Festival para celebrar los sabores mediterráneos, AOVE en Cilento

El evento Olivitalymed se llevará a cabo del 4 al 6 de mayo y reunirá a productores, responsables políticos y entusiastas para degustaciones, conferencias y debates.
Castillo de Rocca Cilento (Foto: OlivItalyMed)
Por Ylenia Granitto
Mayo. 1, 2024 15:26 UTC

Del 4 de mayoth al 6th, el Castillo de Rocca Cilento en la provincia de Salerno acogerá la primera edición del festival Olivitalymed, dedicado a aceite de oliva virgen extra y gustos mediterráneos.

El encantador edificio data de finales del siglo IX y ofrece espectaculares vistas del valle del río Alento. Acogerá un completo programa de catas, masterclasses y conferencias sobre salud, turismo, restauración y el futuro de la industria.

Imaginamos a Olivitalymed como una mesa redonda con los distintos actores… donde debatir y tomar medidas sobre los retos actuales y el futuro del aceite de oliva virgen extra.- Stefano Pisani, alcalde de Pollica

Los asistentes tendrán la oportunidad de degustar algunos de los mejor yotaceites de oliva virgen extra alianos, maridado con otros productos agroalimentarios premium, como pan, verduras, mariscos y postres, incluidos helado, acompañado por cócteles.

Además, los productores pueden reunirse con compradores de diferentes países.

Ver también:Uruguay será sede de conferencia sobre investigación e innovación en el sector del aceite de oliva

El evento de tres días llegó a buen término gracias a la colaboración entre instituciones locales y organizaciones industriales líderes.

En el comunicado de prensa emitido con motivo de su lanzamiento, los organizadores anunciaron la presencia de numerosos actores clave del sector. Dada la relevancia del proyecto, destacaron que Olivitalymed aspira a convertirse en un evento de referencia para expertos y aficionados que quieran una experiencia sensorial completa.

"Olivitalymed tiene la ambición de ser un evento capaz de reunir producciones y personas que hacen grande el aceite de oliva virgen extra”, afirmó la familia Sgueglia, propietaria y organizadora del lugar. "Es una especie de centro capaz de satisfacer las necesidades de los expertos sin olvidar ofrecer este precioso producto a los entusiastas y principiantes”.

"Para nosotros y para todos nuestros colaboradores, también representa la oportunidad de hacer realidad el sueño del jefe de nuestra familia, Stefano, recientemente fallecido”, agregaron. "Él es el verdadero creador de este evento, que tiene lugar en Cilento, cuna del La dieta mediterránea."

En este pintoresco rincón de Campania, Ancel Keys llevó a cabo su investigación y, con el Estudio de siete países, sentó las bases de la dieta mediterránea.

Al acto asistirán representantes de las Comunidades Emblemáticas de la Dieta Mediterránea. El grupo de trabajo está compuesto por las siete comunidades de Brač y Hvar en Croacia; Agros en Chipre; Koroni en Grecia; Chefchaouen en Marruecos; Tavira en Portugal; Soria en España; y el coordinador del grupo Pollica en Italia, que apoya y promueve la dieta mediterránea, reconoció en el Lista del Patrimonio Cultural Inmaterial de la UNESCO.

"Para nosotros es importante contribuir a la primera edición de este evento y estamos ansiosos por seguir trabajando con Olivitalymed”, dijo Stefano Pisani, alcalde de Pollica. Olive Oil Times. "Es un lugar ideal para debatir el futuro del aceite de oliva virgen extra, un alimento básico de la dieta mediterránea, y cómo podemos apoyar las zonas donde el olivo está presente y debe ser protegido”.

"En nuestra última reunión, hablamos sobre el impacto de cambio climático sobre el aceite de oliva virgen extra y qué acciones se deben tomar en el contexto actual para llevar a cabo el cultivo del olivo en las comunidades emblemáticas”, agregó. "Además de considerar la calidad y utilidad del aceite de oliva virgen extra, ahora es fundamental analizar este aspecto porque la dieta mediterránea también tiene un valor ambiental intrínseco que debe salvaguardarse, representando un verdadero modelo”.

"Imaginamos Olivitalymed como una mesa redonda con los distintos actores, incluidas instituciones, empresas, asociaciones de consumidores y organismos sanitarios, donde podemos debatir y actuar sobre los desafíos actuales y el futuro del aceite de oliva virgen extra”, concluyó Pisani.

La sitio web del eventote tiene información sobre el programa.


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