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El aceite de maíz reduce el colesterol: todos podemos ir a casa

Octubre 30, 2014
Curtis Cord

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Es hora de empacar todo y terminar el día.

No hay futuro para el aceite de oliva. Todos esos años de arduo trabajo se han reducido a esto: el aceite de maíz reduce el colesterol más que el aceite de oliva.

Sé lo que estás pensando. ¿Qué tal todos esos estudios a lo largo de los años Que dicho aceite de oliva puede ayudar a prevenir enfermedades del corazón, diabetes, incluso cáncer? ¿Qué hay del Dr. Oz?

No importa todo eso. Mazola reduce el colesterol. ¿Qué podemos hacer? Es hora de pasar la página y finalmente jugar al golf.

Déjame explicarte qué me hizo ver las cosas con tanta claridad.

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Admito que he tenido una debilidad en mi corazón por Mazola desde principios de la década de 1970, cuando me enseñaron a una edad temprana que el maíz era "maíz "en el idioma de los indios (lo sé, pero llamamos a los nativos americanos Indios en aquel momento).

Durante ocho años aprendimos sobre el "Bondad del maíz ”de una bella actriz llamada Tenaya Torres, cuya gente lo llamaba maíz. "antes de América fue América. La margarina Mazola estaba hecha de esa bondad. Esa dulce bondad del maíz molido en piedra.

Durante ocho años la vimos durante pausas comerciales de M * A * S * H y Todos en la familia, yy demostramos nuestro amor comprando suficiente margarina para impulsar las ventas del agroconglomerado Best Foods a $ 4 mil millones por 1980.

Ahora, se nos pide que demostremos nuestro amor nuevamente, esta vez por nuestros hijos, nuestras familias y nosotros mismos.

Aquí, en la economía más grande del mundo, últimamente nos ha inundado un nuevo comercial de Mazola que nos insta a "cuida a tus seres queridos ". Y, hasta ahora, se ha reproducido 5,475 veces para una audiencia nacional. Se transmite una y otra vez.

El comercial explica que algunas opciones, como elegir una dona o una manzana, son fáciles y evidentes. Otros requieren una consideración más cuidadosa, como decidir entre aceite de maíz y aceite de oliva.

¿Qué información debemos considerar en nuestra decisión? Está en letra pequeña:

El aceite de maíz tiene "cuatro veces más esteroles vegetales que bloquean el colesterol que el aceite de oliva ", y el aceite de maíz puede "ayudan a reducir el colesterol dos veces más (para adultos con niveles altos de colesterol cuando se consumen a diario como parte de una dieta baja en grasas saturadas y colesterol) ".

Como de costumbre, las cosas no son tan simples.

"En primer lugar, la reducción del colesterol LDL no necesariamente reduce el riesgo de enfermedad cardíaca ", explica Olive Oil Times editora de salud, Elena Paravantes. "El aceite de oliva reduce el LDL pero también reduce el oxidación de LDL, que es mucho más importante ".

"En segundo lugar, el aceite de oliva tiene una multitud de beneficios, gracias a los antioxidantes, que van mucho más allá de la reducción del colesterol, beneficios como la prevención del cáncer, la reducción de la presión arterial, la reducción de la oxidación y la inflamación, el aceite de maíz no tiene estos efectos ".

Dra. Mary Flynn, profesora asociada de medicina clínica en la Universidad de Brown y autora de Dieta de aceite de oliva a base de plantas, también llamado el enfoque en el nivel de LDL equivocado. "Necesita saber si el LDL es saludable o no. Si la persona consume una dieta que contiene grasas poliinsaturadas de forma regular (la dieta estadounidense típica es alta en aceites de semillas vegetales), habrá oxidado el LDL ".

"El aceite de maíz reducirá el LDL, pero el aceite de oliva, que es principalmente grasa monoinsaturada, no oxidará el LDL ”, dijo Flynn. "Al consumir AOVE, disminuirá aún más la oxidación ”.

Las investigaciones han demostrado que los niveles excesivos de ácidos grasos omega-6, en comparación con los ácidos grasos omega-3, pueden aumentar la probabilidad de contraer una serie de enfermedades. El aceite de maíz tiene una proporción de omega-6 a omega-3 de 49: 1. Se cree que la proporción óptima es de 4 a 1 o menos.

"Usar aceite de oliva significa, posiblemente, un LDL ligeramente más alto ”, concluye el Dr. Flynn, "pero será el LDL el que no contribuirá a la aterosclerosis y tendrá un HDL más alto, que también protege el desarrollo de la aterosclerosis ".

Pero Mazola sabe que solo respondemos a sonidos simples, y la belleza del tono está en su simplicidad: el aceite de maíz reduce el colesterol. Cuida a los que amas.

¿Cuál fue el eslogan de ese gran campaña de aceite de oliva ¿Hace unos pocos años? Oh si, "añadir algo de vida ". Escuché que tuvo un impacto profundo en las 14 personas que lo vieron.

Así que mientras el Reino Unido hace cumplir su nueva prohibición de barras de aceite de oliva, y los magnates en bofetada de Taiwan Etiquetas de aceite de oliva en biodiesel, mientras los productores de California aprueban las leyes permitiendo mentiras blancas de la fecha de cosecha, y el consenso se construye hacia condena mundial de la vinagrera de aceite de oliva, hay un anuncio de televisión en alta rotación para aceite de maíz titulado, simplemente, "Opciones ".

Si tan solo el aceite de oliva tuviera una campaña propia.


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