El 'oleoturismo' se convierte en ley en Italia

Oleoturismo en Italia está atrayendo tanto interés que ha sido incluido en el país presupuesto para 2020.

Según la nueva ley, a partir del 1 de enero, las disposiciones que regulan el sector del enoturismo "se extienden a las actividades turísticas de aceite de oliva "y definieron el término "oleoturismo 'como todas las actividades realizadas durante el cultivo de olivo, cosecha y producción de aceite procesos; la cata y comercialización de productos de aceite de oliva; y todas las actividades con carácter lúdico e informativo en las almazaras y olivares.

Las últimas cifras, presentadas en el vigésimo quinto aniversario de la Asociación Nacional de Ciudades Oleícolas, muestran un fuerte potencial de crecimiento en el sector.

"Las experiencias con el tema del aceite de oliva están ganando relevancia en el contexto del turismo ”, dijo Roberta Garibaldi, profesora de gestión turística en la Universidad de Bérgamo. "El aceite de oliva no es solo un elemento que connota un territorio, sino que se convierte en un potencial atractivo turístico ante un interés creciente, demostrado por el éxito de eventos como el Caminar por los olivos."

En su informe "la valorización turística del aceite de oliva ", dijo Garibaldi que los turistas están interesados ​​en visitar granjas y comprar productos, así como en participar activamente en las actividades de producción, con el 61 por ciento de las personas encuestadas interesadas en participar en la cosecha de aceitunas y producir su propio extra aceite de oliva virgen.

El 64 por ciento de los encuestados por Garibaldi también dijo estar interesado en actividades artísticas en el olivar. Mientras tanto, el 57 por ciento dijo estar interesado en conocer la empresa y el territorio en el que opera. Otro - por ciento dijo que está interesado en conocer e interactuar directamente con el propietario.

La degustación de aceite de oliva también es un elemento de gran atracción, con el 79 por ciento de los entrevistados que afirman que les gustaría combinar los aceites con la comida local. Otro 69 por ciento informó que les gustaría participar en experiencias culinarias inmersivas en los olivares.

Se expresa un fuerte aprecio hacia molinos históricos y olivos centenarios, con 70 y 76 por ciento de los encuestados, respectivamente, interesados ​​en visitar los sitios y aprender más sobre ellos.

Además, a una gran parte de los turistas italianos les gustaría degustar diferentes tipos de aceite de oliva virgen extra y, en el restaurante, les gustaría encontrar una lista de aceites de oliva combinada con el menú; sobre esto, se agradecería una explicación del personal.

"Estos hallazgos plantean la posibilidad de construir ofertas segmentadas más amplias capaces de estimular la curiosidad y la participación activa de los turistas de aceite de oliva ", dijo Garibaldi. "Se vuelve esencial capacitar a los operadores para satisfacer todos estos aspectos ".

• Teatro Naturale