Eventos en toda Italia listos para celebrar los olivares tradicionales

Cerca de 170 ciudades de todo el país realizarán eventos educativos, culturales y de degustación en olivares y almazaras tradicionales.

Por Paolo DeAndreis
27 de octubre de 2022 14:48 UTC
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Un número récord de municipios italianos ha optado por unirse a una iniciativa nacional para promover oleoturismo.

En octubre 30th, los eventos en 168 lugares atraerán a miles de lugareños y turistas a olivares, pequeños pueblos, sitios históricos y molinos antiguos.

Pretendemos concienciar a la población y animar al gobierno a promover la olivicultura tradicional y sostenible.- Michele Sonnessa, presidenta, Città dell'Olio

Los visitantes tendrán la oportunidad de degustar locales aceite de oliva virgen extra y otras especialidades gastronómicas tradicionales a base de aceite de oliva.

Dado que el evento coincide con la comienzo de la recogida de la aceituna en muchas partes del país, los visitantes también tendrán la oportunidad de probar el aceite de oliva recién producido.

Ver también:Un nuevo proyecto para promover los caminos del aceite de oliva en Puglia

El "Día de Caminar Entre Olivosincluye varios eventos diseñados para permitir a los participantes "abraza los olivos”, según los organizadores.

Se invitará a los visitantes a unir sus manos y formar círculos para abrazar los olivos, celebrando la antigua relación entre la población local y los árboles.

En las 17 regiones italianas involucradas, habrá itinerarios para caminar de dos a siete kilómetros a través de los olivares.

"Cada municipio ha seleccionado una ruta entre los olivos con características únicas desde el punto de vista histórico y ambiental que finaliza en una almazara, una finca de olivos o un edificio histórico donde se ofrecerá a los participantes una degustación de pan, aceite y productos típicos.” dijeron los organizadores en un comunicado de prensa.

En Fasano, en el corazón de la región sur de Puglia, los visitantes explorarán un área única conocida como Lama del Trappeto (Blade of Trappeto, en italiano), que recibió su nombre por la forma del canal que recoge el agua de lluvia y la lleva a un antiguo molino de aceite subterráneo.

En el molino, los participantes asistirán en la producción de aceite de oliva proceso siguiendo la antigua tradición y utilizando herramientas históricas como muelas y prensas. El acto también incluirá un paseo guiado por el olivar centenario y finalizará con una degustación.

Mientras tanto, en Chiavari, Liguria, en el noroeste de Italia, los visitantes caminarán desde el centro de la ciudad hasta los olivares con un guía local que explicará la historia de la ciudad y discutirá los detalles del cultivo local de olivos.

Una asociación teatral local actuará en los huertos y se ofrecerán degustaciones en el sitio histórico de Palazzo Rocca, que alguna vez fue hogar de muchos olivos.

La red de municipios involucrados es parte de la Oil City, asociación que agrupa a más de 400 municipios olivareros.

Michele Sonnessa, presidenta de la asociación, dijo Olive Oil Times que el objetivo del evento es concienciar sobre los beneficios ambientales del cultivo del olivo y los riesgos que supone para los olivares tradicionales el patrón de abandono entre las generaciones más jóvenes.

Según la investigación del Consejo Oleícola Internacional, "en la producción de 1 litro de aceite de oliva, los olivos eliminan 10 kilogramos de CO2 de la atmósfera.”

“[Con esta iniciativa] pretendemos sensibilizar a la población y alentar al gobierno a promover el cultivo del olivo tradicional y sostenible”, dijo Sonnessa, advirtiendo que el gobierno debe actuar pronto para abordar el problema. inminente crisis demográfica frente a la producción tradicional de aceite de oliva.

"Por eso, planeamos un gesto simbólico y concreto, un abrazo compartido y colectivo que ayude a testimoniar la pasión que tenemos por la planta que, más que cualquier otra, protege el medio ambiente”, agregó. "Y para ser testigo del compromiso de la comunidad de preservar el paisaje olivarero en crecimiento y restaurar tierras de cultivo abandonadas."

Según los promotores, hay muchas similitudes en los locales cultivos de aceite de oliva en todo el país, pero existen diferencias específicas en las diferentes regiones.

"Por lo tanto, tal iniciativa es una forma de promover el oleoturismo basado en el patrimonio perdurable de nuestros territorios, un valor que generará riqueza para las generaciones futuras”, dijo la asociación en un comunicado de prensa.

"De norte a sur, miles de participantes se unirán y crearán círculos humanos alrededor de los olivos en las Ciudades de los Olivos”, concluyó Sonnessa. "Pequeños gestos [como este] podrían tener un efecto multiplicador en la población y [en última instancia] cambiar las cosas”.


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