Una dieta enriquecida con aceite de oliva durante el embarazo puede beneficiar a los no nacidos hasta la edad adulta

Resumen

Un estudio realizado por investigadores de la UFSM y la Universidad de Milán reveló que una dieta enriquecida con aceite de oliva durante el período perinatal puede prevenir el daño oxidativo y mejorar la expresión de neurotrofinas protectoras en el cerebro adulto, lo que conlleva efectos positivos en el desarrollo cerebral y la función cognitiva. El estudio demostró que las ratas alimentadas con una dieta enriquecida con aceite de oliva presentaron una menor peroxidación lipídica cerebral, mayores niveles de moléculas protectoras en el cerebro y una mayor resistencia al estrés ambiental negativo, lo que sugiere los posibles beneficios de una dieta rica en grasas monoinsaturadas durante el embarazo y la lactancia.

Un estudio reciente ha demostrado que una dieta rica en aceite de oliva tiene un efecto positivo en el desarrollo del feto y también puede afectar su vida adulta.

"Durante la gestación, hay una gran incorporación de ácidos grasos al cerebro fetal, con el fin de mantener el adecuado desarrollo ”, explicó una de las autoras del estudio, la Prof. Marilise Escobar Burger. "Dado que el aceite de oliva se consume en el La dieta mediterránea con grandes resultados, la idea era que el aceite de oliva, con un perfil de ácidos grasos favorable, también pudiera ser bueno en el período prenatal ”.

El estudio conjunto fue realizado por investigadores del Departamento de Fisiología y Farmacología de la Universidad Federal de Santa Maria (UFSM) y del Departamento de Ciencias Farmacológicas y Biomoleculares de la Universidad de Milán (DiSFeB).

Los investigadores evaluaron la influencia de diferentes dietas en las crías de roedores: un grupo de ratas hembras recibió una dieta enriquecida con 20 por ciento de aceite de oliva (OOED) y un grupo fue sometido a una dieta estándar (CD). Monitorearon a sus cachorros en varios momentos (embarazo, lactancia y después del destete hasta la edad adulta) y midieron los parámetros oxidativos y moleculares del cerebro y el peso durante sus vidas, logrando resultados muy positivos para los niveles de corteza prefrontal e hipocampo.

En la edad adulta, los animales del grupo OOED mostraron menos peroxidación lipídica cerebral y niveles más altos de grupos glutatión sulfhidrilo en la corteza prefrontal y niveles cerebrales más bajos de especies reactivas en el hipocampo.

Curiosamente, el grupo de animales cuya dieta se cambió de un CD a OOED 21 días después del nacimiento mostró un peso mayor que el grupo que mantuvo la misma dieta original (OOED) hasta la edad adulta.

También fue interesante que el consumo de OOED durante el embarazo y la lactancia aumentó significativamente la expresión de la corteza prefrontal de las moléculas tróficas que juegan un papel importante en la plasticidad neuronal y la función cognitiva.

"El nuevo hecho sobre este estudio es que la dieta de aceite de oliva durante el período perinatal parece ser capaz de prevenir daño oxidativo y mejorar la expresión de neurotrofinas protectoras en el cerebro adulto ", explicó la investigadora Camila Simonetti Pase (UFSM). "Las neurotrofinas evaluadas en nuestro trabajo (BDNF y FGF-2) ", agregó Verônica Tironi Dias, están relacionadas con la supervivencia celular, la plasticidad y la protección contra las enfermedades neurodegenerativas y psiquiátricas".

La idea del estudio y la colaboración conjunta comenzaron cuando la Dra. Angélica Martelli Teixeira, que solía trabajar con ácidos grasos en Brasil, se puso en contacto con los investigadores italianos de la Universidad de Milán durante un programa de intercambio en Italia para su doctorado.

Marco Andrea Riva trabaja en un laboratorio dedicado a los trastornos psiquiátricos y los factores que pueden afectar el riesgo de desarrollarlos en el período pre y perinatal. "Existe una clara evidencia de que la exposición al estrés hace que el individuo sea más vulnerable y más susceptible a desarrollar enfermedades, como depresión o esquizofrenia, más adelante en la vida, especialmente si está expuesto a eventos estresantes durante los primeros años de vida. Diferentes factores pueden afectar la estructura y función del cerebro, no solo los relacionados con el medio ambiente sino también los elementos nutricionales ”, explicó.

El estudio se suma a un cuerpo de investigación que muestra cómo las dietas ricas o pobres en grasas o en azúcar pueden tener efectos sobre los mecanismos de la función cerebral y la recuperación funcional después de lesiones traumáticas.

"Esta investigación apoya la evidencia de que una dieta rica en grasas monoinsaturadas, ya durante el período prenatal, hace que el cerebro sea más plástico, más dinámico y por lo tanto, probablemente, más resistente a cualquier estrés ambiental negativo en la vida adulta ”, concluyó el Prof. Riva.

Los resultados abren una línea de investigación pionera sobre la alimentación y las estrategias terapéuticas adyuvantes y sobre el potencial de los hábitos alimentarios saludables para prevenir las enfermedades neonatales y su influencia en la vida adulta.

• La dieta enriquecida con aceite de oliva reduce los daños oxidativos cerebrales y mejora la expresión del gen del factor neurotrófico en diferentes etapas de la vida de las ratas.