Olive Oil ProSe espera que la producción disminuya en Italia debido a la sequía en curso

Después de un comienzo prometedor para 2022, con muchas flores en los olivos, el calor y el clima seco han provocado una caída significativa de la fruta y una cosecha inferior a la esperada.
Río Serio en Seriate, Bérgamo, Italia
Julio 13, 2022
paolo deandreis

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Nuevas olas de calor azotarán a Italia agravadas por la la peor sequía del país en 70 años están teniendo un efecto devastador en la agricultura italiana.

Incluso los cultivos permanentes resistentes a la sequía se ven afectados por las condiciones extraordinarias, que están estresando a los olivares en todo el país.

Tras una floración tan excepcional, el cuajado se ha resentido mucho a causa de las altas temperaturas.- Federico Taddei, presidente, Confederación de Agricultores Italianos-Toscana

La abundante floración del olivo reportada en la primavera había generado esperanzas entre muchos productores, pero la posterior ola de calor en junio ha reducido significativamente las expectativas en la mayor parte del país.

"Lo que vemos ahora son menos aceitunas de lo que muchos esperaban ”, dijo Sabrina Diamanti, presidenta del Consejo Nacional Italiano de Agrónomos y Científicos Forestales (CONAF). Olive Oil Times.

Ver también:Actualizaciones de cosecha 2022

"Incluso si el olivo es resistente a temperaturas más cálidas, las repetidas olas de calor y la sequía detendrán actividades innecesarias, como la producción de frutos, por lo que estamos comenzando a presenciar eventos de caída significativos ”, agregó.

Sin embargo, Diamanti también sugirió que el clima seco actual puede frenar la reproducción del mosca de la fruta de olivo.

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"En Italia, tenemos tres generaciones de moscas del olivo cada año ”, dijo. "El calor ha contenido al primero. Todavía tenemos que ver qué sucede con las dos próximas generaciones. Si la temperatura y la humedad cambian, el escenario actual podría cambiar en consecuencia”.

"Los productores ahora deben apuntar a mantener las aceitunas que tienen y tratar de llevarlas a la temporada de cosecha ”, agregó Diamanti. "Si, cuando y donde sea posible, desplegarán riego de emergencia”.

El número reducido de aceitunas en los árboles no representa un problema para los productores, ya que los frutos restantes acumularán un mayor porcentaje de aceite de oliva. Aún así, la escasez de agua podría exacerbar aún más las gotas de fruta, ya que las drupas agregan pulpa con el tiempo y requieren más agua para crecer.

Como la intensidad de la la sequía ha empeorado, varias regiones italianas han declarado formalmente el estado de emergencia debido a los niveles deficientes de agua en embalses, lagos y ríos. Como resultado, la disponibilidad de agua para riego se ha reducido drásticamente en el centro y norte de Italia.

El gobierno reconoció la emergencia en Lombardía, Piamonte, Véneto, Emilia-Romagna y Friuli Venezia Giulia. Toscana, Umbria y se espera que Lazio haga lo mismo.

El gobierno ha destinado 36.5 millones de euros para compensar a los agricultores locales y garantizar la distribución de agua a la población.

Según la Confederación de Agricultores Italianos (CIA), la sequía prolongada podría reducir significativamente los rendimientos de aceite de oliva.

"Los olivos se enfrentan a otra temporada desafiante”, dijo Federico Taddei, presidente de CIA Toscana. "Tras una floración tan excepcional, el cuajado se ha resentido mucho a causa de las altas temperaturas. Si la grave sequía actual se prolonga en las próximas semanas, probablemente seremos testigos de tal estrés hídrico para los olivos que sus frutos caerán al suelo ".

Aipol, la cooperativa de olivareros del lago de Garda, le dijo a Brescia Oggi la combinación de altas temperaturas y sequía está poniendo a prueba la resiliencia de las arboledas locales.

"Debido a la escasez de agua, vemos que las drupas se marchitan, muestran signos de necrosis y luego caen al suelo”, dijo Aipol. "Además de eso, estamos viendo una nueva ola de la chinche apestosa marmórea en la zona de Garda.”

