Agricultores croatas mantienen arboledas para sus compañeros enfermos

La empatía de los oleicultores croatas se mostró en el reciente evento Olive Days en Zadar, Dalmacia, junto con sus aceites de oliva virgen extra de alta calidad.

El dinero recaudado de las ventas de alimentos y bebidas en el evento se donó al centro oncológico del Hospital General de Zadar para ayudar a financiar la compra de nuevos equipos.

El resto de las muestras de aceite de oliva virgen extra enviadas al concurso de calidad se entregaron a una organización benéfica local después de que los jueces completaron sus evaluaciones. 

"Es bueno hacer el bien”, dijo Benito Pucar, presidente del comité organizador de Olive Days.

La Asociación de Cultivadores de Olivos del Condado de Zadar también ha estado involucrada en esfuerzos caritativos en la comunidad. Sus miembros se han reunido recientemente para podar los olivos de dos agricultores locales que no han podido hacerlo por enfermedad.

"El olivo nos da el valioso regalo de su aceite, que une a las personas”, presidente de la asociación Ivica Vlatković dijo. 

Goran Sinovčić de Novigrad sufría de insuficiencia renal, mientras que Marko Nakić de Vukšić tuvo una compleja operación de corazón que le salvó la vida.

Nakić fue enviado de urgencia a Zagreb, la capital de Croacia, para ser operado. Cuando los miembros de la asociación se enteraron, se organizaron rápidamente y completaron la poda de sus 300 árboles de 20 años siguiendo las mejores prácticas. 

"No sé cómo agradecer a mis amigos olivareros”, dijo Nakić, que se está recuperando. "Muchas gracias a todos los que vinieron a ayudar”. 

Poco después de podar las arboledas de Nakić, los productores de la asociación fueron a las arboledas de Sinovčić en Novigrad, unos 30 kilómetros al norte, para completar la poda policónica de sus árboles.

Descrito como la última moda entre los olivareros dálmatas, el método, comúnmente utilizado en Istria e Italia, reduce la proporción de masa leñosa a hoja, lo que expone toda la copa del árbol al sol, reduce el gasto de energía innecesario y activa los brotes latentes. .

"Hubo mucho trabajo en ambos olivares y los completamos con éxito ”, dijo Vlatković.

Dijo que el sentido de comunidad entre los productores de olivos de Dalamtia es parte de la cultura del sector, y concluyó que el trabajo en equipo en los olivares mantiene a la comunidad arraigada en los valores tradicionales frente a un mundo que se moderniza rápidamente.