La dieta mediterránea puede ayudar a prevenir la artritis reumatoide en los fumadores

Resumen

Un estudio reciente publicado en Arthritis & Rheumatology reveló que la dieta mediterránea puede reducir el riesgo de artritis reumatoide en mujeres fumadoras y exfumadoras, y que una mayor adherencia a la dieta resulta en un menor riesgo. El estudio se centró en las posibles propiedades antiinflamatorias y antioxidantes de la dieta mediterránea, en particular del aceite de oliva, recomendado por la Fundación para la Artritis para ayudar a disminuir la inflamación articular en pacientes con artritis reumatoide.

Un estudio publicado recientemente en Artritis y Reumatología sugirió que el La dieta mediterránea podría desempeñar un papel en la reducción del riesgo de artritis reumatoide entre las mujeres fumadoras y las mujeres que han fumado en el pasado.

Se sabe que las mujeres tienen un mayor riesgo de desarrollar artritis reumatoide que los hombres y fumar aumenta aún más el riesgo de desarrollar la enfermedad.

El estudio de 30 años se centró en mujeres con antecedentes de tabaquismo y descubrió que entre los fumadores y ex fumadores que seguían la dieta mediterránea, el riesgo de desarrollar artritis reumatoide era de 383 casos por millón de personas al año.

Mientras tanto, para las mujeres del mismo grupo con baja adherencia a la MedDiet, el riesgo de desarrollar la enfermedad aumentó a 515 casos por millón de personas anualmente.

Si bien no se determinaron las razones exactas por las que los fumadores parecen disminuir su riesgo de artritis reumatoide cuando se adhieren a MedDiet, un posible factor podría ser las propiedades antiinflamatorias comprobadas de MedDiet.

Otra razón podría ser la capacidad de MedDiet para aumentar los niveles de antioxidantes, lo que podría contrarrestar el mayor efecto oxidante del tabaquismo y, por lo tanto, reducir el mayor riesgo de artritis reumatoide provocada por fumar.

Sorprendentemente, el estudio francés, que examinó las dietas de más de 62,000 mujeres, no demostró ninguna indicación de que MedDiet redujera el riesgo de desarrollar artritis reumatoide en la población general. Aunque los beneficios de la dieta han sido aclamados durante mucho tiempo por los expertos en artritis.

En 2018, un estudio para determinar qué elementos específicos de la dieta mediterránea eran más efectivos para reducir los síntomas de la artritis reumatoide descubrió que el aceite de oliva, que es rico en ácidos grasos monoinsaturados, podría ayudar a suprimir la actividad de la enfermedad en pacientes con artritis reumatoide.

La Arthritis Foundation ha recomendado tanto la dieta mediterránea como el consumo diario de dos a tres cucharadas de aceite de oliva para ayudar a disminuir la inflamación articular provocada por la enfermedad.

También se ha sugerido que oleocanthal, un compuesto fenólico natural que se encuentra en el aceite de oliva virgen extra, puede ser parcialmente responsable de reducir el riesgo de contraer la enfermedad.

Oleocanthal tiene propiedades similares a algunos medicamentos antiinflamatorios y funciona como el ibuprofeno, reduciendo el proceso inflamatorio del cuerpo y reduciendo la sensibilidad al dolor, lo cual es beneficioso para quienes padecen artritis reumatoide.

El estudio se basó en datos dietéticos obtenidos de un cuestionario de frecuencia de alimentos validado completado en 1993. La adherencia a MedDiet se evaluó mediante una puntuación dietética que evaluó los consumo de aceite de oliva, verduras, legumbres, cereales, pescado, carne, lácteos y alcohol.

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