En Italia, los oleicultores ven signos de una cosecha prometedora

Una primera encuesta realizada en varias regiones italianas por Olive Oil Times descubrió que muchos productores tienen esperanzas ya que mira hacia el año de cosecha 2023/24.

Si bien es demasiado pronto para predecir cuánto aceite de oliva se puede producir en Italia, la mayoría de los productores informaron una floración abundante, y algunos dijeron que también habían visto un cuajado óptimo.

Sin embargo, todos mencionaron posibles infestaciones de moscas del olivo y los fenómenos meteorológicos extremos como los desafíos más probables que deben abordar en las próximas semanas.

Partes significativas de la península italiana se vieron afectadas por lluvias considerables durante la primavera. 

Si bien las lluvias no han deshecho los efectos de la sequía de larga data, las lluvias alcanzaron niveles récord en mayo en algunas regiones, y el valle del Po en el norte experimentó inundaciones disruptivas.

En las mismas semanas se reportaron repetidas tormentas acompañadas de fuertes vientos y granizo en varias localidades.

En una región del sur como Basilicata, que alberga casi 30,000 hectáreas de olivares, lluvias excepcionalmente intensas e intensas granizadas afectaron gravemente a los agricultores.

Las estimaciones actuales muestran que el potencial de producción de aceite de oliva de Basílicata para la campaña 2023/24 se ha reducido al menos en un 50 por ciento. La región produce aproximadamente el 2.5 por ciento de la producción anual de aceite de oliva de Italia.

En muchos lugares, se espera que la lluvia de primavera afecte significativamente los rendimientos de aceite de oliva de la próxima cosecha.

La preparación para la próxima cosecha ha sido mejor de lo previsto para los productores de una de las regiones olivareras más septentrionales de Italia.

"Esperábamos que esto fuera un "fuera de año', pero las condiciones únicas de la temporada pasada impactaron [los olivos] y nos prepararon para la temporada actual, que ha comenzado bien, aunque no excelente ", Furio Battelini, director técnico de Agraria Riva del Garda, Dijo Olive Oil Times.

"Durante la floración solo tuvimos lluvias muy ligeras, por lo que el cuajado también ha ido bien”, añade. "En mayo cayeron precipitaciones importantes que repusieron las reservas de agua, por lo que este año no esperamos problemas con el riego”.

Para los próximos meses, Battelini espera un verano caluroso "para mantener a raya la propagación de la mosca del olivo”.

Pietro Pollizzi, el dueño de Enotre, Dijo Olive Oil Times que la floración y el cuajado son prometedores en sus huertos de la región del norte del Véneto. Pollizzi señaló que estaría atento a posibles patógenos debido a la humedad inusual.

Ceil Friedman, copropietario de cordioli, también en Veneto, confirmó que la floración y el cuajado han sido satisfactorios.

"Estamos realmente en manos de la Madre Naturaleza ahora”, dijo. Olive Oil Times. "Podemos hacer frente a todo, como insectos u hongos, implementando tratamientos orgánicos. Pero el clima está solo y, como todos los años, tememos las granizadas”. 

En regiones cruciales para la producción de aceite de oliva italiano, como la Toscana, los productores informan de una floración significativa. Sin embargo, esto no siempre ha dado como resultado un cuajado satisfactorio.

"La floración fue buena, pero el cuajado es más bajo”, Daniele Santini, fundador de Entimo, Dijo Olive Oil Times. "Casi parecería un "fuera de año' en algunas áreas”.

"La humedad y el calor están ayudando a la mosca del olivo, que debe ser monitoreada de cerca”, agregó.

En Florencia, los productores detrás Frantoio Pruneti expresó su preocupación por posibles picos de temperatura en las próximas semanas.

"La floración fue buena, pero se retrasó primero por el largo invierno y después por las temperaturas y las intensas lluvias”, dijo el copropietario Gionni Pruneti. Olive Oil Times.

Pruneti notó cómo la floración tardía podría afectar el desarrollo de la aceituna si las frutas jóvenes se enfrentan a temperaturas extremadamente altas.

"El mejor clima en los próximos tres meses sería un verano caluroso sin picos repentinos de temperatura, lo que podría provocar caídas de aceitunas ”, dijo.

En otra región del centro de Italia, Umbría, los productores esperan buenos resultados.

"Este año, felizmente tuvimos una floración maravillosa. Sin embargo, otros a nuestro alrededor mencionaron que no”, los productores detrás de Rastrillo les dijo a Olive Oil Times.

"Nuestra primavera fue mucho más larga que los últimos dos años de sequía, y nuestra transición al verano fue gradual, lo que ayudó al desarrollo saludable de la fruta”, agregaron.

Los olivos de Rastrello se vieron afectados por fuertes granizadas y abundantes lluvias. "Idealmente, desde ahora hasta agosto, nos encantaría un día de lluvia cada dos semanas”, dijeron.

