estrés oxidativo
Septiembre 28, 2021
Cómo almacenar aceite de oliva virgen extra en casa
El almacenamiento óptimo implica proteger el AOVE de la luz, el calor y el oxígeno. El almacenamiento adecuado garantizará que la calidad y los beneficios para la salud del aceite de oliva se conserven durante el mayor tiempo posible.
Abril 26, 2017
El aceite de oliva ayuda a revertir el daño de las dietas altas en grasa
Investigadores en Chile encontraron que un compuesto en el aceite de oliva redujo los efectos adversos sobre el colesterol y la insulina causados por una dieta alta en grasas.
Septiembre 9, 2016
Investigadores descubren el efecto neuroprotector de los aceites de oliva picholina
Los ácidos hidroxicinámicos, abundantes en los aceites de oliva extra virgen Picholine, muestran un efecto neuroprotector contra los depósitos de placa de péptido amiloide B de Alzheimer en el cerebro.
Septiembre 8, 2016
El aceite de oliva virgen extra mejora los resultados de salud para los enfermos de fibromialgia
Los compuestos biológicamente activos en el AOVE disminuyen el estrés oxidativo y mejoran la capacidad funcional en pacientes con fibromialgia.
Agosto 3, 2016
El aceite de oliva podría proteger contra la degeneración macular relacionada con la edad
Un estudio francés reciente reportó una disminución del riesgo de AMD tardía entre los usuarios de aceite de oliva, "después del ajuste para múltiples factores de confusión potenciales".
Jun. 8, 2016
Papel del aceite de oliva en la reducción del estrés oxidativo
El aceite de oliva virgen extra es una fuente de alimento antioxidante fácilmente disponible que ayuda a reducir los efectos del estrés oxidativo y, por lo tanto, reduce el riesgo y la progresión de muchas enfermedades.
Abril 4, 2016 Salud
Febrero 19, 2016 Salud
Febrero 18, 2016 Salud
Beneficios del consumo de aceite de oliva en el tratamiento de la diabetes tipo 2
Febrero 12, 2016
Los investigadores investigaron el efecto de la temperatura sobre la estabilidad de los compuestos fenólicos en el aceite de oliva virgen durante el almacenamiento a largo plazo.
Febrero 8, 2016
La dieta mediterránea con AOVE reduce la disminución cognitiva en la edad avanzada
Una dieta mediterránea complementada con aceite de oliva virgen extra es una intervención dietética prometedora para reducir el deterioro cognitivo relacionado con la edad, incluidos el Alzheimer, la demencia y el deterioro cognitivo leve.
Febrero 1, 2016
El papel del aceite de oliva en el sello del envejecimiento
Un artículo de revisión analiza el papel de los ácidos grasos monoinsaturados y los polifenoles en el AOVE en el proceso de envejecimiento a nivel celular y molecular.
Septiembre 29, 2015
Un estudio reciente sugiere que una dieta rica en aceite de oliva puede tener un efecto positivo en el desarrollo del feto y también puede ser beneficiosa a lo largo de su vida adulta.
Septiembre 17, 2015
Dieta mediterránea con aceite de oliva virgen extra reduce el riesgo de cáncer de mama
Los resultados, basados en el seguimiento a largo plazo de 4,282 mujeres, se suman a los beneficios de consumir aceite de oliva virgen extra y la dieta mediterránea.
Julio 16, 2015
Dieta mediterránea disminuye el daño del ADN en hombres con cáncer de próstata
Los investigadores encontraron que la adherencia a una dieta mediterránea modificada disminuye el daño al ADN que puede conducir al desarrollo de tumores.
Jun. 15, 2015
Una revisión científica busca formas en que los fenoles en el aceite de oliva virgen extra pueden prevenir enfermedades neurodegenerativas
Febrero 23, 2012
Piense dos veces sobre las declaraciones de antioxidantes
Una de las pocas afirmaciones de la etiqueta de los alimentos para sobrevivir a una rigurosa revisión europea fue el efecto antioxidante de los polifenoles de oliva, una noticia que vio el aumento del sector del extracto de oliva. Pero el experto en nutrición John Finley aconseja precaución sobre tales afirmaciones.
Enero 30, 2012
Congreso Médico: Aceite de Oliva, Nutrición y Salud.
La ocasión representó una oportunidad única para escuchar, desde la boca de los propios protagonistas, los últimos avances que vinculan los beneficios del aceite de oliva con la salud y la nutrición.
Octubre 29, 2010
El aceite de oliva virgen extra puede reducir el estrés oxidativo
Los investigadores encontraron que la ingesta extra de aceite de oliva virgen y fracción hidrófila indujo un aumento significativo en la actividad de la enzima antioxidante y una disminución en los marcadores de daño hepático.