Tampoco parece probable que las previsiones meteorológicas ayuden a los olivareros, ya que se espera que entre más aire caliente desde el norte de África, cubriendo toda Italia y gran parte de la cuenca del Mediterráneo.

"Se trata de una nueva ola de calor que se aprovecha de la ausencia del anticiclón de las Azores, que en el pasado protegía a Italia del calor abrasador del norte de África”, explica Mario Giuliacci, profesor de Meteorología. Olive Oil Times. "Casi ha desaparecido, y ahora vemos las consecuencias”.

Giuliacci agregó que los agricultores no deben esperar que las lluvias de verano reequilibren la situación, ya que tiende a ser la estación más seca del año.

"La pérdida de lluvia ha sido tan inmensa desde el invierno pasado que no hay forma de volver al equilibrio”, dijo. "Fíjate en la nieve, no tuvimos nieve en nuestras montañas en invierno, y tampoco tuvimos lluvias en los meses siguientes. La sequía continuará”.

Según Unaprol, el sistema nacional olive oil proel consorcio de ducers, la escasez de agua y el calor harán que los rendimientos de determinados aceites de oliva certificados con Denominacion de Origen Protegida (DOP) o Indicación Geográfica Protegida (IGP) estado.

El consorcio citó la IGP Toscana y la DOP Terra di Barri como dos de los ejemplos más significativos, tanto en términos de volumen como de cuota de mercado internacional.

Mientras tanto, el Consorcio de Gestión y Recuperación de Tierras y Riego (ANBI) ha advertido que la sequía también se está expandiendo rápidamente por el sur del condado, hogar de las dos regiones productoras de aceite de oliva más grandes de Italia, Puglia y Calabria.

"Es la sexta sequía relevante en 20 años”, dijo Francesco Vincenzi, presidente de ANBI. "No podemos seguir abrumados por la emergencia. Debemos adoptar estrategias para combatir la consecuencias del cambio climatico y mejorar la resiliencia de nuestras comunidades”.

David Granieri, presidente de Unaprol, advirtió además que cambio climático requiere una intervención inmediata para apoyar a los agricultores en las temporadas de cultivo de aceitunas actuales y futuras.

A estudio presentado por la asociación nacional de agricultores, Coldiretti, encontró que las precipitaciones en los primeros seis meses de 2022 disminuyeron en un 45 por ciento, mientras que la temperatura superficial en el mismo período estuvo 0.76 ºC por encima del promedio. Coldiretti dijo que 2022 ya ha sido el año más caluroso registrado.

Según el estudio, junio ha sido 2.8 ºC más cálido que la media. Las temperaturas más altas, junto con la sequía, han provocado daños en las granjas por valor de 3 - millones EUR y han alimentado varios incendios forestales en el país.

"A medida que se establece el área de mayor presión del norte de África, vemos cómo el verano no solo trae condiciones secas, sino que los niveles de humedad del suelo también están disminuyendo”, dijo Giuliacci. "Esto representa un riesgo significativo para la agricultura en muchas áreas”.

Coldiretti, ANBI y Unaprol han pedido al gobierno que construya 10,000 pequeños lagos para que actúen como reservorios para el riego y respalden los ecosistemas locales dañados por la sequía y el calor.

"Necesitamos mejorar nuestra infraestructura de agua para rehabilitar las redes de agua, que son responsables de un promedio del 36 por ciento de fugas de agua potable”, agregó Diamanti. "La reutilización de las lluvias, las nuevas instalaciones de recolección de agua para el uso de agua no potable y la innovación en la agricultura son las áreas en las que debemos invertir”.

Si bien reconoció que el proyecto para construir pequeños lagos ayudaría a apoyar a los agricultores en áreas cada vez más secas y proporcionaría municiones para combatir los incendios forestales, Diamanti dijo que son solo una parte de lo que debe ser una estrategia más holística.

"Esta infraestructura debe construirse de la manera más eficiente. Ciertamente no necesitamos una red de cuencas vacías”, dijo Diamanti.

"Eso significa una visión de conjunto para la captación y gestión de las aguas. Necesitamos mirar el problema completo desde todos los ángulos… para mantener el suelo y preservarlo”, concluyó.



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