Seggiano suspende el olivo en la muralla de la ciudad

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En Seggiano (Toscana), un área famosa por la variedad de olivo llamada Olivastra Seggianese - El Museo de Seggiano Land y Olivastra han presentado recientemente una exposición inusual.

Un tanque de agua de piedra a lo largo de las murallas medievales de Seggiano ahora sostiene un árbol de Olivastra cultivado con un sistema aeropónico.

El olivo se coloca en la parte superior de la cisterna: el tallo y el follaje son visibles desde el exterior de la estructura, mientras que las raíces están suspendidas y visibles al entrar en la cisterna. La planta se alimenta del vapor de nutrientes que se eleva desde una piscina circular en la base.

Se conectan sensores a las raíces para captar los impulsos eléctricos que atraviesan el olivo, provocados por su interacción con el viento, la lluvia, los cambios de temperatura u otros agentes externos. A través de un dispositivo electrónico especial, estos "impulses ”se traducen y transcriben en forma de partitura musical que serenata a los visitantes.

El olivo suspendido es la planta más grande del mundo cultivada con aeroponía y su implementación ha sido probada y desarrollada en el laboratorio internacional de Neurobiología Vegetal de la Facultad de Agricultura de la Universidad de Florencia, que es el socio científico del proyecto.

El Museo también opera una tienda de aceite de oliva (oleoteca) en la plaza central de Seggiano, parte del antiguo edificio de Monte dei Paschi di Siena (el banco más antiguo del mundo) comprado por el municipio para ser el escaparate de los productores locales.

La oleoteca, inaugurada hace un año, ha sido diseñada para celebrar la antigua artesanía de olive oil producción: incluye dos estructuras cilíndricas de diferentes tamaños, ambas revestidas con láminas de hierro en bruto. El primer cilindro gira lentamente sobre sí mismo mostrando una ranura vertical con varias botellas de aceite Olivastra. La segunda estructura es el mostrador de servicio, donde se puede degustar el "proyecto "de aceite que se dispensa con grifos especiales.

En el suelo, una luz en forma de media luna ilumina el espacio, mientras que, sobre la bóveda de forma irregular, se proyectan imágenes que documentan el trabajo en las almazaras.

El proyecto oleoteca recibió una mención de honor en la Exposición Nacional de Arquitectura 2014 de julio.

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