En la región central de Lazio, Francesco Agresti, propietario de Agresti 1902, Dijo Olive Oil Times que había visto una floración media en sus arboledas menos expuestas a las inclemencias del tiempo.

"En otras áreas, aquellas que se consideran con mayor riesgo de verse afectadas, ahora estimamos [un rendimiento potencial] un 50 por ciento más bajo que nuestras mejores temporadas”, dijo Agresti.

"La última parte de la primavera nos golpeó con un volumen de lluvia inusual en términos de frecuencia e intensidad”, agregó. "Si persisten las tormentas intensas, el rendimiento de la temporada probablemente se vería muy comprometido”.

Debido a sus características orográficas únicas, Italia tiene varios regímenes climáticos distintos que pueden diferenciar mucho las condiciones entre regiones e incluso dentro de áreas de cultivo adyacentes.

Domenico Sperlonga, propietario de Óleo dei Papi en el sur de Lazio, reportó una floración y cuajado que le ha llevado a creer que alcanzará el 80 por ciento de producción en comparación con sus mejores años de cosecha.

Se informan resultados similares en áreas del sur de Italia, donde se produce la mayor parte del aceite de oliva italiano.

En Campania, Case d'Alto confirmó a Olive Oil Times an "excelente floración del olivo ”y citó los picos de temperatura como uno de los desafíos actuales a los que se enfrentan los olivos.

Mientras tanto, el productor detrás Olearia San Giorgio en Calabria, la segunda región productora de aceite de oliva más grande de Italia, dijeron que anticipan una cosecha prometedora.

"La floración fue excelente incluso en medio de lluvias repetidas y el riesgo de que tanta lluvia pudiera ser demasiado”, dijo el propietario Antonio Fazari. Olive Oil Times. "Lo que ahora esperamos es que acabe la lluvia y empiece de verdad el verano. Esto favorecería la sana acumulación de aceite en las aceitunas nuevas.” 

"En caso de que llueva en julio y agosto, eso podría estimular la población de mosca del olivo y hacer coincidir esto con el momento en que las drupas del olivo son más atractivas para los insectos ”, agregó.

Algunas de las aceitunas de Entimio también provienen del sur, con un cuajado medio en el norte de Puglia y una situación auspiciosa en Sicilia.

Puglia es la región productora de aceite de oliva más importante y representa aproximadamente la mitad del rendimiento total de Italia.

Al describir la situación en su granja del sur de Puglia, Sperlonga señaló cómo en la región, "hemos visto un clima húmedo y fresco durante la floración que tuvo un ligero impacto negativo en el cuajado".

"Allí también hemos vivido la primera ola de calor con excursiones de temperatura de más de 16 ºC”, añadió. "Primero, las estimaciones prudentes hablan de un rendimiento potencial del 50 al 60 por ciento en la temporada actual. Ahora tememos a la mosca del olivo, cuyos ataques repercutirían en la calidad". 

Frantoi Cutrera informa de cierto impacto por precipitaciones superiores a la media en el sur de Sicilia.

"Durante la floración, hemos registrado volúmenes de lluvia anormales en comparación con el promedio siciliano”, dijo Giuseppe Ardagna, jefe de la unidad de calidad y producción de la empresa. Olive Oil Times. "No ha llovido tanto desde 1921”.

"Dichos volúmenes han reducido la floración entre un 15 y un 20 por ciento”, agregó. "Sin embargo, los olivos están sanos y fuertes, por lo que aún podemos recuperarnos. Más aún, si tenemos un verano seco y caluroso. En tal caso, podemos aspirar a un producto de alta calidad”.

"De persistir la humedad y mantener las temperaturas moderadas en verano, tendríamos las condiciones ideales para la propagación de diferentes patógenos, como hongos, bacterias e insectos”, agregó.

Italia se encuentra entre los países productores de aceite de oliva más importantes del mundo. El próximo año de cosecha es seguido de cerca por todo el sector, especialmente con los malos resultados reportados en la mayoría de los principales países productores en el año de cosecha 2022/23.

En su último informe, el Instituto Italiano de Servicios para el Mercado Agrícola y Alimentario (Ismea) escribió cómo el mercado del aceite de oliva atraviesa uno de sus períodos más dinámicos en los últimos años.

Este dinamismo ha sido alimentado principalmente por La cosecha históricamente mala de España en el año de cosecha 2022/23 y la caída del 27 por ciento en la producción italiana.

As los precios del aceite de oliva continuaron subiendo en 2023, Ismea advirtió rápidamente reducción de los volúmenes de almacenamiento de aceite de oliva y los efectos que tendría una escasez en embotelladores y exportadores. 

"Para el sector del aceite de oliva, como para todos los sectores, el aumento de los costos sigue siendo un desafío sin resolver”, escribió Ismea. "Además de eso, hay una advertencia temprana sobre la próxima temporada de aceite de oliva debido a los fenómenos meteorológicos extremos más frecuentes y la sequía ".

• Noticias Buitre
• ismea