El consumo de oleuropeína podría mitigar los efectos del envejecimiento sobre la atrofia muscular

Una nueva investigación de la Universidad de Padua en Italia y el Instituto Nestlé de Ciencias de la Salud sugiere que consumir extracto de hoja de olivo podría reducir los efectos del envejecimiento en los músculos.

El estudio , publicado como una preimpresión en BioRxiv, lo que significa que aún no ha sido revisado por pares, encontró que los ratones envejecidos alimentados con extracto de hoja de olivo en la dieta con oleuropeína demostró una mejor absorción de calcio. Esto mejoró la función mitocondrial, lo que permitió a los ratones correr más tiempo y aumentar su masa muscular.

El estudio sería el primero en mostrar que el funcionamiento de las mitocondrias se puede abordar directamente con moléculas que se encuentran naturalmente en las aceitunas y las hojas de olivo. Las mitocondrias son orgánulos celulares que utilizan la respiración aeróbica para generar energía química utilizada en toda la célula.

Según investigaciones anteriores, la absorción de calcio en las mitocondrias disminuye durante el envejecimiento. Es probable que esto contribuya a la sarcopenia, un tipo de pérdida muscular que ocurre naturalmente en el proceso de envejecimiento.

Los investigadores dijeron que el estudio sirve como un buen primer paso para determinar el valor terapéutico de la oleuropeína para la sarcopenia y otros tipos de atrofia muscular.

"El calcio mineral está involucrado en todas las contracciones del músculo esquelético, y los autores afirman que son los primeros en descubrir que una disminución en la absorción de calcio por parte de las mitocondrias contribuye al declive mitocondrial asociado con el envejecimiento”, Mary M. Flynn, profesora asociada de medicina y fundador de la Iniciativa de Salud del Aceite de Oliva del Hospital Miriam en la Universidad de Brown, dijo Olive Oil Times.

"Proyectaron varios polifenoles y encontró que la oleuropeína podría unirse en el sitio donde el calcio ingresaría a la mitocondria, lo que luego permitiría que el calcio ingrese a la célula, evitando así el declive mitocondrial, y se demostró que esto mejora y permite la actividad mitocondrial (o el uso de oxígeno para producir energía) para que suceda”, agregó.

Según Simon Poole, médico, autor e instructor de nutrición de la Olive Oil Times Sommelier Certification Program, la investigación podría añadir al compendio de aceite de oliva conocido beneficios de la salud. Sin embargo, advirtió que los resultados de los estudios en ratones no se pueden traducir automáticamente a los humanos.

"Este estudio se suma a la creciente base de datos de investigación que muestra los posibles efectos beneficiosos de los polifenoles del olivo, como la oleuropeína, en las estructuras celulares, incluidas las mitocondrias, y por implicación en el envejecimiento celular”, dijo.

"Es importante ser cauteloso al considerar los resultados de los estudios con animales y también cuando se usan extractos de compuestos naturales”, agregó Poole. "A menudo es difícil replicar los resultados de los estudios cuando se usan suplementos en humanos, especialmente cuando los investigadores buscan resultados de salud medibles”.

Sobre la base de las dosis dadas a los ratones por los investigadores, Flynn dijo que el estudio podría recrearse en humanos.

"La investigación como esta tiene que comenzar en animales, y no se sabe cómo se traducirá eso en humanos”, dijo Flynn. "Si el mismo efecto (es decir, detener la disminución natural de la actividad mitocondrial con el envejecimiento) pudiera mostrarse en humanos, eso tendría implicaciones muy interesantes”.

"El estudio se realizó en ratones, y usaron una dosis de oleuropeína al 40 por ciento a 50 miligramos por kilogramo y encontraron beneficios”, agregó. "Usando la misma dosis en un experimento humano, por 45.4 kilogramos (100 libras), serían 2,270 miligramos o 2 gramos de oleuropeína por cada 100 libras”, dijo. "Eso no parece mucho, por lo que puede ser factible”.

Poole concluyó que, independientemente de los próximos pasos en la investigación, el estudio demostró que los polifenoles tienen un impacto más profundo en la salud que la reducción de la inflamación y la oxidación.

"Este estudio, sin embargo, representa evidencia más intrigante para apoyar la noción de que los compuestos de polifenoles producidos por el olivo pueden tener efectos biológicos no solo en las vías de inflamación y oxidación, sino también en las estructuras que alimentan gran parte de la bioquímica de las células”, dijo. dicho.

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