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El consumo de AOVE genera más polifenoles en la leche materna, según un estudio

Julio 13, 2022
paolo deandreis

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Dietas que incorporan aceite de oliva virgen extra puede aumentar el contenido fenólico de la leche materna, transmitiendo posibles beneficios de la salud al infante, los resultados de una nueva estudio sugerir.

Publicado en Food Chemistry por un equipo de investigadores españoles, el estudio es el primero en evaluar la posible transmisión vertical de polifenoles a la descendencia de ratas de laboratorio alimentadas con aceite de oliva virgen extra durante la gestación y la lactancia.

Los resultados del estudio demuestran que los metabolitos enzimáticos y microbianos de hidroxitirosol fueron detectados en el plasma de la madre y la descendencia y el suero láctico.

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El hidroxitirosol es un compuesto fenólico y un potente antioxidante. Su consumo regular se ha asociado con propiedades antiinflamatorias y anticancerígenas, pero también puede ejercer un papel en la prevención de afecciones oculares y cutáneas.

Los científicos dijeron que el contenido de la leche materna podría variar considerablemente durante el período de lactancia. Mientras que aproximadamente el 87 por ciento de la leche materna es agua, el 13 por ciento restante incluye hormonas, enzimas, factores inmunológicos y microorganismos beneficiosos.

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Previamente, los investigadores encontraron que después de la La dieta mediterránea puede afectar a la composición lipídica de la leche materna debido a las grasas insaturadas del aceite de oliva virgen extra. Además, los autores del estudio señalaron consumo de aceite de oliva durante el embarazo ha demostrado ser beneficioso para prevenir las sibilancias en la primera infancia.

Usando ratas de laboratorio, los investigadores plantearon la hipótesis de que podría haber una conexión directa entre el consumo de aceite de oliva de una madre y la salud de un bebé.

"La concentración y el número de derivados del hidroxitirosol fueron más altos que los del tirosol, y los metabolitos microbianos se encontraron en la concentración más alta”, escribieron los investigadores.

"La transmisión vertical observada de los compuestos fenólicos del aceite de oliva virgen extra, cuyos beneficios para la salud son ampliamente informados, brinda un mayor apoyo a la importancia de la dieta materna durante el embarazo y la lactancia”, agregaron.

Los resultados confirman observaciones e investigaciones anteriores sobre los beneficios de seguir la dieta mediterránea y el consumo de aceite de oliva virgen extra en los recién nacidos.

Una dieta rica en grasas monoinsaturadas durante el período prenatal "hace que el cerebro sea más plástico, más dinámico y, por lo tanto, probablemente, más resistente a cualquier estrés ambiental negativo en la vida adulta”, dijo Marco Andrea Riva, neuropsicólogo de la Universidad de Milán. Olive Oil Times en un parche de Entrevista 2015.

Otros estudios han mostrado una posible conexión entre seguir la dieta mediterránea durante el embarazo y reducir el riesgo de que los recién nacidos desarrollen obesidad.

Según otros estudios, la misma dieta también podría proteger a los bebés de la condición de Pequeños para la Edad Gestacional, una de las principales causas de mortalidad entre los recién nacidos. Además, también se ha encontrado que el consumo de aceite de oliva es beneficioso para los niños que nacen con bajo peso al nacer.

Varios estudios previos sugirieron que el aceite de oliva virgen extra puede usarse como suplemento dietético para recién nacidos incapaz de beber leche materna debido a su contenido en ácidos grasos omega 3 y omega 6 y su papel en la absorción de vitamina D.



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