La Agencia de Protección Ambiental (EPA) hará reducción del desperdicio de alimentos un componente clave de los esfuerzos del presidente Joe Biden para reducir Emisiones de gases de efecto invernadero.
El anuncio de la agencia se produce tres meses después de que el Programa de las Naciones Unidas para el Medio Ambiente (PNUMA) informara que el desperdicio de alimentos es responsable de entre el ocho y el 10 por ciento de las emisiones globales de gases de efecto invernadero.
Al alinear nuestro objetivo con el objetivo de desarrollo sostenible (de la ONU), EE. UU. Estaría fomentando acciones e inversiones en la prevención del desperdicio de alimentos.- Claudia Fabiano, especialista en protección ambiental, EPA
El PNUMA estableció formas de recopilar y analizar datos para comprender mejor el alcance total del problema y propuso medidas para abordar el desperdicio de alimentos en su informe sobre el tema.
En última instancia, el PNUMA quiere reducir el desperdicio de alimentos a nivel mundial en un 50 por ciento antes de 2030, un objetivo de desarrollo sostenible de la organización supranacional.
Ver también:El cambio climático está alterando los perfiles de nutrientes de los cultivos del mundo"Al alinear nuestro objetivo con el objetivo de desarrollo sostenible internacional, EE. UU. Estaría fomentando acciones e inversiones en la prevención del desperdicio de alimentos y manteniendo los alimentos en la cadena de suministro humano, en lugar de centrarse simplemente en desviarlos de vertederos e incineradores ”, Claudia Fabiano. , un especialista en protección ambiental de la EPA, dijo en una conferencia reciente en Nueva York.
"Esto realmente impulsar reducciones más significativas en las emisiones de gases de efecto invernadero ”, agregó.
Según Fabiano, la EPA ha invertido $ 3 millones (€ 2.5 millones) en digestión anaeróbica, un proceso natural en el que los microorganismos descomponen la materia orgánica, y planea invertir otros $ 2 millones (€ 1.7 millones) para el próximo año.
Sin embargo, agregó que "Debería fomentarse el compostaje y la digestión anaeróbica para los restos de comida inevitables; queremos centrarnos en los aspectos de prevención ”.
Con ese fin, la EPA publicará una serie de informes este verano que resuman los últimos hallazgos científicos sobre el desperdicio de alimentos.
"Esto debería ayudar a construir la base científica para la formulación de políticas y las inversiones del sector privado ”, dijo Fabiano, y agregó que la EPA planea construir sobre un plan de acción de desperdicio de alimentos propuesto por cuatro organizaciones a la administración Biden y al Congreso de Estados Unidos en abril.
El plan, que fue escrito en coautoría por investigadores de la Universidad de Harvard, el Consejo de Defensa de los Recursos Naturales, ReFED y el Fondo Mundial para la Naturaleza, dijo que hasta el 40 por ciento de los alimentos producidos en los EE. UU. Se desperdicia, lo que le cuesta a la economía un estimado de $ 408 mil millones ( 344 millones de euros) cada año.
Los creadores del plan de acción hicieron un llamado al Congreso y a la administración de Biden para proporcionar más fondos para que los gobiernos locales creen infraestructura de reciclaje de desechos orgánicos, continúen investigando el problema e implementen campañas de cambio de comportamiento.
"Creo que también tenemos muchas esperanzas de que [la EPA] podamos trabajar en algunas de las prioridades importantes que se han establecido en el plan de acción de desperdicio de alimentos del que hemos estado hablando hoy ”, concluyó Fabiano.
Más artículos sobre: cambio climático, entorno, sostenibilidad
Febrero 7, 2024
El consejero delegado de Acesur destaca el papel clave de Andalucía en el futuro del sector
Gonzalo Guillén cree que la capacidad de producción es el factor limitante para incrementar el consumo de aceite de oliva y Andalucía sigue siendo la mejor posicionada para ampliar el mercado.
Septiembre 19, 2023
Los datos definirán los próximos 25 años en California Olive Ranch, dice el director ejecutivo
California Olive Ranch pasó de ser una única finca de olivos a convertirse en el mayor productor de los Estados Unidos. Ahora, la empresa planea aprovechar el poder de los datos para seguir creciendo.
Septiembre 6, 2023
Un productor griego galardonado fomenta la salud del suelo y las aceitunas Patrini
Spiridon Anangnostopoulos de Ranis ha utilizado su experiencia para crear el sustrato de suelo ideal para sus olivos, sacando de la oscuridad una variedad de olivo local.
Febrero 22, 2024
Los expertos respaldan las aceitunas en un mundo más cálido y seco
El cultivo del olivo puede desempeñar un papel fundamental en el futuro de la agricultura. Los investigadores tienen sugerencias para hacerlo bien.
Agosto 14, 2023
La gestión de riego de última generación conduce a rendimientos crecientes en California
Para soportar un clima cambiante, los nuevos enfoques para gestionar y optimizar el riego son primordiales.
Diciembre 14, 2023
Si bien los olivares de regadío todavía utilizan mucha agua, las prohibiciones cada vez más estrictas, especialmente en el Valle de San Joaquín, pueden crear un nuevo nicho para los olivares de secano.
Septiembre 13, 2023
Después de la inversión inicial, los agricultores de California dicen que las prácticas agrícolas regenerativas mejoran la salud del suelo, combaten las plagas y mejoran la calidad del aceite.
Noviembre 1, 2023
Los olivos pueden ayudar a combatir el cambio climático
En una conferencia de tres días, el Consejo Oleícola Internacional enfatizó el papel que puede desempeñar el cultivo del olivo en los esfuerzos por alcanzar cero emisiones netas globales.