Aumento de la producción de aceites de oliva italianos DOP e IGP, según revela un nuevo informe

El informe más reciente del Instituto Italiano de Servicios para el Mercado Agrícola y Alimentario (Ismea) y la Fundación Qualivita muestra un aumento del 3.6 por ciento en la producción de italiano aceites de oliva virgen extra con indicación geográfica (IG).

Las dos organizaciones destacaron que, a pesar de un escenario macroeconómico marcado por la crisis energética y climática, el sector agroalimentario italiano con IG alcanzó niveles récord, superando por primera vez los 20 mil millones de euros en valor de producción.

Según el informe, los aceites de oliva virgen extra con Denominacion de Origen Protegida (DOP) y Indicación Geográfica Protegida (IGP) alcanzaron un volumen de casi 13,500 toneladas (un aumento del 3.6 por ciento).

Al mismo tiempo, el valor de sus exportaciones experimentó una ligera disminución del 0.3 por ciento, cayendo a 62 millones de euros a finales de 2022.

"Estas cifras reflejan una campaña de aceite de oliva caracterizada por una producción abundante en las regiones del sur y menores volúmenes en el centro y norte de Italia, lo que resultó en una escasa disponibilidad de algunas DOP e IGP”, dijo Tiziana Sarnari, analista de mercado de Ismea. Olive Oil Times.

"En particular, la caída de la producción de la IGP Toscano, que es uno de los productos con IG de mayor precio, provocó una ligera caída del valor de producción y del valor para el consumidor de todo el segmento, que alcanzó los 85 millones de euros (un cuatro por ciento de disminución) y 142 millones de euros (una disminución de 5.7 por ciento) respectivamente”, añadió.

"Aún así, el sector está en buena forma, gracias al buen desempeño de los productos sicilianos”, continuó Sarnari. "La IGP Sicilia ha seguido creciendo y se ha convertido en la tercera indicación geográfica en valor, mientras que las exportaciones de la DOP Valli Trapanesi se han duplicado”.

Italia cuenta con 42 aceites de oliva virgen extra DOP y ocho IGP con casi 23,500 operadores involucrados en el sector, que disfrutó de una década de crecimiento constante y solo vi un revés temporal debido a las restricciones pandémicas de Covid-19, según indican informes anteriores de Ismea y Qualivita.

Actualmente, los cinco principales aceites de oliva virgen extra con IG del país son Terra di Bari DOP (24 millones de euros), que representa la mayor parte del valor de todo el sector agroalimentario con IG de la región de Puglia; Toscana IGP (17 millones de euros); Sicilia IGP (10€); Val di Mazara DOP (8.3 €) y Riviera Ligure DOP (4 millones de €).

Combinadas, estas cinco DOP e IGP representan el 75 por ciento del valor total de los aceites de oliva vírgenes extra con IG. Sólo Terra di Bari DOP y Toscana IGP representan el 49 por ciento del valor total.

El sistema de Denominaciones de Origen Protegidas e Indicaciones Geográficas Protegidas fue creado para proteger los estándares de calidad y los métodos de producción de los productos agroalimentarios y al mismo tiempo brindar mayores garantías de procedencia a los consumidores.

Introducido en la UE. con Reglamento 2081 / 1992 y luego reemplazado por Reglamento 510 / 2006, la legislación que define y protege las IG ha evolucionado y mejorado.

En los primeros meses de 2024, un nueva ley europea entrará en vigor para reforzar la protección de los productos con IG.

Entre las innovaciones introducidas por el marco regulatorio se encuentra una protección más efectiva de las IG vendidas en línea y utilizadas como ingredientes en productos procesados, así como una mejor trazabilidad de los productores.

Además, la ley tiene como objetivo fortalecer la función de los Consorcios de Protección, cuyo papel en Italia se ha desarrollado en paralelo con el crecimiento del sector.

Actualmente existen 24 consorcios para la protección de los aceites de oliva vírgenes extra DOP e IGP del país, que apuestan cada vez más por salvaguardar los productos y sus territorios y promover itinerarios culturales y turísticos.

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