Una nueva investigación revela que la dieta mediterránea puede reducir el riesgo de morir por ataques cardíacos, enfermedades cardiovasculares y otras causas relacionadas con la exposición a largo plazo a la contaminación del aire.
A estudio reciente realizado por investigadores de la Facultad de Medicina de la NYU reveló que la adhesión a la La dieta mediterránea (MedDiet) puede mitigar los efectos perjudiciales de la contaminación del aire.
El autor Chris Lim, quien presentó los hallazgos en la Conferencia Internacional 2018 de la American Thoracic Society a principios del mes pasado, examinó los datos de una cohorte de casi 550,000 personas en los Estados Unidos durante un período de 17 años.
Dados los beneficios que encontramos de una dieta rica en antioxidantes, nuestros resultados son consistentes con la hipótesis de que la contaminación del aire por partículas causada por la combustión de combustibles fósiles afecta negativamente la salud al inducir estrés oxidativo e inflamación.- Chris Lim, Escuela de Medicina de NYU
Lim y sus colegas querían determinar si un MedDiet rico en antioxidantes que evita la carne roja y los alimentos procesados en favor de frutas, verduras, legumbres, granos integrales, pescado y aceite de oliva afecta la correlación entre la exposición prolongada a la contaminación del aire ambiental y la causa específica mortalidad.
"Se supone que la contaminación del aire causa malos efectos en la salud a través de estrés oxidativo e inflamación ", explicó Lim, "y la dieta mediterránea es realmente rica en alimentos que son antiinflamatorios y tienen antioxidantes que podrían intervenir a través de esas vías ".
Los investigadores primero agruparon a los participantes en función de cuán estrechamente alineados sus hábitos alimenticios con MedDiet al comienzo del ensayo antes de hacer referencia a la información del tracto del censo para estimar la exposición a largo plazo de los participantes a tres tipos específicos de contaminación del aire: partículas (PM2.5), nitroso óxido (NO2) y ozono (O3).
El análisis posterior se centró en el impacto estadísticamente significativo de MedDiet en las muertes por todas las causas, además de enfermedad cardiovascularMuertes y ataques al corazón.
Cuando se trata de muertes por todas las causas, los resultados revelaron un aumento del 5 por ciento por cada 10 partes por mil millones (ppb) de aumento en la exposición al NO2 para los menos adherentes a la MedDiet, en comparación con el 2 por ciento para los más adherentes.
Los resultados para las enfermedades cardiovasculares fueron similares, con un aumento del 17 por ciento en las muertes por cada aumento de 10 microgramos por metro cúbico en la exposición a PM2.5 para los menos adherentes a la dieta, en comparación con el 5 por ciento para los más adherentes.
Las tendencias de las muertes por ataque cardíaco también se alinearon, con un aumento del 20 por ciento en comparación con el 5 por ciento en términos de exposición a PM2.5 y el 12 por ciento en comparación con el 4 por ciento para NO2. De hecho, el único valor atípico medible fue la exposición al O3, cuyos resultados revelaron que no se correlacionaba con una MedDiet.
"Dados los beneficios que encontramos de una dieta alta en antioxidantes, nuestros resultados son consistentes con la hipótesis de que la contaminación del aire por partículas causada por la combustión de combustibles fósiles afecta negativamente la salud al inducir estrés oxidativo e inflamación ”, explicó George Thurston, autor principal y director del estudio. del Programa de Evaluación de la Exposición y Efectos en la Salud Humana del Departamento de Medicina Ambiental. "Por otro lado, el efecto del ozono no se redujo significativamente con una dieta mediterránea, por lo que el ozono aparentemente afecta la salud cardíaca a través de un mecanismo diferente ".
Sin embargo, dos advertencias clave fueron que los patrones de alimentación de los participantes pueden haber cambiado en el transcurso del estudio, así como el hecho de que la demografía (mayoría blanca, ingresos más altos) no era una representación precisa de la población en general.
Sin embargo, como Lim señaló a Olive Oil TimesSin embargo, los resultados son interesantes. "Nuestro estudio se basa en una gran cohorte muy detallada, utiliza los últimos modelos de predicción de la contaminación del aire y proporciona resultados muy novedosos ".
Más artículos sobre: La dieta mediterránea, salud
Septiembre 6, 2023
En Australia, la dieta mediterránea cuesta menos que las alternativas, según un estudio
Los investigadores descubrieron que los australianos podrían ahorrar 28 dólares australianos por semana siguiendo la dieta mediterránea.
Julio 13, 2023
El consumo de oleuropeína podría mitigar los efectos del envejecimiento sobre la atrofia muscular
Una nueva investigación pretende demostrar que los ratones de edad avanzada que comieron una dieta suplementada con extracto de hoja de olivo rico en oleuropeína aumentaron la masa muscular.
Noviembre 27, 2023
La dieta mediterránea ayuda a frenar el deterioro físico relacionado con la edad, según un estudio
Una nueva investigación ha demostrado que seguir una dieta mediterránea baja en calorías y aumentar la actividad física ralentiza la pérdida muscular asociada a la edad y reduce la grasa total y visceral.
Mayo. 1, 2024
Festival para celebrar los sabores mediterráneos, AOVE en Cilento
El evento Olivitalymed se llevará a cabo del 4 al 6 de mayo y reunirá a productores, responsables políticos y entusiastas para degustaciones, conferencias y debates.
Octubre 31, 2023
La dieta médica alivia los síntomas del trastorno de estrés postraumático, sugiere un estudio
Si bien los investigadores dijeron que es necesario hacer más trabajo, creen que están más cerca de poder brindar recomendaciones dietéticas para personas con trastorno de estrés postraumático.
Abril 30, 2024
Una revisión científica vincula la adherencia a la dieta médica con una mejor salud urológica
Los investigadores revisaron casi 1,000 estudios para determinar las asociaciones entre seguir la dieta mediterránea y mejorar los resultados de salud urológica y sexual.
Noviembre 14, 2023
La dieta mediterránea se vincula con mejores resultados en pacientes con enfermedades hepáticas
Seguir la dieta mediterránea durante un año mejoró los síntomas de la enfermedad del hígado graso no alcohólico en pacientes obesos mayores de 60 años.
Noviembre 27, 2023
La dieta médica durante el embarazo mejora el desarrollo neurológico infantil
Los niños de dos años nacidos de madres que siguieron la dieta mediterránea o redujeron el estrés durante el embarazo mostraron mejores puntuaciones en los dominios cognitivo y socioemocional.