Quality coloca a un importador camboyano en el escenario mundial

Los productores de aceite de oliva de alta calidad utilizan el World Olive Oil Competition como una vara de medir para ver cómo se comparan y el equipo detrás poder del tigre no fue la excepción.

El importador camboyano de tunecino aceite de oliva virgen extra ha presentado su marca 1629 en el concurso de calidad de aceite de oliva más grande del mundo desde 2021.

Si bien 1629 no recibió un premio en 2021, Tiger Power ganó un premio de oro en 2022. La compañía celebró un evento aún más presentación triunfal en 2023, con dos premios de Oro para un Chetoui de intensidad media y un Chemlali medio orgánico y un Premio de Plata para otro Chemlali medio.

Tiger Kong, director ejecutivo de la compañía, dijo que los premios han tenido un impacto significativo en el equipo de Tiger Power. "Es algo así como una motivación de Dios para [nosotros en] la tierra”, dijo. Olive Oil Times.

"De ser conocida por nadie a ser una empresa muy conocida, nuestra marca está siendo reconocida en Camboya, Túnez y en todo el mundo”, agregó.

Como ocurre con la mayoría de las historias de éxito, el equipo detrás de Tiger Power ha superado muchos obstáculos en el camino hacia su éxito actual.

Kong dijo que durante la cosecha, su equipo tuvo que lidiar con el efectos del cambio climático y dificultades macroeconómicas, como el costo del cuidado de sus árboles y producción.

"Con el cambio climático convirtiéndose en un aspecto más persistente de la vida cotidiana, las consecuencias para el aceite de oliva parecen empeorar”, dijo Kong. "Al mismo tiempo, la crisis económica ha reducido el poder adquisitivo de los consumidores de aceite de oliva”.

No obstante, a Kong no le perturban estos desafíos. "No fue demasiado difícil convertir a Tiger Power en un prestigioso productor de aceite de oliva”, dijo. "Se trata de mantener la buena calidad y mejorar lo que aún debe mejorar”.

El equipo de Kong se ha centrado decididamente en la calidad de su marca de aceite de oliva virgen extra 1629. Dijo que no compiten en el costo de su producto, con los productores más grandes del mundo capaces de alcanzar puntos de precio mucho más bajos debido a sus economías de escala, solo en la calidad. "Nunca, nunca bajaremos nuestra calidad para ganar el mercado”, dijo, y agregó que es una elección difícil.

Tiger Power se fundó en 2020, luego de una reunión en Camboya en 2019 entre Kong y su amigo tunecino Habib Sassi. En ese momento, Sassi le contó a Kong sobre la abundancia de olivos y aceite de oliva de alta calidad en Túnez. Kong tuvo que ir a ver esta perspectiva prometedora por sí mismo.

"Volamos juntos a Túnez para buscar una oportunidad comercial”, dijo Kong. "Iniciamos el negocio junto con la marca 1629, en referencia a la edad de los olivos en la finca de Habib”.

Además de usar aceitunas de la finca de Sassi para crear sus aceites galardonados, Tiger Power adquirió una finca de olivos cerca de la ciudad costera de Nabeul en el noreste de Túnez para cultivar más aceitunas.

Kong dijo que la granja de la compañía apenas suministra suficientes aceitunas para satisfacer la demanda de aceite de oliva virgen extra de sus consumidores en Camboya. "Nuestra finca es muy pequeña, con 435 olivos que crecen en 5.3 hectáreas ”, dijo.

"Subcontratamos el cultivo de aceitunas en Túnez y nos asociamos con un molino de aceitunas para producir aceite de oliva virgen extra de calidad ”, dijo, y agregó que Tiger Power también compra aceite de oliva virgen extra que cumple con sus estándares de calidad de otros molinos.

Poco después de que se fundara la empresa, comenzaron a llegar los premios. Desde 2021, Kong dijo que Tiger Power ha ganado 12 galardones internacionales.

La compañía también se ha expandido rápidamente para importar y suministrar más productos alimenticios. "Además del aceite de oliva, Tiger Power tiene otros productos agrícolas como azúcar de dátiles producido en Túnez, chips de taro y miel producidos en Camboya”, dijo Kong. "Y 1629 semillas de chía (de marca) producidas en Tailandia”.

Kong es consciente del papel de cada miembro del equipo en el avance de Tiger Power hasta donde se encuentra hoy.

"Todos en Tiger Power juegan un papel importante en nuestro éxito”, dijo, "desde los agricultores y los camioneros hasta el personal de oficina y el equipo de gestión”.

Kong también tiene grandes planes para Tiger Power. "Estamos planeando tener un hotel resort en nuestra finca de olivos e invitar a todos los huéspedes a disfrutar de las aceitunas frescas de nuestros árboles centenarios ”, dijo.

"Amo el olivo desde la raíz hasta la hoja”, dijo. "Y si tengo una próxima vida, rezo para involucrarme nuevamente en esta industria”.