Fundación Artritis Recomienda Aceite De Oliva

La Arthritis Foundation en el Reino Unido ha recomendado el aceite de oliva para ayudar a disminuir la inflamación articular causada por la artritis.

El beneficios de una dieta mediterránea Durante mucho tiempo han sido elogiados por los investigadores de la artritis. Un estudio de la Colaboración Cochrane en 2009 encontró que el aceite de oliva y la dieta mediterránea pueden reducir el dolor después de una prueba de 12 semanas.

Como se detalla en un artículo reciente del periódico británico Sunday Express, el aceite de oliva es rico en ácidos grasos Omega-3, que también se encuentran en pescados grasos como el atún y el salmón. Omega-3 actúa como antiinflamatorio y ayuda a reducir la hinchazón y el dolor en las articulaciones artríticas.

El aceite de girasol, por otro lado, contiene ácidos grasos Omega-6. Si bien pequeñas cantidades de Omega-6 no son dañinas y deben ingerirse como parte de una dieta balanceada, se sabe que los Omega-6 causan inflamación, lo que empeora la hinchazón y el dolor artríticos.

El sitio web de la Arthritis Foundation sugiere consumir de 2 a 3 cucharadas de aceite de oliva al día. Además de Omega-3, el aceite de oliva también contiene oleocanthal, un compuesto natural que actúa de manera similar a los AINE (medicamentos antiinflamatorios no esteroides), al reducir el efecto de las enzimas que causan inflamación. Un AINE común utilizado para el dolor artrítico es el ibuprofeno, que, como la mayoría de los medicamentos, puede tener efectos secundarios desagradables. La ingesta regular de AINE aumenta el riesgo de insuficiencia renal y úlceras de estómago.

Se descubrió que Oleocanthal reduce la inflamación en un estudio de 2005. Encontró que aceite de oliva virgen extra contiene las mismas enzimas que medicamentos como el ibuprofeno, a pesar de que la estructura molecular del oleocantal y el ibuprofeno es completamente diferente. El Dr. Gary Beauchamp, quien dirigió el estudio, descubrió que cuanto más astringente es el aceite de oliva, más oleocantal es probable que contenga. Cuando se bebe a sorbos, el aceite debe causar una sensación de ardor en la garganta.

Comer aceite de oliva como parte de una dieta mediterránea tiene otros beneficios para la salud indirectamente relacionados con los síntomas de la artritis.

Se ha descubierto que los seguidores de una dieta mediterránea a base de aceite de oliva pierden peso, lo que alivia la tensión en las articulaciones artríticas. Existe un menor riesgo de problemas cardíacos y enfermedades graves como el cáncer.

• Fundación para la Artritis


• Daily Express


• Cochrane Library