosto 23, 2022
Los investigadores encuentran una manera de acelerar la fotosíntesis
Mediante la manipulación de los genes que afectan la fotosíntesis, los investigadores aumentaron los rendimientos de la soja en un 20 por ciento. El proceso podría repetirse en otros cultivos.
Agosto 1, 2022
El cambio climático está pasando factura a la producción de aceite de oliva andaluz
Los expertos dijeron que los agricultores y productores deben invertir en infraestructura de riego moderna y evitar la degradación del suelo para mitigar los impactos del cambio climático en los productores españoles.
Julio 19, 2022
Un nuevo método de espectroscopia para determinar el amargor y la acritud en el aceite de oliva
Un nuevo estudio muestra que las matrices de excitación-emisión de fluorescencia se pueden utilizar para predecir las características organolépticas del aceite de oliva virgen.
Julio 18, 2022
El aceite de oliva virgen extra Arbequina producido sin agua añadida tenía niveles más altos de polifenoles y una mejor estabilidad oxidativa que los aceites producidos con agua añadida.
Julio 13, 2022
El consumo de AOVE genera más polifenoles en la leche materna, según un estudio
Según se informa, el estudio es el primero en evaluar la posible transmisión vertical de polifenoles a la descendencia de ratas de laboratorio alimentadas con aceite de oliva extra virgen durante el embarazo y la lactancia.
Jun. 28, 2022
Las hojas de olivo pueden mejorar la calidad del aceite, según los investigadores
Dos estudios demostraron que moler hojas de olivo con las aceitunas mejoró los atributos sensoriales del aceite en experimentos industriales y de pequeña escala.
Jun. 22, 2022
Los científicos identifican el gen responsable del aroma del aceite de oliva
Los investigadores determinaron que manipular el gen 13-HPL podría permitir a los agricultores predecir el aroma del aceite de oliva o crear nuevos cultivares con aromas específicos.
Jun. 15, 2022
Investigadores identifican compuestos para detener la propagación de la marchitez por Verticillium
En un experimento controlado, investigadores de la Universidad de Córdoba redujeron en un 70 por ciento el desarrollo de la enfermedad.
Jun. 2, 2022
El proyecto europeo LIFE Resilience ofrece herramientas para mitigar la propagación de Xylella
LIFE Resilience ha presentado los resultados de un proyecto de cuatro años para detener la propagación de Xyella fastidiosa e identificar variedades resistentes.
Jun. 2, 2022
Una nueva investigación sobre la respuesta molecular de las plantas a la estimulación mecánica arroja nueva luz sobre su respuesta a los estresores ambientales y el desarrollo.
Mayo. 24, 2022
Anna Cane reelegida como presidenta del grupo de aceite de oliva de Assitol
Cane dijo que dedicaría su tercer mandato como presidenta a la investigación del aceite de oliva y a educar mejor al público sobre el aceite de oliva virgen extra.
Mayo. 13, 2022
Seguir MedDiet mejora los síntomas de depresión en hombres jóvenes
Los investigadores dijeron que los resultados demuestran el papel de una dieta saludable en el tratamiento de la depresión en adultos jóvenes.
Mayo. 5, 2022
El AOVE italiano llega a la Estación Espacial Internacional
La astronauta Samantha Cristoforetti trajo cuatro monovarietales italianos a la ISS, que se utilizarán para una serie de experimentos y preparación de alimentos.