Las granjas de Italia disfrutan de un auge pospandemia

Investigación de Noto Sondaggi y Coldiretti muestra que 72 de cada 100 italianos planean visitar una o más granjas este verano.

Las granjas ofrecen la oportunidad de disfrutar de comidas tranquilas en un entorno pintoresco y la posibilidad de que los visitantes experimenten las actividades agrícolas y de producción de alimentos tradicionales.

La inmensa popularidad de visitar estos negocios de agroturismo tampoco es una sorpresa.

Según la investigación, un tercio de los italianos dijeron que les gustaría participar en granjas. Un poco más de 20 millones de italianos dijeron que comenzarían su propia granja si se dieran las condiciones adecuadas.

Los investigadores también sugieren que la inmensa popularidad de las granjas es indicativa del creciente interés en el fenómeno granjero-chef, donde los chefs de alto perfil se comprometen a promover las especialidades culinarias tradicionales locales.

Lejos de la comida y la naturaleza, otras razones citadas para las vacaciones en una casa de campo son la necesidad de relajarse, evitar entornos concurridos y participar en deportes y actividades al aire libre.

Coldiretti dijo que las operaciones de restaurantes de granja crecieron un dos por ciento en 2021, en comparación con 2019, a pesar de los cierres periódicos como resultado de la Pandemia de COVID-19.

Investigación reciente realizado por el Instituto Italiano de Servicios para el Mercado Agrícola y Alimentario (Ismea) encontró que ahora hay 25,060 granjas con licencia en Italia.

De este total, el 82 por ciento ofrece pernoctaciones, mientras que el 62 por ciento tiene restaurante. Casi un tercio de los caseríos registrados también organizan actividades de degustación de sus productos locales.

Ismea dijo que los caseríos se han convertido en embajadores de recetas y productos regionales tradicionales, como aceite de oliva virgen extra y vino, permitiendo a los visitantes degustar y conocer las historias de estos productos.

El apoyo reciente a las granjas también ha venido de Ley de oleoturismo de Italia, cuyo objetivo es desarrollar nuevas oportunidades turísticas similares a las que logró la legislación anterior para el sector vitivinícola italiano.

El creciente interés por abrir casas de campo también ha llevado a la Asamblea Parlamentaria de Sicilia a revisar sus procedimientos burocráticos para fundar uno de estos establecimientos. El objetivo declarado de la asamblea es facilitar que los agricultores abran restaurantes, salas de degustación y alojamiento de hospitalidad.

Es probable que la decisión sea recibida con la aprobación de los agricultores locales, especialmente porque Sicilia es el principal destino de vacaciones para los italianos.

Uno de los motores del turismo rural es también el elevado número de italianos que no tienen previsto viajar al extranjero durante sus vacaciones. Una encuesta reciente de TouringClub encontró que el 73 por ciento de los encuestados planea tomar sus próximas vacaciones de verano en Italia en 2022.

Coldiretti dijo que dos de las principales razones del creciente éxito de las casas de campo son la capacidad de reservar alojamiento y hacer reservas en el último minuto y la ubicación de muchas de ellas en lugares turísticos no tradicionales, lo que permite a los visitantes evitar zonas más concurridas.

El Comité Olímpico Italiano (CONI) también se ha dado cuenta de los cambios en curso en las preferencias turísticas italianas, con su rama sur en Campania anunciando una asociación reciente con Terranostra para crear una red de casas de campo favorables al deporte.

Según informes de los medios locales, 20 caseríos han participado en talleres especializados de CONI/Coldiretti para perfeccionar sus ofertas relacionadas con el deporte, y están previstos nuevos talleres en otoño.

El proyecto es parte de un esfuerzo más amplio de las dos entidades para promover la La dieta mediterránea como un contribuyente crucial para una vida saludable.

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