`Investigadores investigan el papel de ciertos polifenoles en el control de la obesidad - Olive Oil Times

Los investigadores investigan el papel de ciertos polifenoles en el control de la obesidad

Por Daniel Dawson
8 de diciembre de 2022 14:26 UTC

Consumidor polifenoles se ha relacionado con una reducción significativa desde el punto de vista estadístico, pero no clínico, en tres de las cuatro principales medidas antropométricas relacionadas con la obesidad en adultos, nueva investigación publicado en Food Chemistry indica.

El metanálisis de 44 estudios y 40 artículos académicos de Asia, Europa, las Américas y Australia encontró que el consumo de polifenoles disminuyó el peso corporal, el índice de masa corporal y la circunferencia de la cintura en adultos. Sin embargo, los investigadores no encontraron ningún efecto significativo en la reducción del porcentaje de grasa corporal.

"Los principales resultados de este metanálisis demostraron que la ingesta de polifenoles redujo significativamente el peso corporal en 0.36 kilogramos, el índice de masa corporal en 0.13 kilogramos por metro cuadrado y la circunferencia de la cintura en 0.6 centímetros en comparación con los tratamientos con placebo”, escribieron los investigadores.

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Dijeron que una posible explicación de estos hallazgos podrían ser las hormonas supresoras del apetito en algunos polifenoles.

Los investigadores agregaron que la mejora de la digestión de lípidos y carbohidratos, la estimulación del gasto de energía, la reducción del estrés oxidativo y la mejora de la microbiota intestinal debido al consumo de polifenoles también pueden haber contribuido.

Según la Organización Mundial de la Salud, la obesidad se ha triplicado a nivel mundial desde 1975. A partir de 2016, el último año que la OMS tiene datos disponibles, más de 650 millones de adultos eran obesos.

El sobrepeso y la obesidad se han relacionado abrumadoramente con muchas enfermedades crónicas, incluidas las enfermedades cardiovasculares, la principal causa de muerte en todo el mundo.

Los investigadores concluyeron que el consumo de polifenoles debe considerarse como parte de una intervención dietética y de estilo de vida para prevenir y tratar la obesidad.

Yi Zhang, el autor principal del análisis y dietista, comenzó inicialmente la investigación debido a la falta de tratamientos e intervenciones seguros y efectivos para la obesidad y la escasez de ensayos clínicos en humanos que prueben los impactos de los polifenoles en la obesidad.

Ella dijo Olive Oil Times que el estudio se centró principalmente en un grupo de polifenoles conocidos como flavonoides y varios no flavonoides, incluidos estilbenos, taninos y curcuminoides.

"La mayoría de las investigaciones sobre los polifenoles se centran en los flavonoides y los no flavonoides”, dijo Zhang. "Beber té es la forma más popular de consumir polifenoles, junto con comer frutas y verduras”.

El análisis encontró que los flavonoides, específicamente, las antocianidinas (que se encuentran en bayas, cerezas, verduras de hojas verdes oscuras, berenjena, repollo, papas moradas y cebollas rojas), flavanoles (que se encuentran en tipos de té, vino tinto y cacao), flavonoles (que se encuentran en amarillo y cebolla roja, col rizada, espinacas, brócoli y puerros) e isoflavonas (que se encuentran en las legumbres) – fueron las más efectivas para disminuir las medidas relacionadas con la obesidad.

Los investigadores plantearon la hipótesis de que esto podría deberse en parte a su impacto en la microbiota intestinal en el tracto gastrointestinal y sus propiedades antiinflamatorias.

Zhang dijo que la investigación se centró en estudios en los que los polifenoles se habían aislado y consumido en forma de cápsula o té para investigar cómo los polifenoles individuales impactaban en la obesidad sin las variables de confusión de cómo se relacionan con otros micro y macronutrientes.

Como resultado, ella no investigó ningún compuesto fenólico en aceite de oliva virgen extra, los más prominentes de los cuales son los tirosoles, fenoles simples.

"Mi metanálisis se trata de polifenoles puros o extractos puros de polifenoles individuales, no de la inclusión de todo el alimento”, dijo Zhang. "La mayoría de los estudios sobre el aceite de oliva incluyen todos sus polifenoles”.

Sin embargo, agregó, se deben realizar más investigaciones sobre los impactos de los polifenoles en la obesidad, centrándose específicamente en su papel en la prevención de la obesidad en hombres y mujeres no obesos y la pérdida de peso en hombres y mujeres obesos.

Zhang agregó que el impacto de los polifenoles individuales en el aceite de oliva debe investigarse más a fondo, especialmente debido a los vínculos conocidos entre consumo de aceite de oliva y perfiles microbianos intestinales mejorados.

"Hay muchas formas de reducir el peso, especialmente estimulando el gasto de energía en forma de microbiota intestinal... y reduciendo la inflamación”, dijo Zhang. "Esta es la forma más interesante en que los polifenoles del aceite de oliva podrían afectar la investigación sobre la obesidad”.


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