Estudiantes de primaria ayudaron a producir uno de los mejores aceites de oliva virgen extra de Croacia

Parte de nuestro continuo cobertura especial de la 2023da NYIOOC World Olive Oil Competition.

Con 32 premios en el 2023 NYIOOC World Olive Oil CompetitionLos primeros resultados de , los productores croatas obtuvieron el tercer premio más alto, detrás de Italia y Estados Unidos. 

Contribuyó al éxito del pequeño país europeo OPG Uroda, que obtuvo un Premio de Oro por su mezcla media. "Lo que prometí, lo hice”, dijo Krešimir Uroda, propietario de la empresa dálmata. Olive Oil Times. 

Este año, Uroda presentó una aceite de oliva virgen extra a la competencia hecha de aceitunas recolectadas por los estudiantes de la Escuela Primaria Internacional Matija Gubec de Zagreb, la capital croata.

Como parte de sus lecciones sobre la naturaleza, los estudiantes visitaron el olivar de Uroda a 329 kilómetros de distancia en el interior de Pirovac, una pintoresca ciudad de Dalmacia. 

Cuando les dijo a los estudiantes que enviaría el aceite elaborado con su ayuda a la competencia de calidad de aceite de oliva más grande del mundo, el entusiasmo no tuvo fin.

"Si este aceite gana el premio, todo el mundo sabrá que nuestra escuela y nosotros ayudamos”, dijo uno de los estudiantes. 

La escuela, a la que asisten hijos de diplomáticos, atletas de élite, empresarios y artistas, está ubicada en el distrito Srednjaci de Zagreb, cerca de la embajada de los Estados Unidos, por lo que la llaman la "Escuela Americana."

La mezcla galardonada está elaborada a partir de aceitunas Oblica, Leccino y Levantinka. En el olivar, rodeado de paneles de yeso, Uroda cosechó unas dos toneladas de frutos de 354 árboles y obtuvo 500 litros de aceite. Parte de la propiedad se ha desarrollado para el turismo.

"Lo construimos para nosotros, para nuestra familia, y luego, hace dos años, cuando obtuvimos las aprobaciones necesarias, se lo ofrecimos a los turistas a través de Airbnb”, dijo Uroda. "La respuesta superó las expectativas”.

Dijo que los huéspedes se sienten atraídos por el olivar, la proximidad al mar y la belleza natural del campo en las afueras de Pirovac.

En su primer año de funcionamiento, OPG Uroda logró 75 pernoctaciones y, en base a las valoraciones de los huéspedes, recibió la codiciada distinción de Superhost. 

El año pasado, el número de invitados se duplicó, y este año Uroda y su prometida Đurđica Reljić esperan resultados aún mejores.

"Creemos que nuestro negocio en la olivicultura solo saldrá adelante”, dijo la pareja. 

Cuando se le preguntó cómo se sintió al ganar un Premio de Oro en el NYIOOC, Uroda dijo lo mismo que les dijo a los estudiantes que lo visitaron el otoño pasado: "Es una sensación increíble. Es como ganar la UEFA Champions League o escalar el Monte Everest”.