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Estudio: la adherencia a la dieta médica se relaciona con la inflamación intestinal inferior

Octubre 12, 2022
Daniel Dawson

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Investigadores en Canadá demostrado que siguiendo un programa de alimentación similar al La dieta mediterránea se asoció con una mejor composición del microbioma y una menor inflamación intestinal.

La enfermedad de Crohn es una enfermedad inflamatoria del intestino que causa inflamación del tejido en el tracto digestivo y, a menudo, provoca dolor abdominal y desnutrición. Si bien se desconocen sus causas, estudios previos sugieren que la dieta contribuye de manera importante al riesgo de la enfermedad de Crohn.

Este estudio sugiere que una intervención para prevenir la aparición de enfermedades debe considerar el microbioma de referencia, así como una determinada dieta, que solo puede ser beneficiosa dependiendo de la presencia de un determinado perfil de microbioma.- Williams Turpin, investigador, Hospital Mount Sinai de Toronto

Otros estudios han demostrado que los pacientes con la enfermedad de Crohn también tienen composiciones microbianas diferentes a las de las personas sanas, lo que llevó a los investigadores a plantear la hipótesis de que las dos están conectadas.

Para probar la hipótesis, los investigadores recolectaron muestras de heces de 2,289 familiares sanos de primer grado de pacientes con enfermedad de Crohn y les pidieron que completaran cuestionarios validados de frecuencia de alimentos preguntando sobre su dieta en el año anterior.

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Los investigadores identificaron tres grupos de composición dietética y microbiana en función de su análisis. Uno de los grupos se asemejaba a la dieta mediterránea, otro a la dieta occidental y el grupo dietético final era un híbrido.

Los investigadores encontraron que las personas que seguían un patrón de alimentación similar a MedDiet generalmente tenían una composición microbiana con una gran cantidad de bacterias que degradan la fibra (Ruminococcus y Faecalibacterium) y niveles significativamente más bajos de inflamación intestinal.

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"Esto probablemente se deba a la mayor cantidad de fibra asociada con un mayor consumo de verduras de hoja verde, cereales y otros alimentos ricos en fibra [en la dieta mediterránea]”, Williams Turpin, investigador del Hospital Mount Sinai en Toronto y autor principal del estudio. , dicho Olive Oil Times.

"En este ambiente, los microbios que son capaces de degradar la fibra (que no son digeridos por el huésped) tienen una ventaja ecológica, lo que puede promover su abundancia en humanos que consumen más alimentos ricos en fibra”, agregó.

No hubo evidencia que sugiriera que el consumo de un solo alimento condujo directamente a un microbioma más diverso. Sin embargo, Turpin dijo, "El aceite de oliva mostró una tendencia hacia una mayor diversidad de microbiomas ", pero "una débil asociación con una menor inflamación en la dirección esperada”.

A pesar de la confusión entre los vínculos de los alimentos individuales con la diversidad del microbioma intestinal y la inflamación subclínica, los vínculos con los patrones dietéticos a largo plazo son más evidentes.

"Nuestro estudio demostró que el nivel más bajo de inflamación subclínica podría estar relacionado tanto con el patrón dietético como con el microbioma asociado”, dijo Turpin. "Esta conclusión está respaldada por un análisis de inferencia causal que demuestra que el microbioma impulsaba el 47 % de las propiedades antiinflamatorias de la dieta similar a la mediterránea".

"Esto también significa que una dieta similar a la mediterránea tiene un efecto directo sobre la inflamación subclínica (53 por ciento)”, agregó. "Creemos que un microbioma capaz de degradar la fibra puede producir ácidos grasos de cadena corta beneficiosos in vivo, que son conocidos por sus propiedades antiinflamatorias”.

Turpin dijo que los resultados del estudio podrían ayudar a guiar futuras estrategias dietéticas que afectan la composición microbiana y la inflamación intestinal del huésped para prevenir enfermedades.

"Este estudio sugiere que una intervención para prevenir la aparición de la enfermedad debe considerar el microbioma de referencia, así como una determinada dieta, que solo puede ser beneficiosa dependiendo de la presencia de un determinado perfil de microbioma”, dijo.

"Esto es especialmente cierto ya que este estudio ha identificado que ciertas bacterias contribuyen al potencial antiinflamatorio de una dieta mediterránea”, agregó Turpin.

Los resultados de este estudio complementan los de un estudio de 2020 que encontró pacientes con enfermedad de Crohn que siguieron una dieta mediterránea, incluido el aceite de oliva, durante seis meses. vieron mejorar sus condiciones.

En lugar de centrarse en los microbiomas intestinales, los investigadores investigaron la relación entre el peso y la enfermedad. Los pacientes obesos con enfermedad de Crohn que seguían la dieta mediterránea vieron caer su índice de masa corporal junto con la aparición de sus síntomas.


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