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Seguir MedDiet fortificado con polifenoles reduce la adiposidad visceral

Octubre 24, 2022
paolo deandreis

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Un equipo internacional de investigadores descubrió que después de un La dieta mediterránea fortificado con polifenoles podría desempeñar un papel fundamental en la mitigación de los impactos de la adiposidad visceral, que está muy extendida entre las personas obesas.

La obesidad visceral es un factor desencadenante de múltiples condiciones patológicas como enfermedad cardiovascular y síndrome metabólico. También se asocia con el desarrollo de tumores de próstata, mama y colorrectales.

La dieta mediterránea tradicional es una fuente conocida de polifenoles, que los investigadores creen que podría afectar la adiposidad.

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La opción estudio , publicado en BMC Medicine, exploró los impactos de lo que definieron como un "dieta verde-mediterránea, dos veces fortificado en polifenoles dietéticos y más bajo en carne roja y procesada”. La dieta "puede ser una intervención potente para promover la regresión de la adiposidad visceral”, escribieron los investigadores.

Durante 18 meses, los investigadores siguieron a 294 sujetos con un índice de masa corporal promedio de 31.2 y una edad de 51 años. El ochenta y ocho por ciento de ellos eran hombres.

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Los sujetos fueron divididos en tres grupos. El primero siguió las pautas dietéticas saludables, el segundo se adhirió a una dieta mediterránea tradicional y el tercero siguió una dieta mediterránea verde. Los tres grupos tenían la misma restricción calórica.

También se pidió a los sujetos que hicieran ejercicio y consumieran 28 gramos de nueces al día, agregando 440 miligramos de polifenoles a sus dietas.

También se le pidió al grupo de Green-Med que consumiera de tres a cuatro tazas de té verde al día y un batido Wolffia globosa de 100 gramos.

"El batido de proteína verde se sustituyó parcialmente por la cena, reemplazando la fuente de proteína de carne de res o de ave”, escribieron los investigadores. Wolffia globosa es una planta acuática rica en proteínas, fibra y grasas.

Ver también:La adherencia a la dieta médica se vincula con la inflamación del intestino inferior, según un estudio

Durante el período de observación, los investigadores utilizaron imágenes de resonancia magnética para medir los tejidos adiposos abdominales, lo que demostró que el tejido adiposo visceral se redujo en un 4.2 por ciento en el grupo de pautas de alimentación saludable, un 6 por ciento en el grupo de MedDiet y un 14 por ciento en el grupo que siguió la dieta saludable. green-MedDiet.

La pérdida de peso y la circunferencia de la cintura se redujeron en un 4.7 por ciento en el grupo MedDiet y en un 5.7 por ciento en el grupo green-Med.

Según los investigadores, un mayor consumo de té verde, nuez y Wolffia globosa junto con un menor consumo de carne roja dio como resultado un mayor total de polifenoles en plasma y un mayor nivel de polifenoles en orina. Estos se asociaron significativamente con una pérdida más significativa de tejido adiposo visceral.

Los investigadores explicaron que la dieta mediterránea es un punto de referencia para el estudio, ya que incluye muchos alimentos ricos en polifenoles. Se ha demostrado que el patrón de alimentación reduce la adiposidad visceral independientemente de la pérdida de peso cuando se asocia con actividad física.

En MedDiet, los polifenoles provienen de aceite de oliva virgen extra, verduras, frutas, legumbres, frutos secos, vino tinto y cereales integrales. La investigación actual muestra que el aceite de oliva virgen extra contiene al menos dos docenas de polifenoles, el beneficios de la salud de los cuales continúan siendo investigados.

Hasta la fecha, se ha demostrado que seguir MedDiet reduce la inflamación y el estrés oxidativo, mejorar la función endotelial, aumentan las concentraciones plasmáticas de la beneficiosa hormona adiponectina y reducir las lipoproteínas aterogénicas, que están relacionados con las enfermedades cardiovasculares.



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