Aún se espera un repunte de la producción en Francia después de una cosecha mixta

La cosecha de aceitunas en Francia está en marcha, con expectativas que varían en todo el país.

"Las estimaciones rondan las 4,400 toneladas, mejor que el año pasado pero no muy grande”, dijo Alexandra Paris, directora de comunicación y economía de la asociación de productores France Olive. Olive Oil Times.

"Las situaciones varían mucho de una región a otra e incluso de un huerto a otro”, añadió. "Tenemos algunos huertos muy cargados y otros prácticamente sin olivo”.

Si estas estimaciones iniciales se hacen realidad, la producción total de Francia eclipsaría la 3,500 toneladas de aceite de oliva producidas en la temporada 2022/23 año de cosecha, pero no alcanzan el promedio quinquenal de 4,620 toneladas.

Según François Aurouze, experto en tierras y agricultura de Vignoble Conseil, la mayoría de los productores del sur de Francia comenzaron a cosechar a mediados de octubre, y se espera que la mayoría de los productores de cosecha temprana terminen a finales de noviembre.

"La cosecha se desarrolló en excelentes condiciones este año porque el clima es bastante seco y hermoso”, dijo. Olive Oil Times. "La gran diferencia respecto al año pasado se puede resumir en dos puntos para el sur de Francia”.

“[Hubo] una cosecha abundante… dependiendo de la región, y un excelente estado sanitario con poca presión por parte del sector. mosca de la fruta de olivo y muy poco dorado”, añadió Aurouze. "Por tanto, las aceitunas no eran muy propensas a caer prematuramente, especialmente bajo el efecto de vientos violentos”.

Mientras tanto, en Córcega, Maurizi Frédérique, copropietario de Domaine Petraghje, Dijo Olive Oil Times que la cosecha en la isla mediterránea haya ido bien.

"Iniciamos la recolección de aceitunas el 20 de octubre^th y finalizó el 3 de noviembre^rd," ella dijo. "La cosecha fue muy bien. Fue un gran año para nosotros y la cantidad es mucho mayor que el año pasado. Como todos los años, no hemos tenido problemas durante esta cosecha".

Además de una mejora en la cantidad, Aurouze espera un año de alta calidad basado en varios aceites de oliva virgen extra que ha probado.

"Las primeras catas del aceite 2023 nos permiten vislumbrar una excelente calidad, con aromas densos y persistentes con amargor moderado o débil”, afirmó.

A pesar del repunte de la producción previsto para este año –aunque los últimos datos publicado por la Comisión Europea pronostica que la producción alcanzará unas 3,600 toneladas mucho más modestas: la producción francesa de aceite de oliva no ha recuperado los máximos de la década anterior, incluido el récord de 6,200 toneladas producidas en 2017/18.

París atribuye esto a la sequía en curso que enfrenta el sur de Europa, agravada por la falta de nevadas en los Alpes el invierno anterior.

"La falta de agua durante el año y la sequía en el verano han impactado la producción de la campaña”, dijo. "Sabemos que la lluvia es un factor importante en la caída del rendimiento, pero las regiones tienen situaciones dispares en cuanto a las lluvias caídas. Por tanto, todavía es demasiado pronto para predecir la producción de aceite de oliva de este año".