oleocantal

Marzo 23, 2022

El AOVE con alto contenido de fenólicos podría mejorar el pronóstico de algunos pacientes con leucemia, sugiere una investigación

En un pequeño estudio, los pacientes con leucemia en etapa temprana que consumieron aceite de oliva con alto contenido de oleocantal y oleacina experimentaron una disminución en la cantidad de células cancerosas.

Diciembre 30, 2021

¿Qué son los polifenoles y por qué debería importarle?

Los compuestos vegetales de origen natural que abundan en los aceites de oliva extra virgen de alta calidad brindan una variedad de beneficios para la salud.

Septiembre 15, 2021

Estudio: el oleocantal regula las anomalías en el receptor responsable de la enfermedad de Alzheimer

Investigadores de la Universidad de Louisiana-Monroe están trabajando para crear un suplemento oral a base de oleocantal para pacientes con Alzheimer.

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Septiembre 1, 2021

El tratamiento a base de oleocantal es prometedor contra el tipo agresivo de cáncer de mama

Un estudio de la Universidad de Louisiana-Monroe mostró que una formulación de oleocantal-xilitol suprimió el inicio y la progresión del cáncer de mama en ratones.

Agosto 26, 2021

Ciertas proteínas alimentarias reducen el amargor y el picor del AOVE

Los hallazgos podrían allanar el camino para aumentar el atractivo del aceite de oliva virgen extra para los consumidores a los que no les gustan los sabores amargos y picantes.

Mayo. 4, 2021

Consejos para seleccionar aceites de oliva con alto contenido de polifenoles

Una guía para seleccionar aceites con alto contenido de polifenoles, sin información adicional que no sea la que se encuentra en la etiqueta de la botella.

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Jun. 6, 2018

Fundación Artritis Recomienda Aceite De Oliva

La Arthritis Foundation sugiere el aceite de oliva junto con una dieta mediterránea para ayudar a quienes padecen artritis.

Abril 12, 2018

Los griegos lamentan la decisión de la UE que permite enriquecer los aceites de semillas con fenoles

Los miembros del Parlamento griego criticaron una decisión de la UE que permite el uso de hidroxitirosol sintético como un aditivo de aceite de semilla.

Jun. 21, 2017

¿El aceite de oliva más saludable del mundo? El jurado aún está fuera.

Boundary Bend afirmó en un comunicado de prensa que su mezcla de California fue declarada "el aceite de oliva más saludable del mundo" en una competencia en España. Los científicos advierten, sin embargo, que tal distinción es prematura y, en el peor de los casos, equivocada.

Jun. 21, 2017

Investigadores relacionan el oleocantal con el cáncer y la prevención del Alzheimer

Un estudio concluyó que el oleocantal administrado como una entidad pura era efectivo. El enfoque ahora se ha centrado en el desarrollo de un suplemento dietético.

Agosto 25, 2016

Los polifenoles EVOO podrían proporcionar protección contra la agregación plaquetaria en enfermedades cardiovasculares

Los polifenoles en el AOVE inhiben la agregación plaquetaria que puede provocar una coagulación anormal y aumentar el riesgo de ataque cardíaco y accidente cerebrovascular.

Agosto 3, 2016

El aceite de oliva podría proteger contra la degeneración macular relacionada con la edad

Un estudio francés reciente reportó una disminución del riesgo de AMD tardía entre los usuarios de aceite de oliva, "después del ajuste para múltiples factores de confusión potenciales".

Jun. 10, 2016

Innovaciones, descubrimientos y avances en la antigua Olimpia

La Conferencia de la Sociedad Internacional Oleocanthal y los Premios Olympia Health & Nutrition presentaron avances en la investigación del aceite de oliva, una nueva variedad de olivo y una competencia de aceite de oliva para aceites con alto contenido fenólico.

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Diciembre 21, 2013

Flip-flops de Grecia en el etiquetado de AOVE

Una decisión tardía permitirá a los productores usar los niveles de oleocantal y oleaceina para justificar las declaraciones de beneficios para la salud de los polifenoles de aceite de oliva.

Septiembre 19, 2013

La oferta de patente muestra la versatilidad de Oleocanthal

Los investigadores dicen que el Oleocanthal, la parte del aceite de oliva virgen extra que pica la garganta, es una oportunidad de marketing que aún no se ha aprovechado.

Marzo 26, 2013

Cómo el aceite de oliva virgen extra puede proteger contra la enfermedad de Alzheimer

Los investigadores dicen que el oleocantal encontrado en el aceite de oliva virgen extra tiene el potencial de reducir el riesgo de enfermedad de Alzheimer.

Febrero 10, 2013

El compuesto de aceite de oliva puede disminuir el daño intestinal en casos de isquemia

Los compuestos derivados del aceite de oliva pueden ayudar a prevenir la isquemia intestinal y el daño orgánico asociado a la reperfusión.

Noviembre 18, 2012

Importantes compuestos menores en aceite de oliva

Los compuestos menores de oliva más importantes aparecen en baja concentración, sin embargo, tienen un efecto positivo significativo en la salud humana.

Noviembre 8, 2012

Investigadores dicen que una nueva herramienta mide la 'salud' del aceite de oliva

Los beneficios para la salud de un aceite de oliva específico podrían ser más fáciles de evaluar con un nuevo sistema griego para medir el contenido de compuestos clave.

Marzo 13, 2012

Virgen extra de Messini más que oro líquido

Virgon extra olive oil proextraídos de árboles en Messini, cerca de Kalamata, contenían las mayores cantidades del conocido oleocantal y otras sustancias antiinflamatorias.

Mayo. 13, 2011

Aprovechando el valor oculto en oro líquido

La ciencia y la industria están encontrando nuevas formas de capturar y explotar las propiedades saludables del aceite de oliva.

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