Poderosos beneficios antiinflamatorios del aceite de oliva

Por Jedha Dening

19 de febrero de 2016 11:21 UTC

El aceite de oliva virgen extra (AOVE) contiene más de compuestos fenólicos 36. Aunque todos los compuestos fenólicos en AOVE Si se conocen efectos beneficiosos, se ha descubierto que un compuesto específico en particular, conocido como oleocanthal, tiene poderosos beneficios antiinflamatorios naturales.

De hecho, el oleocantal exhibe la misma respuesta antiinflamatoria en el cuerpo que el ibuprofeno AINE, actuando exactamente por las mismas vías que un antiinflamatorio no esteroideo. Se ha demostrado que el oleocanthal detiene la cascada inflamatoria al inhibir las enzimas inflamatorias ciclooxigenasa-1 (COX-1) y ciclooxigenasa-2 (COX-2) de manera dependiente de la dosis.

Ver también:Beneficios para la salud del aceite de oliva

En comparación con el ibuprofeno AINE, su potencia es menor, aproximadamente el 10 por ciento. Sin embargo, a diferencia de los AINE, que tienen muchos efectos secundarios conocidos, el aceite de oliva es un agente antiinflamatorio natural que cualquier persona puede consumir con seguridad.

Según un estudio de la Revista Internacional de Ciencia Molecular, "La concentración de oleocanthal contenido en el aceite de oliva virgen varía de 284 a 711 mg / kg ”. Y el oleocantal es exclusivo únicamente del aceite de oliva. No se encuentra en ningún otro aceite vegetal.

Está bien establecido en la investigación que la fisiopatología de muchos estados de enfermedad diferentes como el cáncer, enfermedad cardiovascular, artritis, enfermedades neurodegenerativas y otras, están asociadas con inflamación crónica de bajo grado en el cuerpo.

La investigación in vivo e in vitro ha informado que el AOVE reduce la respuesta inflamatoria en el cuerpo y, por lo tanto, puede reducir la patogénesis y el desarrollo de muchas de estas enfermedades crónicas. Nuevamente, el oleocantal se ha atribuido a tales resultados en muchos casos.

Algunos de los poderosos beneficios antiinflamatorios naturales del AOVE y el oleocanthal informados en relación con las condiciones mencionadas anteriormente, incluyen:

Cáncer: el oleocanthal tiene efectos anti-prolíficos en las líneas celulares de cáncer de mama y próstata y promueve la muerte celular del cáncer (apoptosis). Se ha demostrado que regula negativamente la expresión de COX-2 en células de cáncer de colon. Se ha demostrado que el AOVE reduce el factor de necrosis tumoral alfa (TNF-a) y COX-2 en las células de glioblastoma, uno de los tipos más agresivos de cánceres cerebrales que con frecuencia resultan en muerte prematura. Y, los estudios también han demostrado que el consumo de AOVE reduce el riesgo de cáncer de próstata, pulmón, laringe, ovario, seno y colon.
Enfermedad cardiovascular: entre otros beneficios, se ha demostrado que el AOVE regula negativamente los genes inflamatorios implicados en la aterosclerosis. Cambia el estado del estrés oxidativo, la inflamación, la peroxidación de lípidos y el perfil de lípidos en la enfermedad de las arterias coronarias. Y previene un compuesto llamado N-óxido de trimetilamina (TMAO) que se ha relacionado con un mayor riesgo de aterosclerosis, ataques cardíacos, insuficiencia cardíaca y accidentes cerebrovasculares.
Artritis: el oleocantal atenúa los mediadores inflamatorios que producen una enfermedad articular degenerativa, que actúa tanto sobre la inflamación local en el cartílago como sobre la cascada inflamatoria en las células sinoviales, lo que ralentiza el proceso inflamatorio y degeneración. También se ha demostrado que reduce el dolor artrítico al reducir la producción de prostaglandinas. Y, las acciones antiinflamatorias ejercen efectos poderosos sobre las células inmunes clave conocidas como macrófagos, por lo tanto, se cree que también es beneficioso para la osteoartritis y la artritis reumatoide.
Enfermedades neurodegenerativas: se ha demostrado que el oleocantal previene el desarrollo de lesiones asociadas con la enfermedad de Alzheimer y también reduce la formación de placas seniles beta-amiloides en el cerebro, que se cree que están involucradas en el inicio de la enfermedad de Alzheimer. También se ha demostrado que los componentes antiinflamatorios del AOVE eliminan los radicales libres inducidos por pesticidas que contribuyen a trastornos neurológicos como el Alzheimer y el Parkinson.

En relación con la capacidad antiinflamatoria natural del AOVE, los beneficios reportados aquí son solo una pequeña proporción de lo que está disponible en la literatura científica. Hay muchos más estudios que muestran una asociación positiva con otras condiciones de salud que no se han mencionado.

Aunque el oleocanthal es el compuesto fenólico antiinflamatorio más fuertemente reportado, también se han registrado otros. La oleuropeína aglicona inhibe la molécula proinflamatoria TNF-a. Se ha demostrado que el hidroxitirosol reduce el TNF-a y la interleucina-1 beta con efectos prometedores sobre otras moléculas proinflamatorias clave. Se ha demostrado que el tirosol inhibe COX-2.

Curiosamente, muchos de los estudios realizados muestran que estos efectos antiinflamatorios dependen de la dosis, lo que presenta un caso sólido de que un mayor consumo de AOVE es beneficioso para reducir los efectos inflamatorios de muchas enfermedades crónicas y mortales. Lo mejor de todo es que es una alternativa natural, asequible y segura que puede incluirse en la rutina dietética diaria de una persona.